Крахмал кант
Продукциянын сүрөттөлүшү
Функция
Альфа-Амилаза - бул бир катар биохимиялык реакцияларда негизги ролду ойногон фермент. Бул жерде α-amylase ролуна кыскача киришүү:
1.Стхка сиңирүү: альфа-амилаза тамак сиңирүү системасында маанилүү ролду ойнойт. Ал декстирин жана Мальтоз сыяктуу кичинекей полисахариид молекулаларына крахмалды бузат. Бул бузулуу организмге сиңип, энергияны крахмалга колдонууга жардам берет.
2.Паста жасоо: Макаронияда, альфа-Амилаза камырды өркүндөтүү катары колдонулат. Анын функциясы унга крахмал молекулаларын сындырып, желатинизацияга крахмалдын жөндөмүн бошотуу. Бул камырдын жабышчаактыгын жана күчүн жакшыртууга жардам берет, проф.
3.Bbrew өнөр жайы: Альфа-Амилаза уктап жаткан тармагында кеңири колдонулат. Малт эпидей процессте колдонулганда, альфа-амилейс Мальтоз сыяктуу ачытылган канттарга крахмалды бузат. Ошентип, ачыткы бул ширелерди спирт ичимдиктерин ачып берүү үчүн колдоно алат.
4.Food Resuration: Альфа-Амилаза азык-түлүк иштетүүдө кеңири колдонулат. Бул, мисалы, кычкыл нан, картошка чипсы жана печенье сыяктуу тамактардын текстурасын жана ооздун оозун жакшыртат. Мындан тышкары, печенье жана конфеттер өндүрүлгөндө, ал канттын чирелүүлүгүнө жана желатинизациясын жайылтууга жана өнүмдүн таттуусу жана даамын күтүүгө көмөк көрсөтө алат.
5.Элгенген өндүрүш: Альфа-Амилаза, жуучу жайдан жасалган кийим-кечектерден крахмал тоолорду алып салуу үчүн колдонулат. Ал сууну сууга таркатып, жууп кетиши үчүн, крахмал молекулаларын начарлатат.
6.Pulp жана кагаз тармагы: Альфа-Амилаза импульста жана кагаз тармагындагы эң мыкты агент катары колдонулат. Ал крахмалга крахмалды бузат, ошондо ал импульстун тактарын алып салуу жана кагаздын сапатын жана сырткы көрүнүшүн өркүндөтүүгө жардам берет.
Колдонмо
Альфа-Амилаза - бул адамдардын жана жаныбарлардын тамак сиңирүү системасында маанилүү ролду ойногон тамак сиңирүүчү фермент. Бул биринчи кезекте, гидролиздаштыруу үчүн, аларды сиңирип, сиңирүүнү жеңилдеткен жөнөкөй шекердерден кыйратуучу крахмалга жана башка татаал углеводдорго колдонулат. Төмөндө ар кандай тармактарда α-amylase чечиминин функциялары жана колдонулушу:
1.Food өнөр жайы: Альфа-Амилаза азык-түлүк тармагында кеңири колдонулат. Аны унду кайра иштетүү учурунда колдонсоңуз болот, крахмал молекулаларга жана камырды көбүрөөк серпилгич жана жабышчаак кылуу үчүн колдонсо болот. Ошондой эле, шараптарды шарап ичип, эпидемүү учурунда ачкачылык үчүн керектүү канттарга айландырууга жардам берет. Мындан тышкары, α-amylase өнүмдөрдүн жакшы текстурасы жакшыраак болушу үчүн крахмал өнүмдөрдү кайра иштетүүдө колдонсо болот.
2.FED өнөр жайы: Мал чарбасында, алфа-амилейка жаныбардын сиңирүү жана сордуруу мүмкүнчүлүгүн жакшыртуу үчүн жаныбарлар менен кошсо болот. Бул түрмөктүү колдонуу натыйжалуулугун жогорулатат жана жаныбарлардын өсүшүн жана өнүгүүсүнө көмөктөшөт.
3.Biopharmaceuticals: Альфа-Амилаза ошондой эле биопармацевтикалык талаага тиркемелер бар. Ага антибиотиктер, витаминдер жана ферменттин дары-дармектер сыяктуу бир нече маанилүү фармацевтикалык буюмдарды өндүрүү үчүн колдонсо болот. Алфа-амилаздарды колдонуп, белгилүү субликаттарды, баңги заттарын түшүмдүүлүгүн жана тазалыкты өркүндөтүүгө болот.
4.Textile өнөр жайы: Текстиль өнөр жайында, альфа-амилейсте кездемелерди алдын-ала претраммалоо процессинде колдонсо болот. Ал кездемелер боюнча крахмал тактар менен талкалап, тазалоону жеңилдетүү жана натыйжалуураак кылат.
5.Вирон аралык коргоо: α-amylase айлана-чөйрөнү коргоо жаатында колдонулат. Аны органикалык заттарды чировдикке алып салуу жана алып салууну өстүрүү үчүн сарамжалдаштырылган сарамжалуу агынды сууларды жана шламдарды дарылоо үчүн колдонсо болот.
Тектеш өнүмдөр:
NewGreen Factory ошондой эле ферменттерди төмөнкүдөй жеткирет:
| Азык-түлүк классы Бромелайн | Бромелайн ≥ 100,000 U / Г |
| Азык-түлүк сорттору щелочтуу проте | Alkaline Prodoase ≥ 200,000 U / г |
| Тамак-аш | Papain ≥ 100,000 U / G |
| Тамак-аш | ≥ 10,000 у / л |
| Азык-түлүк | Кислоталык протеаза ≥ 150,000 U / г |
| Азык-түлүк селли | Cellobiase ≥1000 U / мл / мл |
| Декстран-энзим | Dextran Exzyme ≥ 25,000 U / мл |
| Азык-түлүк сорттору Липаза | Липаздар ≥ 100,000 U / г |
| Тамак-аш | Нейтралдуу протеаза ≥ 50,000 U / G |
| Тамак-аш деңгээлиндеги глутамин трансоминеш | Glutamine Transminase®1000 U / G |
| Азык-түлүк классы Пектин Лиаза | Pectin Lyase ≥600 U / мл |
| Тамак-аш өлчөмү Пектиназа (60K) | Pectinase ≥ 60,000 U / мл |
| Тамак-аш классы Каталаза | Каталаназа ≥ 400,000 U / мл |
| Тамак-аш баласы Глюкоза оксидасы | Глюкоза оксидасы ≥ 10,000 U / г |
| Food Black Alpha-Amylase (жогорку температурага туруктуу) | Жогорку температура α-amylase ≥ 150,000 U / мл |
| Food Black Alpha-Amylase (орто температура) AAL түрү | Орто температура Альфа-Амилейз ≥3000 U / мл |
| Food-сорттогу альфа-ацетитиллтиллтиллтейт Decarboxylase | α-acetyLlactate Decarboxylase ≥2000U / мл |
| Азык-түлүк-сорттогу β-amylase (700,000) | β-amylase ≥ 700,000 U / мл |
| Азык-түлүк классы β-Glucanase BGS түрү | β-Glucanase ≥ 140,000 U / г |
| Азык-түлүк маанидеги протеаза (эндо кесилген түрү) | Прайза (кесип) ≥25U / мл |
| Тамак-аш деңгээли Xylanase Xys түрү | Xylanase ≥ 280,000 U / г |
| Тамак-аш деңгээли Xylanase (Acid 60K) | Xylanase ≥ 60,000 U / G |
| Азык-түлүк | SacCharifying Enzyme≥260,000 U / мл |
| Азык-түлүк сорттору Pullulanase (суюктук 2000) | Pullulanase ≥2000 U / ML |
| Тамак-аш өлчөмү целлюлоза | CMC≥ 11,000 U / G |
Заводдун чөйрөсү
Пакет жана жеткирүү
транспорт
