ລາຄາທີ່ດີທີ່ສຸດອາຫານເສີມ Probiotics Streptococcus Thermophilus
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
ການແນະນໍາກ່ຽວກັບ Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus ແມ່ນແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic ທີ່ສໍາຄັນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ໂດຍສະເພາະໃນການຜະລິດນົມດອງ. ນີ້ແມ່ນບາງຈຸດສໍາຄັນກ່ຽວກັບ Streptococcus thermophilus:
ຄຸນສົມບັດ
ຮູບແບບ: Streptococcus thermophilus ເປັນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ spherical ທີ່ປົກກະຕິແລ້ວມີຢູ່ໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ຫຼື symmetrical ຮູບແບບ.
ແອໂຣບິກ: ເປັນແບັກທີເຣັຍ anaerobic facultative ທີ່ສາມາດຢູ່ລອດໄດ້ທັງໃນສະພາບແວດລ້ອມແອໂຣບິກ ແລະ ແອໂຣບິກ.
ການປັບຕົວຂອງອຸນຫະພູມ: Streptococcus thermophilus ສາມາດເຕີບໂຕໃນອຸນຫະພູມທີ່ສູງຂຶ້ນແລະມັກຈະມີການເຄື່ອນໄຫວຫຼາຍທີ່ສຸດໃນຂອບເຂດອຸນຫະພູມ 42 ° C ຫາ 45 ° C.
COA
ໃບຢັ້ງຢືນການວິເຄາະ
| ລາຍການ | ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະ | ຜົນໄດ້ຮັບ |
| ຮູບລັກສະນະ | ຜົງຂາວ | ປະຕິບັດຕາມ |
| ກິ່ນ | ລັກສະນະ | ປະຕິບັດຕາມ |
| ການວິເຄາະ (Streptococcus Thermophilus) | ≥1.0×1011cfu/g | 1.01×1011cfu/g |
| ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ | ≤ 10% | 2.80% |
| ຂະຫນາດຕາຫນ່າງ | 100% ຜ່ານ 80 ຕາຫນ່າງ | ປະຕິບັດຕາມ |
| ຈຸລິນຊີ | ||
| E.Coli. | ລົບ | ລົບ |
| ແຊລໂມເນລາ | ລົບ | ລົບ |
| ສະຫຼຸບ
| ມີຄຸນວຸດທິ
| |
ຟັງຊັນ
ຫນ້າທີ່ຂອງ Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus ແມ່ນແບັກທີເຣັຍອາຊິດ lactic ທີ່ສໍາຄັນທີ່ມີຫນ້າທີ່ຫຼາຍ, ລວມທັງ:
1.ສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານ lactose:
- Streptococcus thermophilus ສາມາດທໍາລາຍທາດ lactose ແລະຜະລິດອາຊິດ lactic, ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ທີ່ມີອາການແພ້ lactose ຍ່ອຍອາຫານໄດ້ດີຂຶ້ນ.
2. ເສີມສ້າງພູມຄຸ້ມກັນ:
- ໂດຍ modulating microbiota ລໍາໄສ້, Streptococcus thermophilus ສາມາດເສີມຂະຫຍາຍການຕອບສະຫນອງຂອງພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍແລະຊ່ວຍຕ້ານການຕິດເຊື້ອ.
3. ຍັບຍັ້ງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ:
- Streptococcus thermophilus ສາມາດຍັບຍັ້ງການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນລໍາໄສ້, ຮັກສາຄວາມສົມດຸນຂອງຈຸລິນຊີໃນລໍາໄສ້, ແລະຫຼຸດຜ່ອນການເກີດຂອງພະຍາດລໍາໄສ້.
4. ປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້:
- ການຄົ້ນຄວ້າສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າ Streptococcus thermophilus ອາດຈະຊ່ວຍບັນເທົາບັນຫາລໍາໄສ້ເຊັ່ນ: ຖອກທ້ອງແລະທ້ອງຜູກແລະສົ່ງເສີມການເຮັດວຽກຂອງລໍາໄສ້ເປັນປົກກະຕິ.
5. ສົ່ງເສີມຂະບວນການຫມັກ:
- ໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນນົມດອງ, Streptococcus thermophilus ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນກັບ probiotics ອື່ນໆເພື່ອເພີ່ມລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນ.
6. ການຜະລິດສານເຄື່ອນທີ່ທາງຊີວະພາບ:
- Streptococcus thermophilus ສາມາດຜະລິດສານຊີວະພາບບາງຊະນິດໃນລະຫວ່າງການໝັກເຊັ່ນ: ອາຊິດໄຂມັນສາຍໂສ້ສັ້ນ ເຊິ່ງມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງລຳໄສ້.
ສະຫຼຸບ
ບໍ່ພຽງແຕ່ Streptococcus thermophilus ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ມັນຍັງມີຜົນກະທົບທາງບວກຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງມະນຸດ, ແລະການກິນໃນລະດັບປານກາງສາມາດຊ່ວຍຮັກສາລໍາໄສ້ແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
ການໃຊ້ Streptococcus thermophilus
Streptococcus thermophilus ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນຫຼາຍຂົງເຂດ, ລວມທັງ:
1. ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ
– ຜະລິດຕະພັນນົມດອງ: Streptococcus thermophilus ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນໃນການຜະລິດນົມສົ້ມແລະເນີຍແຂງ. ມັນສາມາດສົ່ງເສີມການຫມັກ lactose, ຜະລິດອາຊິດ lactic, ແລະປັບປຸງລົດຊາດແລະໂຄງສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນ.
- ນົມສົ້ມ: ໃນການຜະລິດນົມສົ້ມ, Streptococcus thermophilus ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ຮ່ວມກັບ probiotics ອື່ນໆ (ເຊັ່ນ: Lactobacillus acidophilus) ເພື່ອປັບປຸງປະສິດທິພາບການຫມັກແລະລົດຊາດ.
2. ອາຫານເສີມ Probiotic
- ຜະລິດຕະພັນສຸຂະພາບ: ເປັນ probiotic, Streptococcus thermophilus ມັກຈະຖືກຜະລິດເປັນອາຫານເສີມໃນຮູບແບບແຄບຊູນຫຼືຜົງເພື່ອຊ່ວຍປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງລໍາໄສ້ແລະສົ່ງເສີມການຍ່ອຍອາຫານ.
3. ອາຫານສັດ
- ສານເສີມອາຫານ: ການເພີ່ມ Streptococcus thermophilus ເຂົ້າໃນອາຫານສັດສາມາດປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະການດູດຊຶມຂອງສັດ, ສົ່ງເສີມການເຕີບໂຕ, ແລະເພີ່ມອັດຕາການປ່ຽນແປງອາຫານ.
4. ການເກັບຮັກສາອາຫານ
- ສານກັນບູດ: ເນື່ອງຈາກວ່າກົດ lactic ທີ່ມັນຜະລິດມີຜົນໃນການຍັບຍັ້ງຈຸລິນຊີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ, Streptococcus thermophilus ຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານກັນບູດທໍາມະຊາດໃນອາຫານບາງຊະນິດ.
ສະຫຼຸບ
Streptococcus thermophilus ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານ, ການດູແລສຸຂະພາບ, ອາຫານສັດແລະຂົງເຂດອື່ນໆ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງບົດບາດສໍາຄັນຂອງມັນໃນການສົ່ງເສີມສຸຂະພາບແລະການປັບປຸງຄຸນນະພາບອາຫານ.
ການຫຸ້ມຫໍ່ & ການຈັດສົ່ງ
