Stevia Extrait Stevioside Pudder Natierlech Séisser Factory Fourniture Stevioside
Produit Beschreiwung
Wat ass Stevioside?
Stevioside ass den Haaptstaark séiss Bestanddeel, deen a Stevia enthält, an ass en natierleche Séisser, dee wäit an der Liewensmëttelindustrie an der pharmazeutescher Fabrikatiounsindustrie benotzt gouf.
Quell: Stevioside gëtt aus Stevia Planz extrahéiert.
Basis Aféierung: Stevioside ass den Haaptstaark séiss Bestanddeel enthale vu Stevia, och bekannt als Stevioside, ass en Diterpene Ligand, gehéiert zu tetrazyklesche Diterpenoiden, verbonne mat enger Glukos an der α-Carboxylgrupp op der C-4 Positioun, an engem Disaccharid op der C-13 Positioun, ass eng Aart séiss Terpenligand, wat e wäisse Pudder ass. Seng molekulare Formel ass C38H60O18 a säi Molekulare Gewiicht ass 803.
Certificat vun Analyse
| Produit Numm: | Stevioside | Test Datum: | 2023-05-19 |
| Batch Nr.: | NG-23051801 | Fabrikatioun Datum: | 2023-05-18 |
| Quantitéit: | 8 00kg | Auslafdatum: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| ITEMS | STANDARD | RESULTATER |
| Ausgesinn | Wäiss Kristallpulver | Entsprécht |
| Geroch | Charakteristesch | Entsprécht |
| Assay | ≥ 90,0% | 90,65% |
| Esch | ≤0,5% | 0,02% |
| Verloscht op dréchen | ≤5% | 3,12% |
| Heavy Metal | ≤ 10 ppm | Entsprécht |
| Pb | ≤ 1,0 ppm | ＜0,1 ppm |
| As | ≤ 0,1 ppm | ＜0,1 ppm |
| Cd | ≤ 0,1 ppm | ＜0,1 ppm |
| Hg | ≤ 0,1 ppm | ＜0,1 ppm |
| Total Plate Count | ≤ 1000 CFU/g | ＜100 CFU/g |
| Schimmel & Hef | ≤ 100 CFU/g | ＜10 CFU/g |
| ≤ 10 CFU/g | Negativ |
| Listeria | Negativ | Negativ |
| Staphylococcus aureus | ≤ 10 CFU/g | Negativ |
| Conclusioun | Konform mat der Spezifizéierung vun der Ufuerderung. | |
| Stockage | Store an engem cool, dréchen a gelëfter Plaz Plaz. | |
| Regal Liewen | Zwee Joer wann se versiegelt a gespäichert sinn ewech vun direktem Sonneliicht a Feuchtigkeit. | |
Wat ass d'Funktioun vum Stevioside an der Liewensmëttelindustrie?
1. Séissegkeet a Goût
D'Séissegkeet vu Steviosid ass ongeféier 300 Mol déi vun Saccharose, an de Goût ass ähnlech wéi Saccharose, mat purem Séiss a kee Geroch, awer de Reschtgeschmaach dauert méi laang wéi Saccharose. Wéi aner Séissstoffer fällt de Séiss Verhältnis vu Steviosid mat der Erhéijung vu senger Konzentratioun erof, an et ass liicht bitter. Stevioside huet eng méi héich Séissegkeet a kale Gedrénks wéi Stevioside mat der selwechter Konzentratioun a waarme Gedrénks. Wann Steviosid mat Saccharose-isomeriséierte Sirop gemëscht gëtt, kann et d'Séissegkeet vum Zocker voll spillen. Vermëschung mat organeschen Säuren (wéi Äppelsäure, Wäinsäure, Glutaminsäure, Glycin) an hir Salze kënnen d'Séissqualitéit verbesseren, an d'Séissmultipulatioun vu Steviosid gëtt erhéicht a Präsenz vu Salz.
2. Hëtzt Resistenz
Stevioside huet gutt Hëtztbeständegkeet, a seng Séiss bleift onverännert wann se ënner 95 ℃ fir 2 Stonnen erhëtzt ginn. Wann de pH-Wäert tëscht 2,5 an 3,5 ass, ass d'Konzentratioun vu Steviosid 0,05%, an de Steviosid gëtt fir 1 Stonn bei 80° bis 100 ℃ erhëtzt, de Reschtquote vu Steviosid ass ongeféier 90%. Wann de pH-Wäert tëscht 3,0 a 4,0 ass an d'Konzentratioun 0,013% ass, ass d'Retentiounsquote ongeféier 90% wann se sechs Méint bei Raumtemperatur gelagert hunn, an d'0,1% Stevia-Léisung an engem Glasbehälter ass siwe Méint u Sonneliicht ausgesat, d'Retentiounsquote ass iwwer 90%.
3. Solubilitéit vu Steviosid
Stevioside ass löslech a Waasser an Ethanol, awer onléislech an organeschen Léisungsmëttel wéi Benzen an Ether. Wat méi héich de Raffinéierungsgrad ass, dest méi lues ass d'Opléisungsrate am Waasser. D'Léislechkeet am Waasser bei Raumtemperatur ass ongeféier 0,12%. Wéinst der Doping vun aneren Zucker, Zockeralkoholen an aner Séissstoffer variéiert d'Léisbarkeet vu kommerziell verfügbare Produkter staark, an et ass einfach Feuchtigkeit ze absorbéieren.
4. Bakteriostasis
Stevioside ass net assimiléiert a fermentéiert vu Mikroorganismen, sou datt et antibakteriell Effekt huet, wat et vill an der pharmazeutescher Industrie benotzt.
Wat ass d'Applikatioun vu Stevioside?
1. Als Séissmëttel, pharmazeuteschen Excipienten a Geschmaachkorrektur
Zousätzlech fir an der Liewensmëttelindustrie benotzt ze ginn, gëtt Stevioside och an der pharmazeutescher Industrie als Geschmaachmodifikateur benotzt (fir den Ënnerscheed an de komeschen Geschmaach vun e puer Drogen ze korrigéieren) an Excipienten (Pëllen, Pillen, Kapselen, asw.).
2. Fir d'Behandlung vun hypertensive Patienten
D'Drogen formuléiert mat Stevia als Haaptbestanddeel goufen an der Behandlung vun hypertensive Patienten benotzt. Wärend der Behandlung goufen all antihypertensiv Medikamenter a Berouegungsmëttel gestoppt, an den totalen effektiven Taux vun antihypertensive war bal 100%. Ënnert hinnen huet den offensichtlechen Effekt 85% ausgemaach, an d'Symptomer vu Schwindel, Tinnitus, dréchene Mond, Insomnia an aner allgemeng Hypertoniepatienten goufen verbessert.
3. Fir d'Behandlung vun Diabetis Patienten
E puer wëssenschaftlech Fuerschungsdepartementer a Spideeler hunn Stevia benotzt fir diabetesch Patienten ze testen, an d'Resultater hunn den Effekt erreecht fir Bluttzocker an Urinzocker Symptomer ze senken, mat engem totalen effektiven Taux vun 86%
Zesummenhang Produkter:
Newgreen Fabréck liwwert och Aminosäuren wéi folgend:
Pak & Liwwerung
Transport
