Food Grade Guar Gum Cas No. 9000-30-0 Nahrungsadditiv Guar Guar Gummi Pudder

Produit Beschreiwung:

Guar Gummi, och bekannt als Guar Gummi, ass e Verdickungsmëttel a Stabilisator vun natierlechen Planz Hierkonft. Et gëtt aus de Somen vun der Guar Planz extrahéiert, déi gebierteg an Indien a Pakistan ass. Guar Gummi gouf zënter Jorhonnerte a Liewensmëttel, pharmazeuteschen an industriellen Uwendungen benotzt. Den Haaptkomponent vum Guargumm ass e Polysaccharid genannt Galactomannan. Et besteet aus laange Ketten vu Mannose-Eenheeten, déi mat Säit Galaktosegruppen verbonne sinn. Dës eenzegaarteg Struktur gëtt dem Guargummi seng Verdickungs- a Stabiliséierungseigenschaften. Wann Guargummi zu enger Flëssegkeet bäigefüügt gëtt, hydratéiert et a bildt eng déck Léisung oder Gel. Et huet exzellent Waasserhaltungskapazitéit a kann d'Viskositéit erhéijen an d'Textur a ville Produkter verbesseren.

Ee vun de bedeitende Virdeeler vum Guargummi ass seng Fäegkeet fir e Gel och a kale Waasser ze bilden, wat et fir vill Uwendungen gëeegent mécht. Et weist pseudoplastescht Verhalen, dat heescht datt et dënn ass wann se un Schéierkräfte wéi Rühren oder Pompelen ënnerworf gëtt, an zréck op seng ursprénglech Viskositéit wann se roueg ass.

Applikatioun:

Guar Gummi huet eng breet Palette vun Uwendungen an der Liewensmëttelindustrie, wou et als Verdickungsmëttel a Saucen, Dressings, Bäckereien, Glace a Gedrénks benotzt gëtt. Et bitt eng glat, cremeg Textur déi hëlleft Synerese ze vermeiden, oder flësseg Trennung vum Gel.

Zousätzlech zu senge Verdickungseigenschaften, wierkt Guargummi och als Stabilisator, verhënnert datt Zutaten a verschiddene Formuléierungen sech setzen oder trennen. Et verbessert d'Haltdauer an d'allgemeng Stabilitéit vu Liewensmëttel a Gedrénksprodukter.

Zousätzlech huet Guargummi Uwendungen an der pharmazeutescher, Textildruck, Pabeier, Kosmetik an Uelegbuerindustrie fonnt. Insgesamt ass Guargummi e wäit benotzten natierlechen Verdickungsmëttel a Stabilisator deen Viskositéit, Textur a Stabilitéit u verschidde Produkter an den Industrien ubitt.

Kosher Ausso:

Mir bestätegen datt dëst Produkt no Kosher Standards zertifizéiert gouf.