ເອນໄຊ hemi cellulase ຊັ້ນອາຫານປະເພດ hemicellulase CAS 9025-57-4 ສໍາລັບເຄື່ອງອົບ
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
1.ບົດແນະນຳ:
Hemi-Cellulase ແມ່ນຜະລິດໂດຍການຫມັກທີ່ຈົມຢູ່ໃຕ້ນ້ໍາຂອງ Trichoderma reesei ປະຕິບັດຕາມໂດຍການເຮັດຄວາມສະອາດ, ການສ້າງສູດແລະການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ. ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຖືກນໍາໃຊ້ໃນການອົບເພື່ອປັບປຸງຄຸນສົມບັດການຈັດການ dough ແລະຄຸນສົມບັດ sensory ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປະລິມານຜະລິດຕະພັນຂອງຜະລິດຕະພັນ baked ໂດຍການດັດແປງອົງປະກອບ hemicellulose ໃນ flour.
2.ກົນໄກ:
Hemicellulose ປະກອບດ້ວຍກຸ່ມຂອງ polysaccharides heterogenous ທີ່ປະກອບດ້ວຍ hexose, pentose ແລະອະນຸພັນຂອງພວກມັນ. ຜະລິດຕະພັນສາມາດທໍາລາຍໂພລີເມີ hemicellulose ທີ່ມີຢູ່ໃນແປ້ງເພື່ອຜະລິດ oligomers ແລະສິ່ງກໍ່ສ້າງຂອງມັນ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປັບປຸງຄຸນສົມບັດການຈັດການ dough, ການຫມັກເຊື້ອລາ, ປະລິມານຜະລິດຕະພັນ, ຄຸນສົມບັດທາງດ້ານຄວາມຮູ້ສຶກແລະໂຄງສ້າງ crumb.
ປະລິມານຢາ
ສໍາລັບການອົບເຂົ້າຈີ່: ປະລິມານທີ່ແນະນໍາແມ່ນ 10-20g ຕໍ່ໂຕນຂອງແປ້ງ. ຂະຫນາດຢາຕ້ອງໄດ້ຮັບການປັບປຸງໂດຍອີງໃສ່ແຕ່ລະຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ, ສະເພາະວັດຖຸດິບ, ຄວາມຄາດຫວັງຂອງຜະລິດຕະພັນແລະຕົວກໍານົດການປຸງແຕ່ງ. ມັນດີກວ່າທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນການທົດສອບດ້ວຍປະລິມານທີ່ສະດວກ.
ການເກັບຮັກສາ
ການຫຸ້ມຫໍ່: 25kgs / drum; 1,125 ກິໂລກຣາມ / drum.
ການເກັບຮັກສາ: ຜະນຶກເຂົ້າກັນໃນບ່ອນແຫ້ງ ແລະ ເຢັນ ແລະ ຫຼີກເວັ້ນແສງແດດໂດຍກົງ.
ອາຍຸການເກັບຮັກສາ: 12 ເດືອນໃນບ່ອນທີ່ແຫ້ງແລະເຢັນ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:
ໂຮງງານ Newgreen ຍັງສະຫນອງ Enzymes ດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:
| bromelain ຊັ້ນອາຫານ | Bromelain ≥ 100,000 u/g |
| ທາດໂປຼຕີນທີ່ເປັນດ່າງລະດັບອາຫານ | ທາດໂປຼຕີນຈາກ Alkaline ≥ 200,000 u/g |
| papain ຊັ້ນອາຫານ | Papain ≥ 100,000 u/g |
| laccase ຊັ້ນອາຫານ | Laccase ≥ 10,000 u/L |
| ອາຊິດອາຊິດອາຊິດ protease ປະເພດ APRL | ອາຊິດໂປຣຕີນ ≥ 150,000 u/g |
| cellobiase ຊັ້ນອາຫານ | Cellobiase ≥1000 u/ml |
| ເອນໄຊ dextran ຊັ້ນອາຫານ | ເອນໄຊ Dextran ≥ 25,000 u/ml |
| lipase ຊັ້ນອາຫານ | Lipases ≥ 100,000 u/g |
| ທາດໂປຼຕີນທີ່ເປັນກາງຂອງອາຫານ | ໂປຣຕີນທີ່ເປັນກາງ ≥ 50,000 u/g |
| glutamine transaminase ຊັ້ນອາຫານ | Glutamine transaminase≥1000 u/g |
| pectin lyase ຊັ້ນອາຫານ | Pectin lyase ≥600 u/ml |
| ອາຫານເກຣດ pectinase (ຂອງແຫຼວ 60K) | Pectinase ≥ 60,000 u/ml |
| catalase ຊັ້ນອາຫານ | Catalase ≥ 400,000 u/ml |
| ລະດັບອາຫານ glucose oxidase | Glucose oxidase ≥ 10,000 u/g |
| ອາຫານປະເພດ alpha-amylase (ທົນທານຕໍ່ອຸນຫະພູມສູງ) | ອຸນຫະພູມສູງ α-amylase ≥ 150,000 u/ml |
| ອາຫານປະເພດ alpha-amylase (ອຸນຫະພູມປານກາງ) ປະເພດ AAL | ອຸນຫະພູມປານກາງ alpha-amylase ≥3000 u/ml |
| ອາຫານປະເພດ alpha-acetyllactate decarboxylase | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| β-amylase ຊັ້ນອາຫານ (ທາດແຫຼວ 700,000) | β-amylase ≥ 700,000 u/ml |
| ປະເພດອາຫານ β-glucanase BGS | β-glucanase ≥ 140,000 u/g |
| ທາດໂປຼຕີນຈາກຊັ້ນອາຫານ (ປະເພດ endo-cut) | Protease (ປະເພດຕັດ) ≥25u/ml |
| ອາຫານປະເພດ xylanase XYS | Xylanase ≥ 280,000 u/g |
| xylanase ເກຣດອາຫານ (ອາຊິດ 60K) | Xylanase ≥ 60,000 u/g |
| ປະເພດ GAL glucose amylase ລະດັບອາຫານ | saccharifying enzyme≥260,000 u/ml |
| Pullulanase ຊັ້ນອາຫານ (ຂອງແຫຼວ 2000) | Pullulanase ≥2000 u/ml |
| cellulase ຊັ້ນອາຫານ | CMC≥ 11,000 u/g |
| ເຊລລູເລດຊັ້ນອາຫານ (ອົງປະກອບເຕັມ 5000) | CMC≥5000 u/g |
| ທາດໂປຼຕີນທີ່ເປັນດ່າງລະດັບອາຫານ (ປະເພດຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງກິດຈະກໍາສູງ) | ກິດຈະກໍາຂອງທາດໂປຼຕີນຈາກ Alkaline ≥ 450,000 u/g |
| ອາໄມເລດກລູໂກເກຣດອາໄມເລດ (ແຂງ 100,000) | ກິດຈະກໍາຂອງ glucose amylase ≥ 100,000 u/g |
| ທາດໂປຼຕີນຈາກອາຊິດອາຫານ (ແຂງ 50,000) | ກິດຈະກໍາຂອງອາຊິດ protease ≥ 50,000 u/g |
| ທາດໂປຼຕີນຈາກລະດັບອາຫານ (ປະເພດຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງກິດຈະກໍາສູງ) | ກິດຈະກໍາ protease ທີ່ເປັນກາງ ≥ 110,000 u/g |
ສະພາບແວດລ້ອມໂຮງງານ
ຊຸດ & ການຈັດສົ່ງ
ການຂົນສົ່ງ
