ທາດເສີມອາຫານຄຸນນະພາບສູງ Lipase Enzyme CAS 9001-62-1 Lipase Powder Enzyme Activity 100,000 u/g
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
Lipase ແມ່ນປະເພດຂອງ enzyme catalytic ທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມຕົ້ນຕໍໃນການຍ່ອຍອາຫານແລະ metabolism ຂອງໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນບາງຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບແລະເຄມີທີ່ສໍາຄັນຂອງ lipase:
1. ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບ: Lipases ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໂປຣຕີນດຽວທີ່ມີນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນຂ້ອນຂ້າງໃຫຍ່. ມັນປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນລະລາຍໃນນ້ໍາແລະສາມາດມີຢູ່ໃນຮູບແບບ supended ຫຼືລະລາຍໃນໄລຍະນ້ໍາ. ອຸນຫະພູມການເຮັດວຽກທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງ lipase ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຢູ່ໃນລະດັບ 30-40 ° C, ແຕ່ບາງຊະນິດພິເສດຂອງ lipase ສາມາດເຮັດວຽກຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາຫຼືສູງກວ່າ.
2. ຄຸນສົມບັດ Catalytic: ຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງ lipase ແມ່ນເພື່ອ catalyze ຕິກິຣິຍາ hydrolysis ຂອງໄຂມັນ. ມັນທໍາລາຍ triglycerides ເຂົ້າໄປໃນ glycerol ແລະອາຊິດໄຂມັນ, ທໍາລາຍພັນທະບັດ ester ລະຫວ່າງອາຊິດໄຂມັນແລະ glycerol ໂດຍການເພີ່ມໂມເລກຸນນ້ໍາໃຫ້ກັບ esters ໄຂມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, Lipase ຍັງສາມາດ catalyze esterification ແລະປະຕິກິລິຍາ transesterification ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂເຊັ່ນ surfactants.
3. ຄວາມສະເພາະຂອງຊັ້ນຍ່ອຍ: Lipases ມີຄວາມສະເພາະທີ່ແຕກຕ່າງກັນສໍາລັບປະເພດຕ່າງໆຂອງ lipid substrates. ມັນສາມາດເລັ່ງການ hydrolysis ຂອງອາຊິດໄຂມັນລະບົບຕ່ອງໂສ້ຍາວຂະຫນາດກາງແລະຍາວແຕ່ມີການເຄື່ອນໄຫວຫນ້ອຍຕໍ່ກັບອາຊິດໄຂມັນລະບົບຕ່ອງໂສ້ສັ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, lipase ຍັງສາມາດ hydrolyze substrates lipid ຕ່າງໆເຊັ່ນ: triglycerides, phospholipids, ແລະ cholesterol esters.
4. ຜົນກະທົບຈາກສະພາບແວດລ້ອມ: ກິດຈະກໍາ catalytic ຂອງ Lipase ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກສະພາບແວດລ້ອມຫຼາຍຊຸດເຊັ່ນ: ອຸນຫະພູມ, ຄ່າ pH, ຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນຂອງ ion, ແລະອື່ນໆ ອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນແລະຄ່າ pH ທີ່ເຫມາະສົມມັກຈະເພີ່ມກິດຈະກໍາ catalytic ຂອງ Lipase, ແຕ່ສູງເກີນໄປ. ຫຼືອຸນຫະພູມຕ່ໍາແລະຄ່າ pH ສາມາດນໍາໄປສູ່ການຫຼຸດຜ່ອນຫຼືການສູນເສຍທັງຫມົດຂອງກິດຈະກໍາ catalytic. ນອກຈາກນັ້ນ, ບາງ ions ໂລຫະເຊັ່ນ: ion calcium ແລະ zinc ions ຍັງສາມາດເສີມຂະຫຍາຍກິດຈະກໍາ catalytic ຂອງ lipase. ສະຫຼຸບລວມແລ້ວ, lipase ແມ່ນ enzyme ທີ່ມີຫນ້າທີ່ catalytic ພິເສດທີ່ສາມາດກະຕຸ້ນປະຕິກິລິຍາ hydrolysis ຂອງໄຂມັນ. ກິດຈະກໍາ catalytic ຂອງມັນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຈາກຊຸດຂອງສະພາບແວດລ້ອມແລະມີຄວາມສະເພາະທີ່ແນ່ນອນສໍາລັບ substrates. ຄຸນສົມບັດເຫຼົ່ານີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ lipase ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນຮ່າງກາຍ.
ຟັງຊັນ
Lipase ແມ່ນເອນໄຊທີ່ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນສິ່ງມີຊີວິດ. ຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນເລັ່ງການທໍາລາຍແລະການຍ່ອຍອາຫານຂອງໄຂມັນ, ທໍາລາຍໂມເລກຸນໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນ glycerol ຂະຫນາດນ້ອຍແລະໂມເລກຸນອາຊິດໄຂມັນ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ໄຂມັນໄດ້ຮັບການດູດຊຶມຢ່າງມີປະສິດທິພາບແລະນໍາໃຊ້ໂດຍຮ່າງກາຍ. ຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນຫນ້າທີ່ຕົ້ນຕໍຂອງ Lipase:
1. ການຍ່ອຍອາຫານໄຂມັນ: Lipase ແມ່ນ secreted ໂດຍ pancreas ໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ, ແລະມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການທໍາລາຍໄຂມັນໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ເມື່ອອາຫານມີໄຂມັນ, ຕ່ອມຂົມຈະປ່ອຍ Lipase ເຂົ້າໄປໃນລໍາໄສ້ນ້ອຍ. Lipase ເຮັດວຽກກັບນໍ້າບີໃນນໍ້າບີເພື່ອທໍາລາຍໂມເລກຸນໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນ glycerol ແລະກົດໄຂມັນ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ໄຂມັນຖືກດູດຊຶມເຂົ້າໄປໃນລໍາໄສ້ນ້ອຍ.
2.Nutrient Absorption: ດ້ວຍການທຳລາຍໂມເລກຸນໄຂມັນໃຫ້ເປັນ glycerol ແລະກົດໄຂມັນນ້ອຍລົງ, Lipase ປັບປຸງການລະລາຍຂອງໄຂມັນ ແລະສົ່ງເສີມການດູດຊຶມໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ. ໄຂມັນແມ່ນຫນຶ່ງໃນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຮ່າງກາຍແລະເປັນຜູ້ໃຫ້ບໍລິການຂອງວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ (ເຊັ່ນ: ວິຕາມິນ A, D, E ແລະ K), ດັ່ງນັ້ນບົດບາດຂອງ Lipase ແມ່ນສໍາຄັນຕໍ່ການດູດຊຶມສານອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ.
3.Metabolic regulation: Lipase ບໍ່ພຽງແຕ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຍ່ອຍສະຫຼາຍແລະການດູດຊຶມຂອງໄຂມັນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນລະບຽບຂອງ metabolism ໄຂມັນ. ມັນຄວບຄຸມການເກັບຮັກສາແລະການປ່ອຍໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍ, ຄວບຄຸມນ້ໍາຫນັກຂອງຮ່າງກາຍແລະຄວາມສົມດຸນຂອງພະລັງງານ. ເມື່ອຮ່າງກາຍຕ້ອງການພະລັງງານ, Lipase ຈະຖືກກະຕຸ້ນເພື່ອປ່ອຍອາຊິດໄຂມັນທີ່ເກັບໄວ້ໃນຈຸລັງໄຂມັນເພື່ອນໍາໃຊ້ໂດຍຮ່າງກາຍ.
ໃນສັ້ນ, Lipase ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນລະບົບຍ່ອຍອາຫານຂອງມະນຸດ. ມັນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຍ່ອຍສະຫຼາຍ, ການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊຶມໄຂມັນ, ແລະຄວບຄຸມຂະບວນການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານທີ່ເຫມາະສົມແລະການດູດຊຶມທາດອາຫານ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
Lipase ແມ່ນ enzyme lipolytic ທີ່ທໍາລາຍໂມເລກຸນໄຂມັນເຂົ້າໄປໃນອາຊິດໄຂມັນແລະ glycerol. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນມີການນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
1. ອຸດສາຫະກໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ: Lipase ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານເສີມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງອາຫານ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນນົມ (ເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ, ມັນເບີ, ແລະອື່ນໆ) ເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດແລະປັບປຸງລົດຊາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຜະລິດທົດແທນໄຂມັນເພື່ອປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງອາຫານ.
2.Biofuel ອຸດສາຫະກໍາ: Lipase ຖືກນໍາໃຊ້ໃນການຜະລິດຂອງ biodiesel. ມັນປ່ຽນນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນ glycerol ແລະອາຊິດໄຂມັນ, ສະຫນອງອາຫານສໍາລັບການຜະລິດ biodiesel.
3.Biotechnology field: Lipase ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂົງເຂດເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບ. ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການສຶກສາຫ້ອງທົດລອງຂອງ metabolism ໄຂມັນແລະການສັງເຄາະອາຊິດໄຂມັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, lipases ສາມາດເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງ biosensors ສໍາລັບການກວດສອບແລະວັດແທກເນື້ອໃນອາຊິດໄຂມັນ.
4. Pharmaceutical Manufacturing: Lipase ມີຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຕ່າງໆໃນອຸດສາຫະກໍາການຜະລິດຢາ. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຂະບວນການສັງເຄາະຢາແລະການຊໍາລະລ້າງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການກະກຽມຢາ lipid. ນອກຈາກນັ້ນ, lipase ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ເຊັ່ນ: ພະຍາດ pancreatitis, ພະຍາດຕ່ອມຂົມ, ແລະອື່ນໆເປັນການປິ່ນປົວຊ່ວຍ.
5. ອຸດສາຫະກໍາການຜະລິດຜະລິດຕະພັນເຄມີປະຈໍາວັນ: Lipase ສາມາດນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງຊັກຜ້າແລະຜະລິດຕະພັນທໍາຄວາມສະອາດເພື່ອຊ່ວຍເອົາ stains grease ແລະ grease ແລະປັບປຸງຜົນກະທົບທໍາຄວາມສະອາດ. ມັນຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງສໍາອາງແລະຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນບຸກຄົນເພື່ອປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, lipase ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຊີວະພາບ, ເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບ, ການຜະລິດຢາ, ຜະລິດຕະພັນເຄມີປະຈໍາວັນແລະອຸດສາຫະກໍາອື່ນໆ. ຄຸນສົມບັດ lipolytic ຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນ enzyme ທີ່ສໍາຄັນໃນການຜະລິດແລະການຄົ້ນຄວ້າຜະລິດຕະພັນຈໍານວນຫຼາຍ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ໂຮງງານ Newgreen ຍັງສະຫນອງ Enzymes ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
| bromelain ຊັ້ນອາຫານ | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| ທາດໂປຼຕີນທີ່ເປັນດ່າງລະດັບອາຫານ | ທາດໂປຼຕີນຈາກ Alkaline ≥ 200,000 u/g |
| papain ຊັ້ນອາຫານ | Papain ≥ 100,000 u/g |
| laccase ຊັ້ນອາຫານ | Laccase ≥ 10,000 u/L |
| ອາຊິດອາຊິດອາຊິດ protease ປະເພດ APRL | ອາຊິດໂປຣຕີນ ≥ 150,000 u/g |
| cellobiase ຊັ້ນອາຫານ | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| ເອນໄຊ dextran ຊັ້ນອາຫານ | ເອນໄຊ Dextran ≥ 25,000 u/ml |
| lipase ຊັ້ນອາຫານ | Lipases ≥ 100,000 u/g |
| ທາດໂປຼຕີນທີ່ເປັນກາງຂອງອາຫານ | ໂປຣຕີນທີ່ເປັນກາງ ≥ 50,000 u/g |
| glutamine transaminase ຊັ້ນອາຫານ | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| pectin lyase ຊັ້ນອາຫານ | Pectin lyase ≥600 u/ml |
| ອາຫານເກຣດ pectinase (ຂອງແຫຼວ 60K) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| catalase ຊັ້ນອາຫານ | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| ລະດັບອາຫານ glucose oxidase | Glucose oxidase ≥ 10,000 u/g |
| ອາຫານປະເພດ alpha-amylase (ທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງ) | ອຸນຫະພູມສູງ α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| ອາຫານປະເພດ alpha-amylase (ອຸນຫະພູມປານກາງ) ປະເພດ AAL | ອຸນຫະພູມປານກາງ alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| ອາຫານປະເພດ alpha-acetyllactate decarboxylase | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| β-amylase ຊັ້ນອາຫານ (ທາດແຫຼວ 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| ປະເພດອາຫານ β-glucanase BGS | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| ທາດໂປຼຕີນຈາກຊັ້ນອາຫານ (ປະເພດ endo-cut) | Protease (ປະເພດຕັດ) ≥25u/ml |
| ອາຫານປະເພດ xylanase XYS | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| xylanase ເກຣດອາຫານ (ອາຊິດ 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| ປະເພດ GAL glucose amylase ລະດັບອາຫານ | saccharifying enzyme≥260,000 u/ml |
| Pullulanase ຊັ້ນອາຫານ (ຂອງແຫຼວ 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| cellulase ຊັ້ນອາຫານ | CMC≥ 11,000 u/g |
| ເຊລລູເລດຊັ້ນອາຫານ (ອົງປະກອບເຕັມ 5000) | CMC≥5000 u/g |
| ທາດໂປຼຕີນທີ່ເປັນດ່າງລະດັບອາຫານ (ປະເພດຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງກິດຈະກໍາສູງ) | ກິດຈະກໍາຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກ Alkaline ≥ 450,000 u/g |
| ອາໄມເລດກລູໂກເກຣດອາໄມເລດ (ແຂງ 100,000) | ກິດຈະກໍາຂອງ glucose amylase ≥ 100,000 u/g |
| ທາດໂປຼຕີນຈາກອາຊິດອາຫານ (ແຂງ 50,000) | ກິດຈະກໍາຂອງອາຊິດ protease ≥ 50,000 u/g |
| ທາດໂປຼຕີນຈາກລະດັບອາຫານ (ປະເພດຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງກິດຈະກໍາສູງ) | ກິດຈະກໍາ protease ທີ່ເປັນກາງ ≥ 110,000 u/g |
ສະພາບແວດລ້ອມໂຮງງານ
ຊຸດ & ການຈັດສົ່ງ
ການຂົນສົ່ງ
