Carmine Food Colors Powder ອາຫານສີແດງ ເບີ 102
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
Carmine ມີສີແດງຫາສີແດງເຂັ້ມ ຫຼືເປັນຝຸ່ນ, ບໍ່ມີກິ່ນ. ມັນມີຄວາມຕ້ານທານແສງສະຫວ່າງທີ່ດີແລະການຕໍ່ຕ້ານອາຊິດ, ຄວາມຕ້ານທານຄວາມຮ້ອນທີ່ເຂັ້ມແຂງ (105ºC), ການຕໍ່ຕ້ານການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມທຸກຍາກ; ການຕໍ່ຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເລຍທີ່ບໍ່ດີ. ມັນລະລາຍໃນນ້ໍາ, ແລະການແກ້ໄຂນ້ໍາແມ່ນສີແດງ; ມັນລະລາຍໃນ glycerin, ລະລາຍເລັກນ້ອຍໃນເຫຼົ້າ, ແລະບໍ່ລະລາຍໃນນໍ້າມັນແລະໄຂມັນ; ຄວາມຍາວຄື້ນການດູດຊຶມສູງສຸດແມ່ນ 508nm ± 2nm. ມັນມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຕໍ່ອາຊິດ citric ແລະອາຊິດ tartaric; ມັນປ່ຽນເປັນສີນ້ຳຕານເມື່ອຖືກດ່າງ. ຄຸນສົມບັດການໃສ່ສີແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ amaranth.
Carmine ປະກົດວ່າເປັນຜົງສີແດງຫາສີແດງເຂັ້ມ. ມັນລະລາຍໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນນ້ໍາແລະ glycerin, ຍາກທີ່ຈະລະລາຍໃນເອທານອນ, ແລະບໍ່ລະລາຍໃນນ້ໍາມັນ.
COA
| ລາຍການ | ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ | ຜົນໄດ້ຮັບ |
| ຮູບລັກສະນະ | ສີແດງຜົງ | ປະຕິບັດຕາມ |
| ສັ່ງ | ລັກສະນະ | ປະຕິບັດຕາມ |
| ວິເຄາະ(ຄາໂຣທີນ) | ≥60% | 60.3% |
| ລົດຊາດ | ລັກສະນະ | ປະຕິບັດຕາມ |
| ການສູນເສຍເວລາແຫ້ງ | 4-7(%) | 4.12% |
| ຂີ້ເທົ່າທັງໝົດ | 8% ສູງສຸດ | 4.85% |
| ໂລຫະຫນັກ | ≤10(ppm) | ປະຕິບັດຕາມ |
| ອາເຊນິກ(ເປັນ) | ສູງສຸດ 0.5ppm | ປະຕິບັດຕາມ |
| Lead(Pb) | ສູງສຸດ 1ppm | ປະຕິບັດຕາມ |
| Mercury(Hg) | ສູງສຸດ 0.1ppm | ປະຕິບັດຕາມ |
| ຈຳນວນແຜ່ນທັງໝົດ | ສູງສຸດ 10000cfu/g. | 100cfu/g |
| ເຊື້ອລາ ແລະແມ່ພິມ | ສູງສຸດ 100cfu/g. | ＞20cfu/g |
| ແຊລໂມເນລາ | ລົບ | ປະຕິບັດຕາມ |
| E.Coli. | ລົບ | ປະຕິບັດຕາມ |
| Staphylococcus | ລົບ | ປະຕິບັດຕາມ |
| ສະຫຼຸບ | Coຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ USP 41 | |
| ການເກັບຮັກສາ | ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ປິດດີທີ່ມີອຸນຫະພູມຕ່ໍາຄົງທີ່ແລະບໍ່ມີແສງແດດໂດຍກົງ. | |
| ຊີວິດການເກັບຮັກສາ | 2 ປີເມື່ອເກັບຮັກສາຢ່າງຖືກຕ້ອງ | |
ຟັງຊັນ
1. Cochineal Carmine ເປັນເມັດສີແດງອາຫານທໍາມະຊາດທີ່ດີເລີດ. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນສີແດງສີມ່ວງສົດໃສໃນອາຊິດອ່ອນແອຫຼືສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເປັນກາງ, ແຕ່ສີຂອງມັນມີການປ່ຽນແປງພາຍໃຕ້ສະພາບທີ່ເປັນດ່າງ. ການດູດຊຶມສູງສຸດຂອງການແກ້ໄຂເມັດສີທີ່ຄ່າ pH ຂອງ 5.7 ເກີດຂຶ້ນຢູ່ທີ່ 494 nm.
2. ເມັດສີມີຄວາມຫມັ້ນຄົງໃນການເກັບຮັກສາທີ່ດີແລະຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງຄວາມຮ້ອນ, ແຕ່ຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງແສງສະຫວ່າງທີ່ບໍ່ດີ. ຫຼັງຈາກ 24 ຊົ່ວໂມງຂອງແສງແດດໂດຍກົງ, ອັດຕາການຮັກສາເມັດສີແມ່ນພຽງແຕ່ 18.4%. ນອກຈາກນັ້ນ, ເມັດສີມີຄວາມຕ້ານທານການຜຸພັງທີ່ອ່ອນແອແລະໄດ້ຮັບຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍ ion ໂລຫະ Fe3 +. ແຕ່ສານທີ່ຫຼຸດລົງສາມາດປົກປ້ອງສີຂອງເມັດສີ.
3. Cochineal Carmine ມີຄວາມຫມັ້ນຄົງຕໍ່ກັບສານເຕີມແຕ່ງອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ແລະມີລະດັບຄວາມກ້ວາງຂອງຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
1.Cosmetic: ສາມາດໃຊ້ລິບສະຕິກ, ພື້ນຖານ, eyeshadow, eyeliner, ທາເລັບ.
2.Medicine: Carmine ໃນອຸດສາຫະກໍາຢາ, ເປັນອຸປະກອນການເຄືອບສໍາລັບເມັດແລະເມັດ, ແລະສີສໍາລັບແກະແຄບຊູນ.
3.Food: carmine ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນອາຫານເຊັ່ນ: ເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຄື່ອງດື່ມ, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ, ສີ.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
ການຫຸ້ມຫໍ່ & ການຈັດສົ່ງ
