Newgreen ຂາຍຍົກ ໜາ ຝຸ່ນ ວຸ້ນ ເກຣດ ອາຫານເກຣດ
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
ຜົງວຸ້ນແມ່ນວັດຖຸດິບອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດວຸ້ນ, ປົກກະຕິແລ້ວປະກອບດ້ວຍເຈນລາຕິນ, ້ໍາຕານ, ທາດສົ້ມ, ເຄື່ອງເທດແລະເມັດສີ. ຄຸນນະສົມບັດຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການລະລາຍໃນນ້ໍາແລະປະກອບເປັນວຸ້ນ elastic ແລະໂປ່ງໃສຫຼັງຈາກເຢັນ.
ສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງຜົງວຸ້ນ:
1. Gelatin: ສະຫນອງຜົນກະທົບ coagulation ຂອງ jelly, ປົກກະຕິແລ້ວໄດ້ມາຈາກກາວສັດຫຼືກາວຜັກ.
2. ນ້ຳຕານ: ເພີ່ມຄວາມຫວານ ແລະ ປັບປຸງລົດຊາດ.
3. ທາດສົ້ມ: ເຊັ່ນ: ອາຊິດ citric ທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສົ້ມຂອງວຸ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດຫຼາຍ.
4. ລົດຊາດ ແລະ ສີ: ໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ສີຂອງວຸ້ນໃຫ້ມີຄວາມດຶງດູດ.
ວິທີການຜະລິດ:
1. ການລະລາຍ: ປະສົມຜົງວຸ້ນກັບນ້ໍາ, ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນເພື່ອໃຫ້ມັນລະລາຍຫມົດ.
2. ຄວາມເຢັນ: ເທນໍ້າທີ່ລະລາຍໃສ່ໃນແມ່ພິມ, ເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນໃຫ້ເຢັນ, ແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນແຂງ.
3. De-mold: ຫຼັງຈາກວຸ້ນແຂງ, ມັນສາມາດເອົາອອກຈາກ mold ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ຕັດເປັນຕ່ອນຫຼືກິນໂດຍກົງ.
ສະຖານະການການນໍາໃຊ້:
- ການຜະລິດເຮືອນ: ເຫມາະສໍາລັບຄອບຄົວ DIY, ເຮັດວຸ້ນຂອງລົດຊາດຕ່າງໆ.
- ຂອງຫວານຮ້ານອາຫານ: ໃຊ້ທົ່ວໄປໃນເມນູຂອງຫວານຮ້ານອາຫານ, ມີຫມາກໄມ້, ຄີມ, ແລະອື່ນໆ.
- ອາຫານຫວ່າງຂອງເດັກນ້ອຍ: ເດັກນ້ອຍມັກຮັກຍ້ອນສີສັນສົດໃສ ແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ.
ໝາຍເຫດ:
- ເມື່ອເລືອກຜົງວຸ້ນ, ຈົ່ງໃສ່ໃຈກັບບັນຊີລາຍຊື່ສ່ວນປະກອບແລະເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີສານເພີ່ມເຕີມຫຼືທໍາມະຊາດ.
- ສຳລັບຄົນກິນຜັກສາມາດເລືອກຜົງວຸ້ນຈາກພືດເຊັ່ນ: ເຈວສາຫຼ່າຍທະເລ ແລະ ອື່ນໆ.
ຜົງວຸ້ນເປັນສ່ວນປະກອບຂອງອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການເຮັດຂອງຫວານສໍາລັບໂອກາດຕ່າງໆ.
COA
| ລາຍການ | ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ | ຜົນໄດ້ຮັບ |
| ກິ່ນ | ກິ່ນຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້, ບໍ່ມີກິ່ນພິເສດ, ບໍ່ມີກິ່ນ pungent | ປະຕິບັດຕາມ |
| ລັກສະນະ/ລັກສະນະ | ຜົງຂາວຫຼືສີຂາວ | ປະຕິບັດຕາມ |
| Assay (ຜົງວຸ້ນ) | ≥ 99% | 99.98% |
| ການວິເຄາະຂະຫນາດຕາຫນ່າງ / sieve | 100% ຜ່ານ 80 ຕາຫນ່າງ | ປະຕິບັດຕາມ |
| ການທົດສອບ Gelatin | ປະຕິບັດຕາມ | ປະຕິບັດຕາມ |
| ການທົດສອບທາດແປ້ງ | ປະຕິບັດຕາມ | ປະຕິບັດຕາມ |
| ນ້ໍາ | ≤ 15% | 8.74% |
| ຂີ້ເທົ່າທັງໝົດ | ≤ 5.0% | 1.06% |
| ໂລຫະຫນັກ | ||
| As | ≤ 3.0ppm | 1 ppm |
| Pb | ≤ 8.0ppm | 1 ppm |
| Cd | ≤ 0.5ppm | ລົບ |
| Hg | ≤ 0.5ppm | ລົບ |
| ລວມ | ≤ 20.0ppm | 1 ppm |
| ສະຫຼຸບ | ສອດຄ່ອງກັບສະເພາະ | |
| ການເກັບຮັກສາ | ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນແລະແຫ້ງ, ຮັກສາຫ່າງຈາກແສງສະຫວ່າງທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມຮ້ອນ | |
| ຊີວິດການເກັບຮັກສາ | 2 ປີເມື່ອເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ | |
ໜ້າທີ່
ຫນ້າທີ່ຂອງຜົງວຸ້ນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
1. ການທໍາງານຂອງ coagulation
ຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງຜົງວຸ້ນແມ່ນການໃຊ້ gelatin ຫຼືສານ coagulants ອື່ນໆເພື່ອປ່ຽນເປັນທາດແຫຼວຫຼັງຈາກເຢັນ, ປະກອບເປັນວຸ້ນ elastic ແລະໂປ່ງໃສ.
2. ການທໍາງານຂອງຫນາ
ຜົງວຸ້ນສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫນາ, ໃຫ້ພວກເຂົາມີໂຄງສ້າງແລະໂຄງສ້າງຫຼາຍຂຶ້ນໃນເວລາເຮັດຂອງຫວານ.
3. ປັບປຸງລົດຊາດ
ຜົງວຸ້ນມັກຈະມີເຄື່ອງເທດແລະສານສົ້ມທີ່ຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງວຸ້ນແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີລົດຊາດຫຼາຍ.
4. ການຕົກແຕ່ງສີ
ເມັດສີໃນຜົງວຸ້ນສາມາດເພີ່ມສີທີ່ອຸດົມສົມບູນໃຫ້ກັບວຸ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມດຶງດູດສາຍຕາແລະເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການຕົບແຕ່ງໃນໂອກາດຕ່າງໆ.
5. ອາຫານເສີມ
ຜົງວຸ້ນບາງຊະນິດອາດຈະເພີ່ມວິຕາມິນຫຼືແຮ່ທາດເພື່ອໃຫ້ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການໃນຂະນະທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ.
6. ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ
ຜົງວຸ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ສາມາດເຮັດວຸ້ນແບບດັ້ງເດີມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສາມາດໃຊ້ເຮັດເຄັກວຸ້ນ, ເຄື່ອງດື່ມວຸ້ນ, ຊັ້ນຂອງຫວານ, ແລະອື່ນໆ, ເພີ່ມຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
7. ຄວາມສະດວກສະບາຍ
ການນໍາໃຊ້ຜົງວຸ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ວຸ້ນແມ່ນງ່າຍດາຍແລະໄວ. ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບຄອບຄົວ DIY, ພັກ, ກິດຈະກໍາຂອງເດັກນ້ອຍແລະໂອກາດອື່ນໆ. ມັນສະດວກແລະໄວ.
ໃນສັ້ນ, ຜົງວຸ້ນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນສ່ວນປະກອບອາຫານທີ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຫຼາຍຫນ້າທີ່ແລະເຫມາະສົມກັບຄວາມຕ້ອງການປຸງແຕ່ງອາຫານຕ່າງໆ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
ຜົງວຸ້ນມີຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງການນໍາໃຊ້, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນໃນລັກສະນະດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
1. ການຜະລິດເຮືອນ
- ເຂົ້າໜົມຫວານ : ຄອບຄົວສາມາດນຳຜົງວຸ້ນມາເຮັດເປັນວຸ້ນລົດຊາດຕ່າງໆເປັນຂອງຫວານ ຫຼື ເຂົ້າໜົມໄດ້.
- ຄວາມຄິດສ້າງສັນ DIY: ສາມາດຈັບຄູ່ກັບຫມາກໄມ້, ສີຄີມ, ຊັອກໂກແລັດ, ແລະອື່ນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ desserts ສ້າງສັນ.
2. ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ
- ຮ້ານເຂົ້າໜົມຫວານ : ຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານກາເຟຫຼາຍແຫ່ງຈະໃຫ້ບໍລິການວຸ້ນເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຫວານພ້ອມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ.
- ບຸບເຟ່: ໃນບຸບເຟ້, ວຸ້ນມັກຈະຖືກເຮັດເປັນຂອງຫວານເຢັນເພື່ອດຶງດູດລູກຄ້າ.
3. ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ
- ການຜະລິດອາຫານຫວ່າງ: ຜົງວຸ້ນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດອຸດສາຫະກໍາຂອງວຸ້ນ, ເຂົ້າຫນົມອົມ jelly ແລະອາຫານຫວ່າງອື່ນໆ.
– ເຄື່ອງດື່ມ: ສ່ວນປະກອບຂອງວຸ້ນຍັງຖືກຕື່ມໃສ່ໃນເຄື່ອງດື່ມບາງຊະນິດເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດ ແລະ ຄວາມສົນໃຈ.
4. ອາຫານເດັກນ້ອຍ
- ອາຫານຫວ່າງຂອງເດັກນ້ອຍ: ເນື່ອງຈາກມີສີສັນສົດໃສ ແລະລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຜົງວຸ້ນຈຶ່ງຖືກນຳມາເຮັດເປັນອາຫານຫວ່າງທີ່ເດັກນ້ອຍມັກ.
– ອາຫານເສີມ : ສາມາດເພີ່ມວິຕາມິນ ຫຼື ສານອາຫານອື່ນໆ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ວຸ້ນມີສຸຂະພາບດີ.
5. ງານບຸນ
- ງານລ້ຽງ ແລະ ງານສະເຫຼີມສະຫຼອງ: ວຸ້ນມັກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຕົກແຕ່ງ ຫຼື ຂອງຫວານໃນງານວັນເກີດ, ງານແຕ່ງດອງ ແລະ ງານລ້ຽງອື່ນໆ.
- ກິດຈະກໍາຫົວຂໍ້: ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ຮູບແບບທີ່ສອດຄ້ອງກັນຂອງວຸ້ນຕາມຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອເພີ່ມຄວາມມ່ວນຊື່ນ.
6. ອາຫານເພື່ອສຸຂະພາບ
- ທາງເລືອກທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ: ຜະລິດຕະພັນຜົງວຸ້ນບາງຢ່າງຖືກອອກແບບມາສໍາລັບການກິນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ, ມີນໍ້າຕານຕ່ໍາຫຼືບໍ່ມີນໍ້າຕານ, ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບຄົນທີ່ພະຍາຍາມຫຼຸດນ້ໍາຫນັກ.
- ວຸ້ນທີ່ມີປະໂຫຍດ: ເພີ່ມ probiotics, collagen ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ jelly ທີ່ເປັນປະໂຫຍດເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການສະເພາະ.
ຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງຜົງວຸ້ນຊ່ວຍໃຫ້ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂົງເຂດຕ່າງໆເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
ໂຮງງານ Newgreen ຍັງສະຫນອງອາຊິດ Amino ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
ການຫຸ້ມຫໍ່ & ການຈັດສົ່ງ
