D-Tagatose Factory liwwert D Tagatose Séisser mat beschte Präis
Produit Beschreiwung
Wat ass D-Tagatose?
D-Tagatose ass eng nei Aart vun natierlech ofgeleet Monosaccharid, en "Epimer" vu Fruktose; seng Séissegkeet ass 92% vun der selwechter Quantitéit vu Saccharose, wat et e gudde Low-Energie-Liewensmëttel Séiss mécht. Et ass en Agent a Filler an huet verschidde physiologesch Effekter wéi Hyperglykämie hemmen, Darmflora verbesseren an Zännkaries verhënneren. Et gëtt wäit an Iessen, Medizin, Kosmetik an aner Felder benotzt.
Certificat vun Analyse
| Produit Numm: D-Tagatose Batch Nr: NG20230925 Batch Quantitéit: 3000 kg | Fabrikatioun Datum: 2023.09.25 Analyse Datum: 2023.09.26 Verfallsdatum: 24.09.2025 | ||
| Artikelen | Spezifikatioune | Resultater | |
| Ausgesinn | Wäiss Kristaller Pudder | Erfëllt | |
| Assay (dréchen Basis) | ≥98% | 98,99% | |
| Aner polyols | ≤0,5% | 0,45% | |
| Verloscht op dréchen | ≤0,2% | 0.12% | |
| Rescht op ignition | ≤0,02% | 0,002% | |
| Zucker reduzéieren | ≤0,5% | 0,06% | |
| Heavy Metal | ≤2,5 ppm | <2,5 ppm | |
| Arsenik | ≤0,5 ppm | <0,5 ppm | |
| Féierung | ≤0,5 ppm | <0,5 ppm | |
| Néckel | ≤ 1 ppm | < 1 ppm | |
| Sulfat | ≤50 ppm | <50 ppm | |
| Schmelzpunkt | 92-96 C | 94,2c | |
| Ph an wässerlech Léisung | 5,0-7,0 | 6. 10 | |
| Chlor | ≤50 ppm | <50 ppm | |
| Salmonella | Negativ | Negativ | |
| Conclusioun | Treffen den Ufuerderunge. | ||
| Regal Liewen | 2 Joer wann richteg gespäichert | ||
Wat ass d'Funktioun vun D-ribose?
D-Tagatose ass en natierlechen Zocker dee verschidde Funktiounen huet. Hei sinn e puer vun de Funktiounen vun D-Tagatose:
1. Séissegkeet: D'Séissegkeet vun D-Tagatose ass ähnlech wéi déi vun der Saccharose, sou datt et als alternativ Séisser benotzt ka ginn fir Iessen a Gedrénks ze aromatiséieren.
2. Niddereg Kalorie: D-Tagatose ass niddereg an Kalorien, sou datt et benotzt ka ginn fir Zockerzufuhr an Iessen a Gedrénks ze reduzéieren.
3. Bluttzockermanagement: D-Tagatose huet manner Auswierkungen op Bluttzocker, sou datt et hëllefräich ass bei der Behandlung vun Diabetis.
Wat ass d'Applikatioun vun D-Ribose?
1. Uwendung an Gesondheet Gedrénks
An der Getränksindustrie gëtt de synergistesche Effekt vun D-Tagatose op mächteg Séissstoffer wéi Cyclamat, Aspartam, Acesulfam Kalium, a Stevia haaptsächlech benotzt fir de metallesche Goût ze eliminéieren, dee vu mächtege Séissstoffer produzéiert gëtt. , Batterkeet, Astringenz an aner ongewollt Nogeschmaach, a verbesseren de Goût vu Gedrénks. Am Joer 2003 huet PepsiCo vun den USA ugefaang kombinéiert Séissstoffer mat D-Tagatose zu karboniséierte Gedrénks ze addéieren fir Null-Kalorie a Kalorie-Kalorie-gesond Gedrénks ze kréien, déi am Prinzip wéi vollkaloriege Gedrénks schmaachen. Am Joer 2009 krut d'Irish Concentrate Processing Company niddereg-Kalorie Téi, Kaffi, Jus an aner Gedrénks andeems Dir D-Tagatose bäigefüügt huet. Am Joer 2012 krut Korea Sugar Co., Ltd. och e kalorienarme Kaffi drénken andeems D-Tagatose bäigefüügt gouf.
2. Uwendung an Mëllechprodukter
Als kalorienarme Séisser, andeems eng kleng Quantitéit vun D-Tagatose derbäi kënnt, kann de Goût vu Mëllechprodukter wesentlech verbesseren. Dofir ass D-Tagatose a steriliséierter Puddermëllech, Kéis, Joghurt an aner Mëllechprodukter enthale. Mat der am-Déift Fuerschung iwwer d'Performance vun D-tagatose ass d'Applikatioun vun D-tagatose op méi Mëllechprodukter erweidert ginn. Zum Beispill, D-Tagatose zu Schockela Mëllechprodukter ze addéieren kann e räichen a mëllen Toffee Aroma produzéieren.
D-tagatose kann och a Joghurt benotzt ginn. Wärend Séissegkeet ubitt, kann et d'Zuel vu viabele Bakterien am Joghurt erhéijen, den Ernärungswäert vum Joghurt verbesseren an de Goût méi räich a mëll maachen.
3. Applikatioun an Getreideprodukter
D-Tagatose ass einfach ze karamelliséieren bei niddregen Temperaturen, wat et méi einfach mécht ideal Faarf an e méi mëllen Aroma ze produzéieren wéi Saccharose, a kann a Bäckereien benotzt ginn. Studien hu festgestallt datt D-Tagatose d'Maillard-Reaktioun mat Aminosäuren erliewt fir 2-Acetylfuran, 2-ethylpyrazin an 2-Acetylthiazol, etc. Volatile Aromaverbindungen. Wéi och ëmmer, wann Dir D-Tagatose bäidréit, sollt Dir och op d'Backtemperatur oppassen. Niddereg Temperaturen si gutt fir de Goût ze verbesseren, während laangfristeg Veraarbechtung bei héijen Temperaturen zu exzessiv déif Faarf an e batteren Nogeschmaach resultéiert. Zousätzlech, well D-Tagatose eng geréng Viskositéit huet an einfach ze kristalliséieren ass, kann et och a frostéierte Liewensmëttel benotzt ginn. D-Tagatose eleng oder a Kombinatioun mat Maltitol an aner Polyhydroxyverbindungen op der Uewerfläch vu Getreide kënnen d'Séissheet vum Produkt erhéijen.
4. Applikatioun an Séissegkeeten
D-Tagatose kann als eenzeg Séisser a Schockela benotzt ginn ouni vill Ännerung am Prozess. D'Viskositéit an d'Hëtzt-absorbéierend Eegeschafte vu Schockela sinn ähnlech wéi déi wann Saccharose dobäigesat gëtt. Am Joer 2003 huet Neuseeland Mada Sports Nutrition Food Company fir d'éischt Schockelaprodukter mat Aromen wéi Mëllech, donkel Schockela a wäisse Schockela mat D-Tagatose entwéckelt. Spéider entwéckelt et verschidde Schockela-beschichtete gedréchent Friichten, gedréchent Uebstbarren, Ouschtereeër, asw.. Nei Schockelaprodukter mat D-Tagatose.
5. Applikatioun an niddereg-Zocker konservéiert Liewensmëttel
Nidderzuckerkonservéiert Uebst si konservéiert Uebst mat engem Zockergehalt vu manner wéi 50%. Am Verglach mat héich-Zocker-konservéiert Uebst mat engem Zockergehalt vu 65% bis 75%, si si méi am Aklang mat den "dräi nidderegen" Gesondheetsfuerderunge vun "niddereg Zocker, wéineg Salz, a wéineg Fett". Zënter D-Tagatose huet d'Charakteristike vu ganz nidderegen Kaloriengehalt an héijer Séissegkeet, kann et als Séisser an der Produktioun vu wéineg Zocker konservéiert Friichten benotzt ginn. Allgemeng gëtt D-Tagatose net zu konservéiert Fruucht als separat Séisser bäigefüügt, awer gëtt zesumme mat anere Séissstoffer benotzt fir niddereg-Zocker-konservéiert Uebstprodukter ze preparéieren. Zum Beispill, 0,02% Tagatose fir d'Zockerléisung ze addéieren fir d'Virbereedung vun enger niddereger Zocker-Wantermeloun a Waassermeloun kann d'Séissheet vum Produkt erhéijen.
Pak & Liwwerung
Transport
