ຜູ້ຜະລິດຖົ່ວເຫຼືອງ Lecithin Soy Hydrogenated Lecithin ທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
Lecithin ແມ່ນຫຍັງ?
Lecithin ແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນທີ່ມີຢູ່ໃນຖົ່ວເຫຼືອງແລະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະສົມຂອງໄຂມັນທີ່ມີ chlorine ແລະ phosphorus. ໃນຊຸມປີ 1930, lecithin ໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບໃນການປຸງແຕ່ງນ້ໍາມັນຖົ່ວເຫຼືອງແລະກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນ. ຖົ່ວເຫຼືອງມີປະມານ 1.2% ຫາ 3.2% phospholipids, ເຊິ່ງປະກອບມີອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງເຍື່ອຊີວະພາບ, ເຊັ່ນ phosphatidylinositol (PI), phosphatidylcholine (PC), phosphatidylethanolamine (PE) ແລະຊະນິດ esters ຫຼາຍຊະນິດ, ແລະສານອື່ນໆຈໍານວນນ້ອຍຫຼາຍ. Phosphatidylcholine ແມ່ນຮູບແບບຂອງ lecithin ທີ່ປະກອບດ້ວຍອາຊິດ phosphatidic ແລະ choline. Lecithin ປະກອບດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນຫຼາຍຊະນິດ, ເຊັ່ນອາຊິດ palmitic, ອາຊິດ stearic, ອາຊິດ linoleic ແລະອາຊິດ oleic.
ໃບຢັ້ງຢືນການວິເຄາະ
| ຊື່ຜະລິດຕະພັນ: Lecithin ຖົ່ວເຫຼືອງ | ຍີ່ຫໍ້: Newgreen | ||
| ສະຖານທີ່ຕົ້ນກໍາເນີດ: ປະເທດຈີນ | ວັນທີຜະລິດ: 2023.02.28 | ||
| Batch No: NG2023022803 | ວັນທີວິເຄາະ: 2023.03.01 | ||
| ຈໍານວນຊຸດ: 20000kg | ວັນໝົດອາຍຸ: 2025/02/27 | ||
| ລາຍການ | ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ | ຜົນໄດ້ຮັບ | |
| ຮູບລັກສະນະ | ຜົງສີເຫຼືອງອ່ອນ | ປະຕິບັດຕາມ | |
| ກິ່ນ | ລັກສະນະ | ປະຕິບັດຕາມ | |
| ຄວາມບໍລິສຸດ | ≥ 99.0% | 99.7% | |
| ການລະບຸຕົວຕົນ | ບວກ | ບວກ | |
| Acetone ບໍ່ລະລາຍ | ≥ 97% | 97.26% | |
| Hexane ບໍ່ລະລາຍ | ≤ 0.1% | ປະຕິບັດຕາມ | |
| ຄ່າອາຊິດ(mg KOH/g) | 29.2 | ປະຕິບັດຕາມ | |
| ຄ່າ Peroxide (meq/kg) | 2.1 | ປະຕິບັດຕາມ | |
| ໂລຫະຫນັກ | ≤ 0.0003% | ປະຕິບັດຕາມ | |
| As | ≤ 3.0mg/kg | ປະຕິບັດຕາມ | |
| Pb | ≤ 2 ppm | ປະຕິບັດຕາມ | |
| Fe | ≤ 0.0002% | ປະຕິບັດຕາມ | |
| Cu | ≤ 0.0005% | ປະຕິບັດຕາມ | |
| ສະຫຼຸບ | ສອດຄ່ອງກັບຂໍ້ມູນສະເພາະ
| ||
| ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາ | ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງ, ຢ່າແຊ່ແຂງ. ຮັກສາຫ່າງຈາກແສງສະຫວ່າງທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມຮ້ອນ. | ||
| ຊີວິດການເກັບຮັກສາ | 2 ປີເມື່ອເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ | ||
ຄຸນສົມບັດແລະຄຸນສົມບັດ Physicochemical
Lecithin ໃນຖົ່ວເຫຼືອງມີທາດ emulsification ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, lecithin ປະກອບດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວຫຼາຍ, ງ່າຍທີ່ຈະຖືກຜົນກະທົບຈາກແສງສະຫວ່າງ, ອາກາດແລະອຸນຫະພູມທີ່ເສື່ອມໂຊມ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ສີຈາກສີຂາວຫາສີເຫຼືອງ, ແລະສຸດທ້າຍກາຍເປັນສີນ້ໍາຕານ, lecithin ຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດກາຍເປັນກ້ອນຫີນຂອງແຫຼວໃນເວລາທີ່ຄວາມຮ້ອນແລະ. ປຽກ.
Lecithin ສອງລັກສະນະ
ມັນບໍ່ທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງ, ອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 50 ° C, ແລະກິດຈະກໍາຈະຄ່ອຍໆທໍາລາຍແລະຫາຍໄປພາຍໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ. ດັ່ງນັ້ນ, ກິນ lecithin ຄວນກິນກັບນ້ໍາອຸ່ນ.
ຄວາມບໍລິສຸດສູງກວ່າ, ມັນງ່າຍຕໍ່ການດູດຊຶມ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ
1. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ
ເນື່ອງຈາກວ່າ lecithin ຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດປັບປຸງກິດຈະກໍາການເສື່ອມໂຊມຂອງ peroxide ແລະ hydrogen peroxide ໃນນ້ໍາມັນ, ຜົນກະທົບ antioxidant ຂອງມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດນ້ໍາມັນ.
2. Emulsifier
Lecithin ຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດໃຊ້ໃນ W/O emulsions. ເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ກັບສະພາບແວດລ້ອມ ionic, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມັນຖືກລວມເຂົ້າກັບ emulsifiers ແລະ stabilizers ອື່ນໆເພື່ອ emulsify.
3. ຕົວແທນລະເບີດ
lecithin ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານຂົ້ວເປັນຕົວແທນຟັນ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມສາມາດ foaming ໄດ້ດົນກວ່າ, ແຕ່ຍັງສາມາດປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານຈາກການຕິດແລະ coking.
4.ຕົວເລັ່ງການເຕີບໂຕ
ໃນການຜະລິດອາຫານຫມັກ, lecithin ຖົ່ວເຫຼືອງສາມາດປັບປຸງຄວາມໄວການຫມັກ. ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າມັນສາມາດປັບປຸງກິດຈະກໍາຂອງເຊື້ອລາແລະ lactococcus ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
Lecithin ຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນເປັນ emulsifier ທໍາມະຊາດທີ່ໃຊ້ທົ່ວໄປແລະມີສຸຂະພາບດີຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ໂດຍອີງໃສ່ອົງປະກອບທາງໂພຊະນາການຂອງ phospholipids ແລະຄວາມສໍາຄັນຂອງກິດຈະກໍາຊີວິດ, ຈີນໄດ້ອະນຸມັດ lecithin ທີ່ຫລອມໂລຫະຂອງຄວາມບໍລິສຸດທີ່ສູງຂຶ້ນເພື່ອບັນຈຸເຂົ້າໃນອາຫານສຸຂະພາບ, lecithin ໃນການຊໍາລະລ້າງເສັ້ນເລືອດ, ປັບ hemorrheology, ຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol serum, ຮັກສາຫນ້າທີ່ໂພຊະນາການ. ຂອງສະຫມອງມີຜົນກະທົບສະເພາະໃດຫນຶ່ງ.
ດ້ວຍການລົງເລິກຂອງການຄົ້ນຄວ້າ lecithin ແລະການປັບປຸງຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນ, lecithin ຖົ່ວເຫຼືອງຈະໄດ້ຮັບການເອົາໃຈໃສ່ແລະນໍາໃຊ້ຫຼາຍຂຶ້ນ.
Lecithin ຖົ່ວເຫຼືອງເປັນ emulsifier ທໍາມະຊາດທີ່ດີຫຼາຍແລະ surfactant, ບໍ່ມີສານພິດ, ບໍ່ລະຄາຍເຄືອງ, ງ່າຍທີ່ຈະຍ່ອຍສະຫຼາຍ, ແລະມີຜົນກະທົບທີ່ຫລາກຫລາຍ, ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ, ຢາ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງຂອງ lecithin ໄດ້ນໍາໄປສູ່ການພັດທະນາຢ່າງໄວວາຂອງວິສາຫະກິດການຜະລິດ lecithin.
ຊຸດ & ການຈັດສົ່ງ
ການຂົນສົ່ງ
