Stevia Extract Stevioside Powder Табигый Sweetener Factory менен камсыз кылуу Stevioside
Продукт Description
Stevioside деген эмне?
Стевиозид стевиянын курамындагы негизги күчтүү таттуу компонент жана тамак-аш өнөр жайында жана фармацевтика өндүрүшүндө кеңири колдонулган табигый таттуу болуп саналат.
Булак: Stevioside стевия өсүмдүгүнөн алынат.
Негизги киришүү: Стевиозид стевиянын курамындагы негизги күчтүү таттуу компонент, ошондой эле Stevioside деп аталат, тетрациклдик дитерпеноиддерге таандык, С-4 абалында α-карбоксил тобундагы глюкоза менен жана дисахарид менен байланышкан дитерпендик лиганд. C-13 абалы, ак порошок болгон таттуу терпен лигандынын бир түрү болуп саналат. Анын молекулярдык формуласы C38H60O18 жана молекулалык салмагы 803.
Анализдин сертификаты
| Продукт аты: | Stevioside | Сыноо датасы: | 2023-05-19 |
| Пакет №: | NG-23051801 | Өндүрүлгөн датасы: | 2023-05-18 |
| Саны: | 800 кг | Жарамдык датасы: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| НЕРСЕЛЕР | СТАНДАРТЫ | НАТЫЙЖАЛАРЫ |
| Көрүнүш | Ак кристалл порошок | ылайык келет |
| Жыты | Мүнөздүү | ылайык келет |
| Талдоо | ≥ 90,0% | 90,65% |
| Аш | ≤0,5% | 0,02% |
| Кургатуудагы жоготуу | ≤5% | 3,12% |
| Heavy Metals | ≤ 10ppm | ылайык келет |
| Pb | ≤ 1,0ppm | ＜0,1ppm |
| As | ≤ 0.1ppm | ＜0,1ppm |
| Cd | ≤ 0.1ppm | ＜0,1ppm |
| Hg | ≤ 0.1ppm | ＜0,1ppm |
| Жалпы плиталардын саны | ≤ 1000CFU/г | ＜100CFU/г |
| Көк жана ачыткы | ≤ 100CFU/г | ＜10CFU/г |
| ≤ 10CFU/г | Терс |
| Listeria | Терс | Терс |
| Staphylococcus aureus | ≤ 10CFU/г | Терс |
| Корутунду | Талаптын спецификациясына ылайык келүү. | |
| Сактагыч | Салкын, кургак жана желдетилген жерде сактаңыз. | |
| Жарактуулук мөөнөтү | Эки жыл мөөр басылып, күн нурунан жана нымдан алыс сакталат. | |
Stevioside тамак-аш өнөр жайында кандай милдети бар?
1. Таттуулугу жана даамы
Стевиозиддин таттуулугу сахарозага караганда 300 эсеге жакын, даамы сахарозага окшош, таза таттуулугу жана жыты жок, бирок калдык даамы сахарозага караганда узакка созулат. Башка таттуу заттар сыяктуу эле, stevioside таттуу катышы анын концентрациясынын жогорулашы менен төмөндөйт жана ал бир аз ачуу болот. Стевиозид муздак суусундуктардагы таттуулугу ысык суусундуктардагы бирдей концентрациядагы стевиозидге караганда жогору. Stevioside сахароза изомерленген сироп менен аралаштырганда, ал канттын таттуулугун толук ойной алат. Органикалык кислоталар (алма кислотасы, шарап кислотасы, глютамин кислотасы, глицин сыяктуу) жана алардын туздары менен аралаштыруу таттуу сапатын жакшыртат, ал эми стевиозиддин таттуулугу туздун катышуусунда жогорулайт.
2. Жылуулукка туруктуулук
Stevioside ысыкка жакшы туруштук берет жана 2 саат бою 95 ℃ төмөн ысытылганда анын таттуулугу өзгөрүүсүз калат. рН мааниси 2,5 жана 3,5 ортосунда болгондо, stevioside концентрациясы 0,05%, жана stevioside 80 ° 100 ℃ 1 саат ысытылган, stevioside калдыктары чен болжол менен 90% түзөт. рН мааниси 3,0 жана 4,0 ортосунда жана концентрациясы 0,013% болгондо, алты ай бою бөлмө температурасында сакталганда кармап калуу деңгээли 90% түзөт, ал эми айнек идиштеги 0,1% стевия эритмеси жети ай бою күн нуруна дуушар болот, сактоо көрсөткүчү 90% дан жогору.
3. Стевиозиддин эригичтиги
Стевиозид сууда жана этанолдо эрийт, бирок бензол жана эфир сыяктуу органикалык эриткичтерде эрибейт. Тазалоо канчалык жогору болсо, сууда эрүү ылдамдыгы ошончолук жайыраак болот. Бөлмө температурасында сууда эригичтиги болжол менен 0,12%. Башка канттарды, кант спирттерин жана башка таттууларды допингден улам коммерциялык жактан жеткиликтүү продуктулардын эригичтиги ар кандай болот жана нымдуулукту оңой сиңирип алат.
4. Бактериостаз
Стевиозид микроорганизмдер тарабынан ассимиляцияланбайт жана ачытылбайт, ошондуктан ал антибактериалдык таасирге ээ, бул аны фармацевтика тармагында кеңири колдонууга мүмкүндүк берет.
Stevioside колдонуу деген эмне?
1. Таттандыруучу агент, фармацевтикалык жардамчы жана даамды оңдоочу агент катары
Стевиозид тамак-аш өнөр жайында колдонуудан тышкары фармацевтика тармагында даамды өзгөртүүчү (айрым дарылардын айырмасын жана кызыктай даамын оңдоо үчүн) жана көмөкчү заттар (таблетка, таблетка, капсула ж.б.) катары да колдонулат.
2. Гипертониялык оорулууларды дарылоо үчүн
Негизги ингредиент катары стевия менен түзүлгөн дарылар гипертониялык оорулууларды дарылоодо колдонулган. Дарылоо учурунда бардык гипертонияга каршы дары-дармектер жана тынчтандыруучу дарылар токтотулуп, антигипертензиянын жалпы эффективдүү көрсөткүчү дээрлик 100% түздү. Алардын ичинен айкын таасири 85% ды түзүп, баш айлануу, кулактын кулагында кулоо, кургак ооз, уйкусуздук жана башка жалпы гипертония менен ооругандардын симптомдору жакшырды.
3. Кант диабети менен ооругандарды дарылоо үчүн
Кээ бир илимий изилдөө бөлүмдөрү жана ооруканалар кант диабети менен ооруган бейтаптарды текшерүү үчүн стевияны колдонушкан жана натыйжалар кандагы кантты жана заарадагы канттын симптомдорун төмөндөтүүчү эффектке жетишти, жалпы эффективдүү көрсөткүчү 86%
Тектеш продуктылар:
Newgreen фабрикасы ошондой эле төмөнкүдөй аминокислоталарды берет:
пакет жана жеткирүү
транспорт
