Polydextrose Powder Food Ingredient Sweetener CAS 68424-04-4 Polydextrose
Produit Beschreiwung
Polydextrose ass eng Aart vu Waasserlöslechen Diätfaser. Zoufälleg gebenken Kondensatiounspolymere vu Glukos mat e puer Sorbitol, Endgruppen, a mat Zitrounesaier oder Phosphorsäurereschter verbonne mat Polymeren duerch Mono- oder Diesterbindungen. Si ginn duerch Schmelz kritt. Et ass wäiss oder off-wäiss Pudder, liicht löslech am Waasser, d'Léisbarkeet ass 70%. Soft séiss, kee spezielle Goût. Et huet Gesondheetsversuergungsfunktioun a kann de mënschleche Kierper mat Waasserlöslechen Diätfaser liwweren.
COA
| ITEMS | STANDARD | TESTRESULTAT |
| Assay | 99%Polydextrose Pulver | Konformt |
| Faarf | Wäiss Pudder | Konformt |
| Geroch | Kee spezielle Geroch | Konformt |
| Partikelgréisst | 100% passéieren 80mesh | Konformt |
| Verloscht op dréchen | ≤5,0% | 2,35% |
| Rescht | ≤1,0% | Konformt |
| Heavy Metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0ppm | Konformt |
| Pb | ≤2,0ppm | Konformt |
| Pestizidreschter | Negativ | Negativ |
| Total Plackezuel | ≤100 cfu/g | Konformt |
| Hef & Schimmel | ≤100 cfu/g | Konformt |
| E. Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Conclusioun | Konform mat Spezifizéierung | |
| Stockage | Gelagert op cool an dréchen Plaz, Bleift ewech vu staarkem Liicht an Hëtzt | |
| Regal Liewen | 2 Joer wann richteg gespäichert | |
Funktioun
Polydextrose gëtt allgemeng als Ersatz fir Zocker, Stärke a Fett benotzt. Et gëtt och benotzt wéi an Low-Carb, Zocker-gratis an Diabetiker Kachen Rezepter. Zur selwechter Zäit ass Polydextrose och humectant, Stabilisator a Verdickung.
1 Regelen de Lipidmetabolismus a Bluttlipiden, reduzéieren Fettakkumulatioun a verhënneren Adipositas;
2 Reduzéieren d'Synthese an d'Absorptioun vum Cholesterin, d'Synthese an d'Absorptioun vu Gallensäure a Salz reduzéieren, d'mënschlech Plasma an d'Liewer Cholesterinspiegel reduzéieren, koronar Atherosklerosis, Gallensteen verhënneren a kardio zerebrale vaskuläre Krankheet verhënneren;
3 Reduzéiert d'Absorption vun Zocker
4 Verhënneren a heelen Verstopfung
5 Effektiv Darm PH reguléieren, verbesseren d'Zuchtëmfeld vun nëtzlechen Bakterien.
Applikatioun
Als spezielle Kuelenhydrater mat wéineg Kalorie, keen Zocker, nidderegen glycemesche Index, löslech Diätfaser a gudder Toleranz, gëtt Polydextrose Pudder vill an niddereg-Energie-, High-Fiber- an aner funktionell Liewensmëttel benotzt.
1.Mëllechfeld
Als funktionnelle Faktor gëtt Polydextrose Pudder a Mëllechprodukter wéi Mëllech, aromatiséiert Mëllech, fermentéiert Mëllech, Milchsäurebakterien Gedrénks a Pulvermëllech benotzt, wat de Goût an d'Stabilitéit vu Mëllechprodukter verbesseren kann, an et ass keng Suergen iwwer déi negativ kierperlech a chemesch Reaktioun mat den Zutaten a Mëllechprodukter.
2.Gedrénks Terrain
Polydextrose Pudder kann wäit an enger Rei vu funktionnelle Gedrénks benotzt ginn, déi net nëmmen Duuscht leschen, Waasser erfëllen, awer och Diätfaser ubidden, déi vum mënschleche Kierper erfuerderlech sinn. Esou Produkter, besonnesch Gedrénks, déi Waasserlöslech Diätfaser enthalen, si méi populär an entwéckelte Länner wéi Europa, d'USA a Japan.
3.Gefruer Liewensmëttel Terrain
Polydextrose Pudder kann d'Viskositéit vun Glace erhéijen an d'Kristalliséierung vu Laktitol hemmen. Mat engem kaloresche Wäert vun nëmmen 1 kcal pro Gramm, Polydextrose Pudder kann zu fettarmer Glace a gefruerene Liewensmëttel bäigefüügt ginn fir d'funktionell Effekter vum Laktitol ze balanséieren an ze verbesseren. D'Mëschung vu Laktitol a Polydextrose Puder an Glace kann e méi stabilt Produkt produzéieren wéi aner Polyolmëschungen. Zousätzlech huet Polydextrose Powder d'Charakteristiken vum nidderegen Gefrierpunkt, deen zu Glace oder gefruerene Liewensmëttel bäigefüügt ka ginn fir säin néidege Volumen a gudde Textur a Geschmaach z'erhalen.
4. Séisswueren Terrain
D'Waasserléislechkeet an d'Viskositéit vum Polydextrose Pudder si relativ héich, gëeegent fir d'Fabrikatioun vun enger Vielfalt vun Zocker-gratis Séissegkeeten mat guddem Goût, a gemëscht mat anere Matière première, kann d'Erscheinung vun crystallization reduzéieren, kal Flux eliminéiert an d'Stabilitéit vun verbesseren. Séissegkeeten, awer och kann den Taux vun der Waasserabsorptioun oder vum Verloscht während der Lagerung regléieren.
5. Gesondheetsversuergung Terrain
Polydextrose Powder huet d'Effekter fir Bakterien ze balancéieren, Verstopfung ze vermeiden, Darmkrebs ze verhënneren, Diabetis ze vermeiden, Verstopfung ze vermeiden, Gallensteen ze vermeiden, Gewiicht ze verléieren, etc. Et ass ganz gëeegent fir als Rohmaterial fir Gesondheetsprodukter ze benotzen. Kann an Tablet, mëndlech Flëssegkeet, Pudder, Pudder, Kapsel, Cellulosewaasser a sou weider gemaach ginn.
6.Béier Feld
D'Zousatz vu Polydextrose Puder an der Béierproduktioun kann de Produktiounsprozess verbesseren, d'Fermentatiounszäit verkierzen, d'Bierqualitéit verbesseren, den Zockergehalt reduzéieren, d'Optriede vu Béier Häerz, Béier Bauch, Gastroenteritis, Mëndlech Kriibs, Bläi Vergëftung an aner verursaacht Krankheeten verhënneren duerch konventionell Béierproduktioun, a spillt eng Gesondheetsversuergungsroll. D'Zousatz vu Polyglucose kann de Béier glat a reng schmaachen, de Schaum ass delikat, an den Aftertaste ass erfrëschend an iwwerflësseg. an
Zesummenhang Produkter:
Newgreen Fabréck liwwert och Aminosäuren wéi folgend:
Package & Liwwerung
