Vynuogių odos antocianinai 25% Aukštos kokybės maistinis pigmentas Vynuogių odos antocianinai 25% milteliai
Produkto aprašymas
Vynuogių odos antocianinų pigmentas vynuogių odos ekstrakte yra natūralus antocianinų pigmentas, kurio pagrindiniai komponentai yra malvert-3-gliukozidinas, siringidinas, dimetildelfinas, metilantocianinas ir delfinas.
vynuogių odos ekstraktas, taip pat žinomas kaip ENO, yra natūralus pigmentas. Nuo raudonos iki tamsiai violetinės spalvos skystis, blokas, pasta arba milteliai, šiek tiek savito kvapo medžiaga, tirpi vandenyje, etanolyje, propilenglikolyje, netirpi aliejuje. Atspalvis skiriasi priklausomai nuo pH: nuo raudonos iki purpurinės raudonos, kai rūgštus, ir tamsiai mėlynos, kai šarminis. Esant geležies jonams, jis atrodo tamsiai violetinis. Dažymas, atsparumas karščiui nėra per stiprus. Lengvai oksiduojasi ir keičia spalvą.
Mūsų šalyje gausu vynuogių išteklių, o vynuogių odelė po vyno spaudimo yra žaliavos šaltinis vynuogių odos pigmentui, kuris gali būti plačiai naudojamas dažant vaisių vyną, uogienę, gėrimus ir pan.
COA
| Daiktai | Specifikacijos | Rezultatai |
| Išvaizda | Violetinė pudra | Atitinka |
| Užsakyti | Būdingas | Atitinka |
| Analizė(karotinas) | 25 % | 25 % |
| Ragauta | Būdingas | Atitinka |
| Praradimas džiovinant | 4-7 (%) | 4,12 % |
| Iš viso pelenų | 8% maks | 4,85 % |
| Sunkusis metalas | ≤10 (ppm) | Atitinka |
| Arsenas (As) | 0,5 ppm maks | Atitinka |
| Švinas (Pb) | 1ppm Maks | Atitinka |
| Gyvsidabris (Hg) | 0,1 ppm maks | Atitinka |
| Bendras plokštelių skaičius | 10 000 cfu/g Maks. | 100 cfu/g |
| Mielės ir pelėsiai | 100 cfu/g Maks. | ＞20 cfu/g |
| Salmonella | Neigiamas | Atitinka |
| E.Coli. | Neigiamas | Atitinka |
| Stafilokokas | Neigiamas | Atitinka |
| Išvada | Conformuoti pagal USP 41 | |
| Sandėliavimas | Laikyti gerai uždarytoje vietoje nuolat žemoje temperatūroje ir be tiesioginių saulės spindulių. | |
| Galiojimo laikas | Tinkamai laikant 2 metus | |
Funkcija
Vynuogėse taip pat gausu karotinoidų. Karotenoidas yra svarbi maistinė medžiaga, yra vitamino A pirmtakas ir vaidina svarbų vaidmenį palaikant regėjimą, imuninę funkciją ir pan. Karotinoidai taip pat turi antioksidacinių, priešuždegiminių, anti-senėjimo ir kitų fiziologinių funkcijų, gali efektyviai atitolinti senėjimą, pagerinti odos elastingumą, užkirsti kelią raukšlėms ir pan.
Taikymas
Dėl vynuogėse esančių pigmentų ji ne tik tampa spalvinga ir patraukli, bet dar svarbiau, kad šiuose pigmentuose gausu bioaktyvių medžiagų, kurios turi daug naudos žmogaus sveikatai. Kasdieniame gyvenime turėtume valgyti daugiau vynuogių, visiškai mėgautis jose esančiomis turtingomis maistinėmis medžiagomis ir leisti vynuogėse esantiems pigmentams lydėti mūsų sveikatą.
Susiję produktai
Pakuotė ir pristatymas
