Natūralus purpurinis saldžiųjų bulvių pigmentas 25 %, 50 %, 80 %, 100 % aukštos kokybės maistiniai natūralūs purpuriniai saldžiųjų bulvių pigmento milteliai 25 %, 50 %, 80 %, 100 %
Produkto aprašymas
Organic Nutrition Purple saldžiųjų bulvių milteliai gaminami iš šviežių ir kokybiškų purpurinių bulvių, kurios nulupamos ir išdžiovinamos. Sulaiko visas purpurinių bulvių sausąsias medžiagas, išskyrus odelę: baltymus, riebalus, angliavandenius, vitaminus, mineralus ir maistines medžiagas, taip pat gausu seleno ir antocianinų. Dehidratuoti purpuriniai saldžiųjų bulvių milteliai
Jis labai populiarus tarptautinėje ir vidaus rinkose, o plėtros perspektyvos labai plačios. Sezoniniai apribojimai labai prailgino purpurinių bulvių maisto gamybos įmonių gamybos ciklą. „Delicacy Purple“ saldžiųjų bulvių milteliai gerai išlaiko drėgmę, kad būtų sodraus skonio ir prideda saldumo bet kokiam kepiniui.
Ingrediento aprašymas:
„Fresh Premium Purple Potato Powder“ gaminami iš šviežių purpurinių bulvių, kurios buvo tinkamai nuplaunamos, apipjaustytos, išdžiovintos ore ir apdorotos įvairiomis valymo, rūšiavimo ir maisto saugos procedūromis, prieš jas apdorojant iki tam tikro dydžio. Ekologiški dehidratuoti purpuriniai bulvių milteliai gali turėti sterilizavimo garais arba švitinimo etapą, kad būtų užtikrintas mažas mikrobų ir patvirtintas patogenų naikinimo etapas.
COA
| Daiktai | Specifikacijos | Rezultatai |
| Išvaizda | Violetinė pudra | Atitinka |
| Užsakyti | Būdingas | Atitinka |
| Tyrimas (karotinas) | 25%, 50%, 80%, 100% | 25%, 50%, 80%, 100% |
| Ragauta | Būdingas | Atitinka |
| Praradimas džiovinant | 4-7 (%) | 4,12 % |
| Iš viso pelenų | 8% maks | 4,85 % |
| Sunkusis metalas | ≤10 (ppm) | Atitinka |
| Arsenas (As) | 0,5 ppm maks | Atitinka |
| Švinas (Pb) | 1ppm Maks | Atitinka |
| Gyvsidabris (Hg) | 0,1 ppm maks | Atitinka |
| Bendras plokštelių skaičius | 10 000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Mielės ir pelėsiai | 100 cfu/g Maks. | ＞ 20 cfu/g |
| Salmonella | Neigiamas | Atitinka |
| E.Coli. | Neigiamas | Atitinka |
| Stafilokokas | Neigiamas | Atitinka |
| Išvada | Atitinka USP 41 | |
| Sandėliavimas | Laikyti gerai uždarytoje vietoje nuolat žemoje temperatūroje ir be tiesioginių saulės spindulių. | |
| Galiojimo laikas | Tinkamai laikant 2 metus | |
Funkcija
Purpuriniuose bulvių miltuose, gautuose iš violetinių bulvių, yra įvairių maistinių medžiagų, kurios prisideda prie jų naudos sveikatai.
1. Antocianinai:Violetinės bulvės savo ryškią spalvą suteikia antocianinams – tam tikros rūšies flavonoidiniam pigmentui. Antocianinai yra stiprūs antioksidantai, kurie padeda apsaugoti organizmą nuo oksidacinio streso, kurį sukelia žalingi laisvieji radikalai. Jie buvo siejami su įvairia nauda sveikatai, įskaitant uždegimo mažinimą, pažinimo funkcijų gerinimą ir širdies ir kraujagyslių sveikatos palaikymą.
2. Pluoštas:Violetiniuose bulvių miltuose gausu maistinių skaidulų, kurios atlieka itin svarbų vaidmenį palaikant virškinimo sistemos sveikatą. Skaidulos padeda reguliuoti tuštinimąsi ir užkirsti kelią vidurių užkietėjimui. Tai taip pat padeda skatinti pilnatvės jausmą, o tai gali padėti valdyti svorį. Be to, maistinės skaidulos skatina naudingų žarnyno bakterijų, kurios yra svarbios bendrai žarnyno sveikatai, augimą.
3. Vitaminai:Violetinių bulvių miltuose yra keletas būtinų vitaminų, įskaitant vitaminą C, vitaminą B6 ir vitaminą A. Vitaminas C yra galingas antioksidantas, kuris palaiko imuninę sistemą, kolageno gamybą ir geležies pasisavinimą. Vitaminas B6 dalyvauja įvairiuose medžiagų apykaitos procesuose, įskaitant energijos gamybą ir smegenų veiklą. Vitaminas A svarbus regėjimui, imuninei funkcijai ir ląstelių augimui.
4. Kalis:Purpuriniai bulvių miltai yra geras kalio šaltinis – esminis mineralas, kuris atlieka gyvybiškai svarbų vaidmenį palaikant tinkamą skysčių balansą, reguliuojant kraujospūdį ir palaikant širdies sveikatą. Kalis taip pat padeda raumenų susitraukimui ir nervų funkcijai.
5. Atsparus krakmolas:Yra žinoma, kad violetinėse bulvėse yra atsparaus krakmolo – angliavandenių, kurie atsparūs virškinimui plonojoje žarnoje. Vietoj to, jis pasiekia storąją žarną, kur veikia kaip prebiotikas, aprūpindamas naudingas žarnyno bakterijas. Atsparus krakmolas buvo siejamas su geresne žarnyno sveikata, padidėjusiu jautrumu insulinui ir sumažėjusia lėtinių ligų, tokių kaip diabetas ir nutukimas, rizika.
Taikymas
1. Antioksidantas:Turtingas antocianinų ir kitų antioksidantų, jis gali padėti sunaikinti laisvuosius radikalus ir apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos.
2. Skatinkite žarnyno sveikatą:Maistinės skaidulos gali skatinti žarnyno peristaltiką ir pagerinti virškinimą.
3. Stiprinti imunitetą:Jo maistinės medžiagos padeda palaikyti normalią organizmo imuninę funkciją.
4. Suteikia energijos:Angliavandeniai suteikia energijos organizmo poreikiams patenkinti.
Bendras naudojimas
1. Maisto priedas: iš jo galima gaminti duoną, pyragą, sausainius ir kitus maisto produktus, suteikiančius spalvos ir maistinių medžiagų.
2. Gėrimų gamyba: naudojamas purpuriniam bulvių gėrimui gaminti.
3. Tešlos gaminimas: violetinių bulvių bandelių, violetinių bulvių makaronų gaminimas ir kt.
4. Dažymas: gali būti naudojamas kaip natūralus dažiklis.
Susiję produktai
