„Fructooligosacharide“ gamyklos fructooligosacharidų gamyklos tiekimas „Fructooligosacharide“ su geriausia kaina
Produkto aprašymas
Kas yra fruktooligosacharidai?
Fructooligosacharidai taip pat vadinami fructooligosacharidais arba sacharoze trisacharidais oligosacharidais. Fructooligosacharidai randami daugelyje dažniausiai vartojamų vaisių ir daržovių. Sacharozės molekulės sujungtos su 1-3 fruktozės molekulėmis per β- (1 → 2) glikozidinius ryšius, kad sudarytų sacharozės triozę, sacharozės tetraozę ir sacharozę pentaozę, kurie yra tiesiniai hetero-oligosacharidai, sudaryti iš fruktozės ir gliukozės. Molekulinė formulė yra GF-FN (n = 1, 2, 3, G yra gliukozė, F yra fruktozė). Jis pagamintas iš sacharozės kaip žaliavos ir paverčiama bei patobulinta naudojant šiuolaikinę bioinžinerijos technologiją - fruktoziltransferazę. Natūraliai atsirandantys ir fermentiškai gaminami fruktooligosacharidai beveik visada yra linijiniai.
Fructo-oligosacharidą teikia pirmenybė šiuolaikinėms maisto gamybos įmonėms ir vartotojams už puikias fiziologines funkcijas, tokias kaip maža kalorijų vertė, be dantų ėduonies, skatinant bifidobakterijų dauginimąsi, mažinant cukraus kiekį kraujyje, gerinant serumo lipidus, skatinant mikroelementų absorbciją ir kt.
Gamintos oligofruukozės G ir P saldumas yra apie 60% ir 30% sacharozės, ir jie abu išlaiko gerų sacharozės saldumo savybes. G tipo sirupe yra 55%frukto-oligosacharido, bendras sacharozės, gliukozės ir fruktozės kiekis yra 45%, o saldumas-60%; P tipo milteliuose yra daugiau nei 95% frukto-oligosacharido, o saldumas yra 30%.
Šaltinis: Fructooligosacharidai randami tūkstančiuose natūralių augalų, kuriuos dažnai valgo žmonės, pavyzdžiui, bananai, rugiai, česnakai, burdokai, šparagų šakniastiebiai, kviečiai, svogūnai, bulvės, bulvės, yacon, jeruzalės artišokai, medus ir kt. JAV nacionalinės aplinkos testavimo agentūros (net) įvertino fructolemharides turinį. Kai kurie bandymo rezultatai buvo šie: 0,3%bananas, česnakai 0,6%, medus 0,75%ir rugiai 0,5%. Burdoke yra 3,6%, svogūnuose yra 2,8%, česnakuose yra 1%, o rugiuose - 0,7%. Fructo-oligosacharidų kiekis Yacon yra 60–70% sausų medžiagų, o Jeruzalės artišokų gumbų kiekis yra gausiausias. , sudaro 70–80% sauso gumbų svorio.
Analizės pažymėjimas
| Produkto pavadinimas: | Fruktooligosacharidas | Bandymo data: | 2023-09-29 |
| Partijos Nr.: | GN23092801 | Gamybos data: | 2023-09-28 |
| Kiekis: | 5000 kg | Galiojimo laikas: | 2025-09-27 |
| Daiktai | Specifikacijos | Rezultatai |
| Išvaizda | Balti arba šiek tiek geltoni milteliai | balti milteliai |
| Kvapas | Su šio produkto aromatu | Atitinka |
| Paragauti | Saldumas yra minkštas ir gaivus | Atitinka |
| Tyrimas(Džiovintu pagrindu), % | ≥ 95,0 | 96.67 |
| pH | 4.5-7.0 | 5.8 |
| Vanduo,% | ≤ 5,0 | 3.5 |
| Laidumo pelenai,% | ≤ 0,4 | ＜ 0,01 |
| Priemaiša, % | Jokių matomų priemaišų | Atitinka |
| Bendras plokštelių skaičius, CFU/g | ≤ 1000 | ＜ 10 |
| Coliform, mpn/100g | ≤ 30 | ＜ 30 |
| Pelėsiai ir mieliai, CFU/g | ≤ 25 | ＜ 10 |
| PB, mg/kg | ≤ 0,5 | Nenustatytas |
| As, mg/kg | ≤ 0,5 | 0,019 |
| Išvada | Patikrinimas atitinka standartinį GB/ T23528 | |
| Sandėliavimo sąlyga | Laikykite vėsioje ir sausoje vietoje, laikykite atokiau nuo stiprios šviesos ir šilumos. | |
| Galiojimo laikas | 2 metai, kai tinkamai laikomi | |
Kokia yra fruktooligosacharidų funkcija?
1. Maža kalorijų energijos vertė, nes fruktooligosacharidai negali būti tiesiogiai suvirškinami ir absorbuojami žmogaus kūno, o gali būti absorbuojami ir naudojami tik žarnyno bakterijos, jos kalorijų vertė yra maža, nutukimo nepadarys, o netiesiogiai sumažėja svorio metimas. Tai taip pat geras saldiklis žmonėms, sergantiems diabetu.
2. Kadangi jo negalima naudoti geriamosios bakterijos (nurodant mutavusius Streptococcus smutanus), jis turi antikarijų poveikį.
3. Žarnyno naudingų bakterijų dauginimasis. Fructooligosacharidas turi selektyvų proliferacijos poveikį naudingoms bakterijoms, tokioms kaip Bifidobacterium ir Lactobacillus žarnyne, todėl naudingos bakterijos turi pranašumą žarnyne, slopina kenksmingų bakterijų augimą, ir tai daro apsauginį poveikį, todėl yra apsaugo nuo intesteralyvinių medžiagų (tokios kaip endotoksinai, ammonijos ir kt.), Ir tt. Patologinio žarnyno vėžio atsiradimas ir kūno imuniteto sustiprinimas.
4. Tai gali sumažinti cholesterolio ir triglicerido kiekį serume.
5. Skatinkite maistinių medžiagų absorbciją, ypač kalcį.
6. Užkirsti kelią viduriavimui ir vidurių užkietėjimui.
Koks yra fruktooligosacharidų taikymas?
Pastaraisiais metais fruktooligosacharidas yra ne tik populiarus vidaus ir užsienio sveikatos priežiūros produktų rinkoje, bet ir plačiai naudojami sveiko maisto, gėrimų, pieno produktų, saldainių ir kitose maisto pramonės, pašarų pramonėje ir medicinoje, grožio ir kitose pramonės šakose, taikymo perspektyva yra labai plati
1. Oligosacharido taikymas pašaruose
Pagrindinis fruktooligosacharido poveikis yra tas, kad jis daro proliferacijos poveikį bifidobakterijai gyvūnų kūnuose, taip padidindamas bifidobakterijos augimo greitį ir slopindamas kenksmingas bakterijas žarnyne, kad būtų įvairaus laipsnio.
Fructooligosacharidai taip pat turi puikų proliferacinį poveikį bifidobakterijai, esantiems kitiems šilto kraujo gyvūnams. Fructooligosacharidas gali efektyviai gydyti viduriavimo ir dizenterijos simptomus po nujunkymo gyvulių ir vaidinti teigiamą prevencinį vaidmenį neigiamose problemose, tokiose kaip mirtis, lėtas augimas ir atidėtas jo sukeltas vystymasis.
2. Fruktooligosacharidų taikymas maisto ir sveikatos produktuose
Fructooligosacharidai naudojami pieno rūgšties bakterijų gėrimuose, kietus gėrimus, konditerijos gaminius, sausainius, duoną, želė, šaltus gėrimus, sriubas, grūdus ir kitus maisto produktus. Fruktooligosacharido pridėjimas ne tik pagerina maisto mitybos ir sveikatos vertę, bet ir veiksmingai prailgina daugelio maisto produktų, tokių kaip ledai, jogurtas, uogienė ir pan. Be to, fruktooligosacharide yra mažai kalorijų, jis nesukels nutukimo ir nepadės cukraus kiekio kraujyje, tai yra idealus naujas sveikatos saldiklis, kuris gali būti naudojamas kaip maisto bazė maiste, kad patenkintų diabeto, nutukimo ir hipoglikemijos pacientų poreikius. Pastaraisiais metais fruktooligosacharidai buvo plačiai naudojami kūdikių maiste, ypač pieno produktuose, tokiuose kaip kūdikių pieno milteliai, grynas pienas, skonio pienas, fermentuotas pienas, pieno rūgšties bakterijų gėrimai ir įvairūs pieno milteliai. Pridedant tinkamą oligosacharido, inulino, laktuzės ir kitų prebiotikų kiekį kūdikių pieno milteliams, gali paskatinti bifidobakterijos ar laktobacilos augimą dvitaškyje. Kadangi bioaktyvūs prebiotikai ir vandenyje tirpūs dietiniai pluoštai, naudojami geriamajame vandenyje, fruktooligosacharidai gali ne tik patenkinti pagrindinių žmogaus fiziologinių funkcijų ir metabolizmo poreikius, bet ir skatinti žmonių sveikatą, o jų poveikis papildo vienas kitą.
(1) kaip Bifidobacterium augimo stimuliatorius. Tai gali ne tik priversti produktą pritvirtinti fruktooligosacharido funkciją, bet ir įveikti kai kuriuos originalaus produkto trūkumus, kad produktas būtų tobulesnis. Pavyzdžiui, pridedant oligofruukozės ne fermentuojamuose pieno produktuose (žalio piene, pieno milteliuose ir kt.), Gali išspręsti tokias problemas kaip lengvas ugnies ir vidurių užkietėjimas pagyvenusiems žmonėms ir vaikams, kai papildo mitybą; Pridėjus oligosacharidą fermentuotuose pieno produktuose, produktuose galite suteikti mitybos šaltinį gyvoms bakterijoms, pagerinti gyvų bakterijų veikimą ir prailginti galiojimo laiką; Pridėjus fruktooligosacharidus prie grūdų gaminių, galite pasiekti aukštą produkto kokybę ir prailginti gaminių galiojimo laiką.
(2) Aktyvacijos faktorius, kuris yra kalcio, magnio, geležies ir kitų mineralų bei aktyvacijos faktoriaus mikroelementų, gali pasiekti mineralų ir mikroelementų absorbciją, pavyzdžiui, kalcį, geležies, cinko ir kitų maisto produktų absorbciją, kad būtų galima pridėti oligosacharidą, gali pagerinti produkto veiksmingumą.
(3) Kaip unikali maža cukraus, mažos kalorijos vertė, sunkiai virškinama saldiklio, pridedamas prie maisto, ne tik gali pagerinti produkto skonį, sumažinti maisto vertę, bet ir gali prailginti produkto galiojimo laiką. Pavyzdžiui, pridėjus oligosacharidą į maistinį maistą, galima žymiai sumažinti produkto kaloringą vertę; Mažo cukraus maisto produktuose oligofruukozė sunku sukelti cukraus kiekį kraujyje; Pridėjus oligosacharidų prie vyno gaminių, galite užkirsti kelią vidinio tirpalo nusodinimui vyne, pagerinti aiškumą, pagerinti vyno skonį ir padaryti vyno skonį švelnesnį ir gaivesnį; Pridėjus oligosacharidų prie vaisių ir arbatos gėrimų, produkto skonis gali būti subtilesnis, minkštas ir lygus.
3. Fruktooligosacharidų taikymas maiste specialiuose medicinos tikslais
Nors nesuvokiama, kad fruktooligosacharidas vaidina visą maistinių skaidulų vaidmenį dėl savo mažos molekulinės masės, ši savybė daro jį gerai suderinamą su skystu specializuotu medicininiu maistu, kurį pacientai dažnai valgo per vamzdelius. Daugelis dietinių pluoštų nesuderinami su skystu medicininiu maistu, netirpūs pluoštai linkę nusodinti ir užkimšti šėrimo vamzdelį, o tirpūs dietinės skaidulos padidina produkto klampumą, todėl sunkiau vartoti vaistus per fiksuotus vamzdelius. Fruktooligosacharidas gali vaidinti daugybę fiziologinių maistinių skaidulų poveikių, tokių kaip žarnyno funkcijos reguliavimas, storosios žarnos vientisumo palaikymas, anti-transplantacija, azoto išsiskyrimo kelio keitimas ir didėjanti mineralų absorbcija. Trumpai tariant, dėl gero fruktooligosacharidų suderinamumo su skystu medicininiu maistu ir daugybe fiziologinių efektų fruktooligosacharidai yra plačiai naudojami specialiame medicininiu maistu.
4. Kitos programos
Pridėjus fruktooligosacharidą prie skrudinto maisto
Susiję produktai:
„Newgreen“ gamykloje taip pat tiekia aminorūgštis:
Pakuotė ir pristatymas
Transportas
