Kasein Newgreen Versuergung Liewensmëttel Grad Kasein Pudder
Produit Beschreiwung
Ethylmaltol ass eng organesch Verbindung mat der chemescher Formel C₇H₈O₃, gehéiert zu der Maltolklass vu Verbindungen. Et ass e wäiss kristallin Pudder mat engem séissen Goût an Aroma, allgemeng an Iessen, Gedrénks a Gewierzer benotzt.
Main Fonctiounen
Aroma a Goût:
Ethyl Maltol huet e séissen Aroma, dacks beschriwwen als ähnlech wéi Karamell oder Séissegkeeten, a kann de Goût vu Liewensmëttel verbesseren.
Waasserléislechkeet:
Ethylmaltol huet eng gutt Solubilitéit am Waasser, sou datt et einfach ass a verschidde Liewensmëttel a Gedrénks ze benotzen.
Stabilitéit:
Ethylmaltol ass relativ stabil ënner normalen Konditiounen, awer kann bei héijen Temperaturen oder an engem staark sauer Ëmfeld zersetzen.
COA
| Artikelen | Spezifikatioune | Resultater |
| Ausgesinn | Wäiss Pudder | Entsprécht |
| Uerdnung | Charakteristesch | Entsprécht |
| Assay | ≥99,0% | 99,5% |
| Geschmaacht | Charakteristesch | Entsprécht |
| Verloscht op dréchen | 4-7 (%) | 4,12% |
| Ganz Asche | 8% Max | 4,85% |
| Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Entsprécht |
| Arsen (As) | 0,5 ppm Max | Entsprécht |
| Lead (Pb) | 1 ppm Max | Entsprécht |
| Merkur (Hg) | 0,1 ppm Max | Entsprécht |
| Total Plate Count | 10000 cfu/g Max. | 100 cfu/g |
| Hef & Schimmel | 100 cfu/g Max. | ~ 20 cfu/g |
| Salmonella | Negativ | Entsprécht |
| E. Coli. | Negativ | Entsprécht |
| Staphylococcus | Negativ | Entsprécht |
| Conclusioun | Konform mat USP 41 | |
| Stockage | Store an engem gutt zouenen Plaz mat konstante niddreg Temperatur an ouni direktem Sonneliicht. | |
| Regal Liewen | 2 Joer wann richteg gespäichert | |
Virdeeler
1. Goût Enhancer
Ethyl Maltol huet e séissen Aroma a Goût a gëtt dacks a Liewensmëttel a Gedrénks als Aromaverstärker benotzt, wat den allgemenge Goût vum Produkt verbesseren kann an d'Konsumentenakzeptanz erhéijen.
2. Parfum Zutaten
Wéinst sengem eenzegaartegen Aroma gëtt Ethylmaltol wäit an der Formuléierung vu Parfumen a Gewierzer benotzt fir séissen Doft ze addéieren an d'Sensorfahrung vum Produkt ze verbesseren.
3. Geschmaach verbesseren
Am Iessen kann Ethylmaltol de Geschmaach verbesseren an d'Produkt méi lecker maachen, besonnesch a Séisswueren, Bäckereien a Gedrénks.
4. Antioxidant Effekt
Ethylmaltol kann an e puer Fäll antioxidant Eegeschaften hunn, hëlleft d'Haltdauer vu Liewensmëttel ze verlängeren an Aroma a Faarfverännerungen duerch Oxidatioun ze vermeiden.
5. Stabilitéit
Ethyl Maltol ass relativ stabil während der Liewensmëttelveraarbechtung a ka säi Goût an Aroma bei héijen Temperaturen a sauer Ëmfeld behalen.
Applikatioun
1. Liewensmëttel Industrie:
Ethylmaltol gëtt allgemeng als Nahrungsadditiv benotzt, haaptsächlech als Gewierz- a Goûtverstärker, a gëtt vill a Séissegkeeten, Bäckereien, Gedrénks a Gewierzer benotzt.
2. Parfumen a Parfumen:
Wéinst sengem eenzegaartegen Aroma gëtt Ethylmaltol och a Parfum- a Parfumformuléierunge benotzt fir e séissen Doft ze addéieren.
3. Kosmetik:
An e puer Kosmetik kann Ethylmaltol als Parfumbestanddeel benotzt ginn fir déi sensoresch Erfahrung vum Produkt ze verbesseren.
Package & Liwwerung
