Прайраза (жазуу түрү) Өндүрүүчүсү Newgreen Protease (жазылган түрү)
Продукциянын сүрөттөлүшү
Протаза - бул гидролиза прептид чынжырларын гидролиздин ферменттери үчүн жалпы термин. Аларга пептиддердин деграциялангандыгы боюнча алар энпептидас жана телопепсидазга бөлүнүшү мүмкүн. Биринчиси чоң молекулярдык салмактуу салмактуу полипептидиги чынжырды, кичирээк молекулярдык салмагын жана койлорду түзүү үчүн майдалоочу салмак чынжырын кесип алат; Экинчиси, Пептидендин бир-бирден кутучанын же аминокислоталардын учтарын бир-бирден, аминокислоталардан бир-бирден, Пептиденттин тизмесинен бир-бирден гидролизи бар аминопептидейлге бөлсө болот.
Coa
| Буюмдар | Мүнөздөмөлөр | Натыйжалар |
| Көрүнүшү | Ак порошок | Ак порошок |
| Assay | ≥25U / мл | Өтүү |
| Жыт | Эч ким | Эч ким |
| Улантуу (G / ML) | ≥0.2 | 0.26 |
| Кургатуудан жоготуу | ≤8,0% | 4.51% |
| От жагуу боюнча калдык | ≤2,0% | 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Орточо молекулярдык салмагы | <1000 | 890 |
| Оор металлдар (Pb) | ≤1ppm | Өтүү |
| As | ≤0.5PPM | Өтүү |
| Hg | ≤1ppm | Өтүү |
| Бактериялык саны | ≤1000cfu / g | Өтүү |
| Колон Баджилл | ≤30MN / 100G | Өтүү |
| Ачыткы жана көктүн | ≤50cfu / g | Өтүү |
| Патогендик бактериялар | Терс | Терс |
| Корутунду | Спецификация менен шайкеш | |
| Текче жашоо | Туура сакталган 2 жыл | |
Функция
Моюнстук, өсүмдүктөр, жалбырактар, жемиштер жана микроорганизмдердеги протазация бар. Микробдук протеюралар негизинен көгөрүп, бактериялар жана бактериялар, андан кийин ачыткы жана актиномиялардан кийин чыгарылат.
Белоктордун гидролизин каталартуу ферменттер. Көп түрлөрү бар, маанилүү адамдар - пепсин, трипсин, катепсин, папаин жана субтилий протеаза. Протеаве реакция суббестициясына катуу тандалма жана протеаза протеин молекуласынын белгилүү бир пептид молекуласында бир гана пептид молекуласынын мүмкүнчүлүктөрүнө гана таасир эте алат, мисалы Трипсиндин негизги аминокислоталарынын гидролизинин гидролизи менен пайда болот. Протаза, негизинен, адамдын жана жаныбарлардын тамак сиңирүү баракчасында, өсүмдүктөрдө жана микроорганизмдерде көп бөлүштүрүлөт. Майланган жаныбарлар жана өсүмдүктөрдүн ресурстарына байланыштуу, өнөр жай тармагында протеатордук даярдыктарды өндүрүү, негизинен, бакильдик субтилий жана аспергиллз аспергил сыяктуу микроорганизмдерди ачытуу менен жүргүзүлөт.
Колдонмо
Протеаза протеиндин гидролизин каталинациялай турган эң маанилүү өнөр жай ферлизинин бири - жаныбарлардын органдарында, өсүмдүктөр, жалбырактар, жемурганизмдерде кеңири кездешет. Протедер сыр өндүрүү, эт назиктик менен өсүмдүктөрдүн протеиндин модификациясында кеңири колдонулат. Мындан тышкары, Пепсин, chymotrypeptstidase жана аминопептидас арасында адам сиңирүү баракчасында жана алардын иш-аракеттеринин астында протеиндер кичинекей молекулярдык пептиддер жана аминокислоталарга айланган.
Азыркы учурда бышыруу тармагында колдонулган дисказдар - грибациялар, бактериялык дискетандар жана өсүмдүктөрдүн протедери. Нан өндүрүшүндө протоколду нан өндүрүшүндө колдонууга киргизүү глуттен касиеттерин өзгөртө алат, ал эми анын иш-аракеттеринин формасы нан даярдоо иш-аракетинен жана агенттин химиялык реакциясынан айырмаланып турат. Даасирдин байланышын бузуунун ордуна, протеецт Глютен формасын пайда кылган үч өлчөмдүү тармакты бузат. Нан өндүрүшүндө проте суусунун ролу негизинен камырды ачытуу процессинде көрсөтүлөт. Протеаториянын аракетине байланыштуу, ундун көмүртек булагын жана ачкачылыкты жайылтуу үчүн, ундун жана аминокислоталарга белок бузулган
Пакет жана жеткирүү
