Guar Gum CAS 9000-30-0 ສໍາລັບສານເຕີມແຕ່ງອາຫານ/ເຄື່ອງເຮັດຄວາມໜາຂອງອາຫານ
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
Guar gum ແມ່ນໄດ້ມາຈາກສ່ວນ endosperm ຂອງແກ່ນ Cyamposis tetragonolobus ຫຼັງຈາກເອົາຜິວຫນັງແລະເຊື້ອພະຍາດ. ຫຼັງຈາກເວລາແຫ້ງແລະການປັ່ນປ່ວນ, ນ້ໍາຖືກເພີ່ມ, ນ້ໍາກົດດັນແມ່ນປະຕິບັດແລະຝົນແມ່ນເຮັດດ້ວຍ 20% ethanol. ຫຼັງຈາກ centrifugation, endosperm ໄດ້.
ແມ່ນຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະເມ່ືອຍ່ອງ. Guar gum ເປັນ galactomannanenic ທີ່ບໍ່ມີສານສະກັດຈາກ endosperm ຂອງຖົ່ວ guar, ເປັນພືດ leguminous. Guar gum ແລະ
ອະນຸພັນຂອງມັນມີການລະລາຍນ້ໍາທີ່ດີແລະຄວາມຫນືດສູງໃນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມະຫາຊົນຕ່ໍາ.
Guar gum ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ guar gum, gum guar ຫຼື gum guanidine. ຊື່ພາສາອັງກິດຂອງມັນແມ່ນ Guargum.
COA
ລາຍການ | ມາດຕະຖານ | ຜົນການທົດສອບ |
ວິເຄາະ | 99% Guar Gum | ສອດຄ່ອງ |
ສີ | ຜົງຂາວ | ສອດຄ່ອງ |
ກິ່ນ | ບໍ່ມີກິ່ນພິເສດ | ສອດຄ່ອງ |
ຂະໜາດອະນຸພາກ | 100% ຜ່ານ 80 mesh | ສອດຄ່ອງ |
ການສູນເສຍເວລາແຫ້ງ | ≤5.0% | 2.35% |
ຕົກຄ້າງ | ≤1.0% | ສອດຄ່ອງ |
ໂລຫະຫນັກ | ≤10.0ppm | 7ppm |
As | ≤2.0ppm | ສອດຄ່ອງ |
Pb | ≤2.0ppm | ສອດຄ່ອງ |
ຢາຂ້າແມງໄມ້ຕົກຄ້າງ | ລົບ | ລົບ |
ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ | ≤100cfu/g | ສອດຄ່ອງ |
ເຊື້ອລາ ແລະແມ່ພິມ | ≤100cfu/g | ສອດຄ່ອງ |
E.Coli | ລົບ | ລົບ |
ແຊລໂມເນລາ | ລົບ | ລົບ |
ສະຫຼຸບ | ສອດຄ່ອງກັບຂໍ້ມູນສະເພາະ | |
ການເກັບຮັກສາ | ເກັບໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ ແລະແຫ້ງ, ຫ່າງຈາກແສງສະຫວ່າງທີ່ເຂັ້ມແຂງ ແລະຄວາມຮ້ອນ | |
ຊີວິດການເກັບຮັກສາ | 2 ປີເມື່ອເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ |
ໜ້າທີ່
gum guar ໂດຍທົ່ວໄປຫມາຍເຖິງ gum guar, ພາຍໃຕ້ສະຖານະການປົກກະຕິ, gum guar ມີຜົນກະທົບຂອງການເພີ່ມຄວາມສອດຄ່ອງຂອງອາຫານ, ເສີມຂະຫຍາຍຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງອາຫານ, ປັບປຸງໂຄງສ້າງຂອງອາຫານ, ເພີ່ມເນື້ອໃນຂອງເສັ້ນໄຍຂອງອາຫານ, ແລະບັນເທົາຄວາມບໍ່ສະບາຍຂອງຜິວຫນັງ.
1. ເພີ່ມຄວາມຫນືດຂອງອາຫານ:
Guar gum ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນສານສະກັດທີ່ຫນາແຫນ້ນເພື່ອເພີ່ມຄວາມສອດຄ່ອງແລະລົດຊາດຂອງອາຫານ, ເຊັ່ນ: ວຸ້ນ, pudding, ຊອດແລະອາຫານອື່ນໆມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້.
2. ເສີມຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງອາຫານ:
Guar gum ສາມາດເພີ່ມຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງອາຫານ, ປ້ອງກັນການແຍກແລະ precipitation ຂອງນ້ໍາໃນອາຫານ, ແລະຍືດອາຍຸ shelf ຂອງອາຫານ.
3. ປັບປຸງໂຄງສ້າງຂອງອາຫານ:
Guar gum ສາມາດປັບປຸງໂຄງສ້າງຂອງອາຫານ, ເຮັດໃຫ້ມັນອ່ອນລົງແລະລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນເຄື່ອງອົບເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ແລະເຄ້ກ.
4. ເພີ່ມປະລິມານເສັ້ນໄຍຂອງອາຫານຂອງທ່ານ:
Guar gum ເປັນເສັ້ນໄຍທີ່ລະລາຍທີ່ເພີ່ມປະລິມານເສັ້ນໄຍຂອງອາຫານ, ຊ່ວຍສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານແລະຮັກສາສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້.
5. ບັນເທົາອາການບໍ່ສະບາຍຜິວໜັງ:
Guar gum ເປັນຢາງທໍາມະຊາດແລະ gel ແຂງ. ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວສະກັດຈາກ gum guar, ມັນອຸດົມໄປດ້ວຍອາຊິດ amino ແລະວິຕາມິນແລະສານອາຫານອື່ນໆ, ການນໍາໃຊ້ພາຍນອກທີ່ເຫມາະສົມສາມາດບັນເທົາຄວາມບໍ່ສະບາຍຂອງຜິວຫນັງ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
ຜົງ Guar gum ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂົງເຂດຕ່າງໆ, ຕົ້ນຕໍລວມທັງອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ອຸດສາຫະກໍາຢາ, ອຸດສາຫະກໍາແລະອື່ນໆ.
ຜົງ Guar gum ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເປັນ thickener, stabilizer ແລະ emulsifier ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ມັນສາມາດເພີ່ມຄວາມຫນືດຂອງແຫຼວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະລົດຊາດຂອງອາຫານ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ການເພີ່ມ gum guar ກັບສີຄີມກ້ອນປ້ອງກັນການສ້າງຕັ້ງຂອງໄປເຊຍກັນກ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ສີຄີມກ້ອນກ້ຽງ. ໃນເຂົ້າຈີ່ແລະເຄ້ກ, gum guar ປັບປຸງການເກັບຮັກສານ້ໍາແລະຄວາມຫນືດຂອງ dough, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບ softer ແລະ fluffier. ນອກຈາກນັ້ນ, gum guar ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມ, ວຸ້ນ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານແລະອາຫານອື່ນໆ, ມັກຫຼີ້ນຫນາ, emulsification, suspension, ຄວາມຫມັ້ນຄົງແລະຫນ້າທີ່ອື່ນໆ.
ໃນອຸດສາຫະກໍາການຢາ, ຜົງ guar gum ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ເປັນການປ່ອຍຄວບຄຸມແລະຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງຢາ. ມັນສາມາດສ້າງເປັນ goo ຫນຽວໃນລໍາໄສ້, ຊັກຊ້າການປ່ອຍຢາ, ເພື່ອບັນລຸຜົນຂອງການປິ່ນປົວໃນໄລຍະຍາວ. ນອກຈາກນັ້ນ, gum guar ຍັງຖືກໃຊ້ເປັນຕົວຊ່ວຍຫນາໃນຢາຂີ້ເຜິ້ງແລະຄີມເພື່ອປັບປຸງການແຜ່ກະຈາຍແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຢາ.
ຜົງ Guar gum ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຂົງເຂດອຸດສາຫະກໍາ. ໃນອຸດສາຫະກໍາກະດາດ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານຫນາແຫນ້ນແລະຕົວແທນເສີມສ້າງຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງເນື້ອເຍື່ອເພື່ອປັບປຸງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະການປະຕິບັດການພິມຂອງເຈ້ຍ; ໃນການຂຸດເຈາະນ້ໍາມັນ, guar gum, ເປັນຫນຶ່ງໃນອົງປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງນ້ໍາເຈາະ, ມີຄຸນສົມບັດການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຫນາແລະການກັ່ນຕອງທີ່ດີເລີດ, ປັບປຸງຄວາມຫນືດຂອງນ້ໍາເຈາະຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ, ປ້ອງກັນການລົ້ມລົງຂອງກໍາແພງ, ແລະປົກປ້ອງອ່າງເກັບນ້ໍາແລະອາຍແກັສ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ຜົງ gum guar ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວກໍານົດຂະຫນາດແລະການພິມພິມໃນອຸດສາຫະກໍາສິ່ງທໍ, ເພື່ອປັບປຸງຄວາມເຂັ້ມແຂງແລະຄວາມຕ້ານທານຂອງເສັ້ນດ້າຍ, ຫຼຸດຜ່ອນອັດຕາການແຕກຫັກແລະ flaring, ປັບປຸງປະສິດທິພາບການຜະລິດແລະຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ; ໃນອຸດສາຫະກໍາເຄື່ອງສໍາອາງ, ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຫນາແຫນ້ນແລະ emulsifier ເພື່ອສະຫນອງໂຄງສ້າງທີ່ລຽບງ່າຍແລະຊ່ວຍໃຫ້ສ່ວນປະກອບທີ່ເຄື່ອນໄຫວເຂົ້າໄປໃນຜິວຫນັງໄດ້ດີຂຶ້ນ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
ໂຮງງານ Newgreen ຍັງສະຫນອງອາຊິດ Amino ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: