ແມ່ນຫຍັງGingerol?
Gingerol ແມ່ນສານສະກັດຈາກຮາກຂອງຂີງ (Zingiber officinale), ມັນເປັນຄໍາສັບທົ່ວໄປສໍາລັບສານເຜັດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຂີງ, ເຊິ່ງມີຜົນກະທົບທີ່ເຂັ້ມແຂງຕໍ່ກັບ lipofuscin. Gingerol ແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນຂີງ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດເຜັດແລະກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກ.
ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ ແລະທາງເຄມີຂອງ Gingerol
1.ຄຸນສົມບັດທາງເຄມີ
ຊື່ທາງເຄມີ: Gingerol
ສູດໂມເລກຸນ: C17H26O4
ນ້ຳໜັກໂມເລກຸນ: 294.39 g/mol
ຄຸນນະສົມບັດໂຄງສ້າງ: Gingerol ແມ່ນສານປະກອບ phenolic ທີ່ມີວົງແຫວນທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂ້າງ alkyl ຍາວ. ໂຄງສ້າງທາງເຄມີຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນເໝັນທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ມີການເຄື່ອນໄຫວທາງຊີວະພາບຫຼາຍຢ່າງ.
ຄວາມຫມັ້ນຄົງ: Gingerol ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຄົງທີ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແຕ່ອາດຈະ decompose ພາຍໃຕ້ອຸນຫະພູມສູງ, ອາຊິດທີ່ເຂັ້ມແຂງຫຼືເປັນດ່າງ.
ປະຕິກິລິຍາ: Gingerol ມີປະຕິກິລິຍາປົກກະຕິຂອງທາດປະສົມ phenolic ແລະສາມາດປະຕິບັດປະຕິກິລິຍາທາງເຄມີເຊັ່ນ: ການຜຸພັງ, ການຫຼຸດຜ່ອນ, esterification ແລະ etherification.
ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ: Gingerol ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສາມາດ neutralize ອະນຸມູນອິດສະລະແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຈຸລັງທີ່ເກີດຈາກຄວາມກົດດັນ oxidative.
2. ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ
ຮູບລັກສະນະ: Gingerol ປົກກະຕິແລ້ວເປັນສີເຫຼືອງຫຼືສີເຫຼືອງອ່ອນ crystalline ແຂງ.
ກິ່ນຫອມ: ມີລົດຊາດເຜັດແຮງ ແລະ ກິ່ນຫອມສະເພາະຂອງຂີງ.
ຈຸດທີ່ລະລາຍ: ຈຸດລະລາຍຂອງ gingerol ຢູ່ລະຫວ່າງ 3032°C.
ຈຸດຕົ້ມ: ຈຸດຕົ້ມຂອງ gingerol ແມ່ນຂ້ອນຂ້າງສູງ, ປົກກະຕິແລ້ວສູງກວ່າ 300 ອົງສາ.
ການລະລາຍ: Gingerol ແມ່ນລະລາຍໃນເອທານອນ, ether ແລະສານລະລາຍອິນຊີອື່ນໆ, ແຕ່ບໍ່ລະລາຍໃນນໍ້າ. ນີ້ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ສານລະລາຍທີ່ເຫມາະສົມໃນການກະກຽມແລະການນໍາໃຊ້ gingerol.
ຜົນປະໂຫຍດແມ່ນຫຍັງGingerol?
ຜົນກະທົບຕ້ານການອັກເສບ
1. ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ: Gingerol ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບທີ່ສໍາຄັນ, ເຊິ່ງສາມາດຍັບຍັ້ງການຜະລິດແລະການປ່ອຍຕົວໄກ່ເກ່ຍອັກເສບແລະຫຼຸດຜ່ອນປະຕິກິລິຍາອັກເສບ.
2. ບັນເທົາໂລກຂໍ້ອັກເສບ: ຂີງສາມາດບັນເທົາຄວາມເຈັບປວດແລະການອັກເສບທີ່ເກີດຈາກຂໍ້ອັກເສບແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຮ່ວມກັນ.
ຜົນກະທົບແກ້ປວດ
1. ບັນເທົາອາການເຈັບ: ຂີງສາມາດບັນເທົາອາການເຈັບປະເພດຕ່າງໆໄດ້, ໂດຍສະເພາະອາການເຈັບປວດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການອັກເສບເຊັ່ນ: ໂລກຂໍ້ອັກເສບແລະອາການເຈັບປວດກ້າມຊີ້ນ.
2. ຫຼຸດອາການໄມເກຣນ: Gingerol ຊ່ວຍບັນເທົາອາການໄມເກຣນ ແລະອາການເຈັບຫົວປະເພດອື່ນໆ.
ຜົນກະທົບ Antioxidant
1. ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ: Gingerol ມີສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ສາມາດ neutralize ອະນຸມູນອິດສະລະແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເສຍຫາຍຂອງຈຸລັງທີ່ເກີດຈາກຄວາມກົດດັນ oxidative.
2. ປ້ອງກັນເຊລ: ຜ່ານສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, gingerol ສາມາດປົກປ້ອງເຊລຈາກຄວາມເສຍຫາຍຈາກປັດໃຈສິ່ງແວດລ້ອມເຊັ່ນ: ແສງ UV ແລະມົນລະພິດ, ປ້ອງກັນການແກ່ຂອງເຊນ ແລະພະຍາດຕ່າງໆ.
ຜົນກະທົບຕ້ານມະເຮັງ
1. ຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງເຊລມະເຮັງ: ຂີງສາມາດຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕ ແລະການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊລມະເຮັງຕ່າງໆ ແລະກະຕຸ້ນໃຫ້ເຊລມະເຮັງ apoptosis.
2. ຜົນກະທົບ Antimetastatic: Gingerol ມີຄຸນສົມບັດ antimetastatic ແລະສາມາດຍັບຍັ້ງການບຸກລຸກແລະ metastasis ຂອງຈຸລັງມະເຮັງ.
ຜົນກະທົບ antibacterial ແລະ antiviral
1. ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ: Gingerol ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍແລະສາມາດຍັບຍັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕແລະການແຜ່ພັນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດຕ່າງໆ.
2. ມີສານຕ້ານໄວຣັດ: ຂີງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານໄວຣັດ, ເຊິ່ງສາມາດຍັບຍັ້ງການເຄື່ອນໄຫວຂອງໄວຣັສບາງຊະນິດ ແລະ ເສີມສ້າງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ.
ສຸຂະພາບກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ
1. ສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານ: ຂີງສາມາດກະຕຸ້ນການດູດຊຶມຂອງກະເພາະອາຫານແລະເອນໄຊໃນການຍ່ອຍອາຫານ, ສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊຶມຂອງອາຫານ.
2. ບັນເທົາອາການປວດຮາກ ແລະ ຮາກ: ຂີງມີສັບພະຄຸນຊ່ວຍແກ້ອາການປວດຮາກ ແລະ ແກ້ອາການທ້ອງອືດ ແລະ ມີປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນການບັນເທົາອາການຄັນຄາຍ, ລົມທະເລ ແລະ ປວດຮາກໃນເວລາຖືພາ.
ສຸຂະພາບ cardiovascular
1. ຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ: ຂີງຊ່ວຍຫຼຸດຄວາມດັນເລືອດ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ຫຼຸດຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
2. Antithrombotic: Gingerol ມີຜົນ antithrombotic ແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນການອຸດຕັນຂອງເສັ້ນເລືອດແລະເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ.
ການຄວບຄຸມພູມຕ້ານທານ
1. ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ: ຂີງສາມາດເສີມຂະຫຍາຍການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນແລະປັບປຸງຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບການຕິດເຊື້ອແລະພະຍາດຕ່າງໆ.
2. ຕ້ານການເກີດອາການແພ້: Gingerol ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການແພ້, ເຊິ່ງສາມາດຫຼຸດຜ່ອນອາການແພ້ແລະບັນເທົາອາການແພ້.
ສຸຂະພາບເມຕາໂບລິກ
1. ຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ: ຂີງຊ່ວຍຄວບຄຸມລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ປັບປຸງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງອິນຊູລິນ, ປ້ອງກັນ ແລະ ຈັດການພະຍາດເບົາຫວານ.
2. ສົ່ງເສີມການເຜົາຜານໄຂມັນ: Gingerol ສາມາດສົ່ງເສີມການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນແລະຊ່ວຍລົດນ້ໍາຫນັກແລະຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກ.
ສຸຂະພາບຜິວໜັງ
1. AntiAging: Gingerol ມີຄຸນສົມບັດຕ້ານການແກ່ອາຍຸທີ່ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການປະກົດຕົວຂອງເສັ້ນດ່າງແລະ wrinkles ແລະປັບປຸງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຜິວຫນັງ.
2. ຕ້ານການອັກເສບແລະການສ້ອມແປງ: Gingerol ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການຕອບສະຫນອງອັກເສບຂອງຜິວຫນັງ, ສົ່ງເສີມການຟື້ນຟູແລະການສ້ອມແປງຈຸລັງຜິວຫນັງ, ແລະປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງຜິວຫນັງ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກແມ່ນຫຍັງGingerol?
ສາຂາການຢາ
1. ຢາຕ້ານການອັກເສບ
– ປິ່ນປົວໂລກຂໍ້ອັກເສບ: Gingerol ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາຕ້ານການອັກເສບເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນຄວາມເຈັບປວດແລະການອັກເສບທີ່ເກີດຈາກຂໍ້ອັກເສບແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຮ່ວມກັນ.
- ຢາຂີ້ເຜິ້ງຕ້ານການອັກເສບ: Gingerol ສາມາດຜະລິດເປັນຢາຂີ້ເຜິ້ງເພື່ອບັນເທົາອາການອັກເສບຂອງຜິວຫນັງແລະກ້າມເນື້ອ.
2. ຢາຕ້ານມະເຮັງ
– ຕ້ານມະເຮັງ: Gingerol ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຢາຕ້ານມະເຮັງເພື່ອຊ່ວຍຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວແລະ metastasis ຂອງຈຸລັງມະເຮັງແລະ induce apoptosis ຂອງຈຸລັງມະເຮັງ.
- ການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາເສີມ: Gingerol ສາມາດໃຊ້ເປັນການປິ່ນປົວແບບເສີມເພື່ອເພີ່ມປະສິດທິພາບຂອງການປິ່ນປົວຕ້ານມະເຮັງແບບດັ້ງເດີມ.
3. ຢາຍ່ອຍອາຫານ
– ສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານ: Gingerol ຖືກໃຊ້ໃນຢາຍ່ອຍອາຫານເພື່ອຊ່ວຍສົ່ງເສີມການຍ່ອຍສະຫຼາຍຂອງກະເພາະອາຫານ ແລະເອນໄຊໃນການຍ່ອຍອາຫານ ແລະປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງກະເພາະອາຫານ.
– ຢາຕ້ານອາການປວດຮາກ: Gingerol ແມ່ນໃຊ້ໃນຢາຕ້ານອາການປວດຮາກ, ໂດຍສະເພາະສໍາລັບການບັນເທົາອາການຄັນ, ເມົາທະເລແລະປວດຮາກໃນເວລາຖືພາ.
ສາຂາຜະລິດຕະພັນການດູແລສຸຂະພາບ
1. ຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບ Antioxidant
- ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ: Gingerol ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະເພື່ອຊ່ວຍຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຂອງສານ oxidative ຄວາມເສຍຫາຍຂອງເຊນ, ແລະປ້ອງກັນການແກ່ຂອງເຊນແລະພະຍາດ.
2. ເສີມພູມຕ້ານທານ
– ເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ: ຂີງໃຊ້ໃນສານເສີມພູມຄຸ້ມກັນ ເພື່ອຊ່ວຍເພີ່ມການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ ແລະ ປັບປຸງຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການຕ້ານການຕິດເຊື້ອ ແລະພະຍາດຕ່າງໆ.
3. ສຸຂະພາບ cardiovascular
– ຜະລິດຕະພັນເພື່ອສຸຂະພາບ cardiovascular: Gingerol ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບ cardiovascular ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມດັນເລືອດ, ປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ, ແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular.
ພື້ນທີ່ອາຫານ ແລະເຄື່ອງດື່ມ
1. ເຄື່ອງປຸງ
– ເຄື່ອງປຸງລົດເຜັດ: ຂີງໃຊ້ໃນເຄື່ອງປຸງເພື່ອໃຫ້ອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມມີລົດຊາດເຜັດ ແລະ ກິ່ນຫອມ, ເພີ່ມລົດຊາດ.
2. ອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດ
– ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ: ຂີງຖືກໃຊ້ໃນອາຫານທີ່ເປັນປະໂຫຍດ ແລະໃຫ້ປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ຕ້ານການອັກເສບ, ຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ປະໂຫຍດໃນການຍ່ອຍອາຫານ.
- ເຄື່ອງດື່ມເພີ່ມ: Gingerol ແມ່ນໃຊ້ໃນເຄື່ອງດື່ມເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດເຜັດສົດຊື່ນແລະມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ແລະພົບທົ່ວໄປໃນຊາຂີງແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນປະໂຫຍດ.
ພາກສະຫນາມເຄື່ອງສໍາອາງ
1. ຜະລິດຕະພັນຕ້ານຄວາມແກ່
- ຜະລິດຕະພັນບຳລຸງຜິວພັນຕ້ານຄວາມແກ່:Gingerolຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນດູແລຜິວ ໜັງ ຕ້ານຄວາມແກ່ ເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນເສັ້ນດ່າງແລະຮອຍຍ່ຽວແລະປັບປຸງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະຄວາມ ໝັ້ນ ຄົງຂອງຜິວ.
2. ຜະລິດຕະພັນຕ້ານການອັກເສບແລະການຟື້ນຟູ
- ຜະລິດຕະພັນບຳລູງຜິວໜັງ: Gingerol ແມ່ນໃຊ້ໃນການຕ້ານການອັກເສບ ແລະ ສ້ອມແປງຜະລິດຕະພັນບຳລຸງຜິວ ເພື່ອຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການຕອບສະໜອງການອັກເສບຂອງຜິວໜັງ, ສົ່ງເສີມການສ້າງສາ ແລະ ສ້ອມແປງເຊລຜິວໜັງ ແລະ ປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງຜິວໜັງ.
3. ຜະລິດຕະພັນ Whitening
- ຜະລິດຕະພັນບຳລຸງຜິວໜ້າໃຫ້ຂາວໃສ: ຂີງແມ່ນໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນບຳລຸງຜິວໃຫ້ຂາວໃສ ຊ່ວຍໃຫ້ຜິວກະຈ່າງໃສ, ຫຼຸດຈຸດດ່າງດຳ ແລະ ຮອຍຫມອງຄ້ຳ, ແລະ ເຮັດໃຫ້ຜິວພັນສົດໃສຂຶ້ນ.
ກະສິກຳ ແລະ ສຸຂະພາບສັດ
1. ການປົກປ້ອງພືດ
– ຢາຂ້າເຊື້ອລາຈາກທຳມະຊາດ: ຂີງມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ແລະ ສາມາດນຳໃຊ້ເຂົ້າໃນການປ້ອງກັນພືດ ເພື່ອຊ່ວຍຍັບຢັ້ງການຈະເລີນເຕີບໂຕ ແລະ ການແຜ່ພັນຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນພະຍາດຂອງພືດ.
2. ສຸຂະພາບສັດ
– ສານເສີມອາຫານສັດ: ຂີງສາມາດໃຊ້ເປັນສານເສີມໃນອາຫານສັດ ເພື່ອຊ່ວຍເສີມສ້າງລະບົບພູມຄຸ້ມກັນຂອງສັດ ແລະ ປັບປຸງຄວາມຕ້ານທານຂອງພະຍາດ.
ຄໍາຖາມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງທ່ານສາມາດສົນໃຈ:
ຜົນຂ້າງຄຽງແມ່ນຫຍັງgingerol?
ເຖິງແມ່ນວ່າ gingerol ໂດຍທົ່ວໄປຖືວ່າປອດໄພ, ມັນອາດຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຜົນຂ້າງຄຽງໃນບາງກໍລະນີ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຜົນຂ້າງຄຽງທີ່ອາດມີແລະຂໍ້ຄວນລະວັງຂອງ gingerol:
1. ບໍ່ສະບາຍກະເພາະອາຫານ
– ອາການປວດຫົວໃຈ: Gingerol ອາດຈະເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈຮ້ອນ, ໂດຍສະເພາະໃນຄົນທີ່ມີ hyperacidity ຫຼືກະເພາະອາຫານ.
– ຖອກທ້ອງ: ການກິນຂີງໃນປະລິມານຫຼາຍອາດເຮັດໃຫ້ຖອກທ້ອງໄດ້.
– ເຈັບກະເພາະອາຫານ ແລະ ທ້ອງອືດ: ບາງຄົນອາດມີອາການປວດທ້ອງ ຫຼື ທ້ອງອືດ ຫຼັງຈາກກິນຂີງ.
2. ອາການແພ້
– ອາການແພ້ຜິວໜັງ: ບາງຄົນອາດຈະມີອາການແພ້ຕໍ່ຜິວໜັງ gingerol ເຊັ່ນ: ຜື່ນແດງ, ອາການຄັນ, ແລະແດງ.
– ຫາຍໃຈລຳບາກ: ອາການແພ້ຮຸນແຮງອາດເຮັດໃຫ້ຫາຍໃຈຍາກ, ຄໍບວມ, ແລະເປັນຫືດ.
3. Hemodilution
– ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງເລືອດອອກ: Gingerol ມີສານຕ້ານການເກີດເລືອດອອກ ແລະ ອາດຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງເລືອດອອກ ໂດຍສະເພາະໃນຄົນທີ່ກິນຢາຕ້ານການ coagulant (ເຊັ່ນ warfarin).
4. ນໍ້າຕານໃນເລືອດ
– ອາການຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ: ຂີງອາດເຮັດໃຫ້ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ເກີດອາການຂອງນໍ້າຕານໃນເລືອດເຊັ່ນ: ວິນຫົວ, ເມື່ອຍລ້າ, ເຫື່ອອອກ, ຫົວໃຈເຕັ້ນ.
5. ການພົວພັນກັບຢາເສບຕິດ
- ປະຕິກິລິຍາຂອງຢາ: Gingerol ອາດຈະພົວພັນກັບຢາບາງຊະນິດ, ຜົນກະທົບຕໍ່ປະສິດທິພາບຫຼືເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງຜົນຂ້າງຄຽງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, gingerol ອາດຈະເສີມຂະຫຍາຍຜົນກະທົບຂອງ anticoagulant, antidiabetic, ແລະຢາຕ້ານ hypertensive.
gingerol ພົບເຫັນຢູ່ໃນຂີງເທົ່ານັ້ນບໍ?
ໃນປັດຈຸບັນ, gingerol ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຖືວ່າເປັນສານປະສົມທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຂີງ, ແລະຈໍານວນທີ່ສໍາຄັນຂອງ gingerol ບໍ່ໄດ້ພົບເຫັນຢູ່ໃນພືດອື່ນໆ.
– ຮາກຂີງ: Gingerol ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນພົບເຫັນຢູ່ໃນຮາກຂອງຂີງ ແລະ ເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງຂີງ. ຫົວຂີງບໍ່ພຽງແຕ່ອຸດົມໄປດ້ວຍ gingerol ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນອື່ນໆເຊັ່ນ: gingerol, Shogaol ແລະ Zingerone, ເຊິ່ງຮ່ວມກັນເຮັດໃຫ້ຂີງມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກແລະຜົນກະທົບທາງຢາ.
- ຂີງສົດທຽບກັບຂີງແຫ້ງ: ຂີງມີຢູ່ໃນທັງຂີງສົດ ແລະ ແຫ້ງ, ແຕ່ປະລິມານ ແລະ ຮູບແບບອາດແຕກຕ່າງກັນ. ເນື້ອໃນ gingerol ໃນຂີງສົດແມ່ນສູງກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ gingerol ໃນຂີງແຫ້ງອາດຈະຖືກປ່ຽນເປັນບາງສ່ວນເປັນສານປະກອບອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: shogaol, ໃນເວລາແຫ້ງແລະການປຸງແຕ່ງ.
ບໍ່gingerolຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານ?
ແມ່ນແລ້ວ, gingerol ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າມີຜົນກະທົບທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ການຍ່ອຍອາຫານ. Gingerol ແມ່ນ ໜຶ່ງ ໃນທາດປະສົມທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຕົ້ນຕໍທີ່ພົບໃນຂີງ (Zingiber officinale) ແລະຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄຸນລັກສະນະທາງຢາຫຼາຍຢ່າງ, ລວມທັງຜົນກະທົບທາງບວກຕໍ່ລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ນີ້ແມ່ນບາງວິທີທີ່ gingerol ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ:
1. ກະຕຸ້ນ Enzymes ການຍ່ອຍອາຫານ
- ເພີ່ມກິດຈະກໍາຂອງເອນໄຊ: Gingerol ສາມາດກະຕຸ້ນການຜະລິດແລະກິດຈະກໍາຂອງເອນໄຊໃນການຍ່ອຍອາຫານເຊັ່ນ amylase ແລະ lipase ເຊິ່ງຊ່ວຍທໍາລາຍທາດແປ້ງແລະໄຂມັນຕາມລໍາດັບ. ນີ້ສາມາດປັບປຸງປະສິດທິພາບຂອງການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊຶມສານອາຫານ.
2. ສົ່ງເສີມການເຄື່ອນໄຫວຂອງກະເພາະອາຫານ
– ປັບປຸງການຂັບຖ່າຍຂອງກະເພາະອາຫານ: ຂີງໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການກະຕຸ້ນກະເພາະອາຫານ, ເຊິ່ງເປັນການເຄື່ອນໄຫວຂອງອາຫານຜ່ານກະເພາະອາຫານແລະລໍາໄສ້. ນີ້ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນອາການທ້ອງອືດ, ອາຫານບໍ່ຍ່ອຍ, ແລະຄວາມບໍ່ສະບາຍໂດຍການຮັບປະກັນວ່າອາຫານເຄື່ອນທີ່ລຽບງ່າຍຜ່ານທາງຍ່ອຍອາຫານ.
3. ຫຼຸດອາການປວດຮາກ ແລະ ຮາກ
- ຕ້ານອາການປວດຮາກ: Gingerol ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດີສໍາລັບຄຸນສົມບັດຕ້ານອາການປວດຮາກ. ມັນສາມາດມີປະສິດທິພາບໂດຍສະເພາະໃນການຫຼຸດຜ່ອນອາການປວດຮາກແລະອາຈຽນທີ່ເກີດຈາກການເຈັບປ່ວຍການເຄື່ອນໄຫວ, ການຖືພາ (ການເຈັບທ້ອງໃນຕອນເຊົ້າ), ແລະການປິ່ນປົວດ້ວຍທາງເຄມີ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ gingerol ເປັນວິທີແກ້ໄຂທໍາມະຊາດທີ່ນິຍົມສໍາລັບເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້.
4. ບັນເທົາອາການບໍ່ສະບາຍກະເພາະອາຫານ
– ແກ້ອາການທ້ອງອືດ: ຂີງສາມາດຊ່ວຍບັນເທົາອາການກະເພາະອາຫານ ແລະ ຫຼຸດອາການທ້ອງອືດ. ມັນໄດ້ຖືກໃຊ້ຕາມປະເພນີເພື່ອປິ່ນປົວບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຕ່າງໆ, ລວມທັງການຍ່ອຍອາຫານ, ອາຍແກັສ, ແລະ bloating.
- ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບ: ຄຸນສົມບັດຕ້ານການອັກເສບຂອງຂີງສາມາດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບໃນກະເພາະລໍາໄສ້, ເຊິ່ງສາມາດເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບເງື່ອນໄຂເຊັ່ນ: ພະຍາດກະເພາະລໍາໄສ້ແລະອາການຄັນຄາຍ (IBS).
5. ເສີມຂະຫຍາຍການດູດຊຶມສານອາຫານ
- ປັບປຸງການດູດຊຶມ: ໂດຍການສົ່ງເສີມການເຮັດວຽກຂອງເອນໄຊໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະເສີມຂະຫຍາຍການເຄື່ອນໄຫວຂອງກະເພາະອາຫານ, gingerol ສາມາດປັບປຸງປະສິດທິພາບໂດຍລວມຂອງຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ການດູດຊຶມສານອາຫານດີຂຶ້ນ.
6. ຜົນກະທົບຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີ
- ຍັບຍັ້ງເຊື້ອພະຍາດ:Gingerolມີຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອຈຸລິນຊີທີ່ສາມາດຊ່ວຍຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະເຊື້ອພະຍາດຢູ່ໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ນີ້ສາມາດປະກອບສ່ວນໃຫ້ microbiome ລໍາໄສ້ມີສຸຂະພາບດີແລະຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຕິດເຊື້ອ.
7. ບັນເທົາອາການທ້ອງຜູກ
– ແກ້ອາການທ້ອງອືດ: ຂີງມີລິດເປັນຢາລະບາຍອ່ອນໆ ເຊິ່ງສາມາດຊ່ວຍບັນເທົາອາການທ້ອງຜູກໄດ້ໂດຍການກະຕຸ້ນການຂັບຖ່າຍຂອງລໍາໃສ້ ແລະປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານໂດຍລວມ.
ເວລາປະກາດ: ກັນຍາ-19-2024
