• ЭмнеКофеци кычкыл ?
Caffic кислотасы - бул ар кандай тамактарда жана өсүмдүктөрдө табылган олуттуу антиоксидант жана сезгенүүчүлүк касиеттери бар феноликалык кошулма. Тамак-аш, косметика жана толуктоолордун ден-соолугунун артыкчылыктары жана тиркемелери аны тамактануу менен саламаттыкты сактоодо маанилүү кошулма кылат.
Кофец кислотасы өсүмдүктөрдү өндүрүп же химиялык синтезделген. Төмөндө кофецид кычкылдануу үчүн эки жалпы ыкма келтирилген:
Табигый булактардан казып алуу:
Кофецифик кислотасы кофе, алма жана артичоктор сыяктуу ар кандай өсүмдүктөрдө кездешет. Каффин кислотасын алуу үчүн эң көп таралган жолу - бул табигый булактардан алынган. Өткөрүлүү процесси метанол же этанол сыяктуу эриткичти бир аз өсүмдүктүн кычкылынан бөлүп алуу үчүн эриткичтерди колдонууну камтыйт. Андан кийин экстракты каарга алуу үчүн тазаланат.
Химиялык синтез:
Коффиттин кислотасы фенолдон же фенолдардан химиялык жактан синтезделиши мүмкүн. Синтез фенолду жана фенолду, көмүр кычкыл газы менен алмаштырылган фенолдорду жана палладий катализаторлору бар, андан кийин, андан кийин жез катализатордук кислотасын өндүрүү үчүн жез катализаторлору менен кошо реакцияланган.
Бул химиялык синтездик ыкма чоң санда кычкыл кислотасын өндүрө алат жана өнүмдүн түшүмүн жана тазалыгын жогорулатуу үчүн оптималдаштырылган. Бирок, табигый булактардан казып алуу ыкмасы экологиялык жактан көбүрөөк достук жана табигый өнүмүн жаратат.
• физикалык жана химиялык касиеттериКофеци кычкыл
1 физикалык касиеттери
Молекулярдык формула:C₉h₈o₄
Молекулярдык салмак:Болжол менен 180.16 г / моль
Сырткы көрүнүшү:Адатта, кофецифик кычкылтек, адатта, күрөң кристаллдык порошогуна саргыч катары көрүнөт.
ЭригиАл сууга, этанолго жана метанолдо эрийт, бирок хексан сыяктуу айсыз жолдоштуктар аз.
Эритүү чекити:Кофе кислотасынын эрүү чекити 100-105 ° C (212-221 ° F) тегерегинде.
2 Химиялык касиеттери
Кислота:КАПИФИКА КӨЧӨЛҮК - бул алсыз кислотасы, болжол менен 4,5 баллдын наркы болжол менен 4,5 баллдын мааниси бар экендигин көрсөтүп турат.
Ревактивдүүлүк:Ал ар кандай химиялык реакциялардан өтүшү мүмкүн, анын ичинде:
Кычкылдануу:Caffic кислотасы quinones сыяктуу башка кошулмаларды түзүү үчүн кычкылданууга болот.
Esterification:Ал эфирлерди калыптандыруу үчүн алкоголдук ичимдиктер менен реакцияга кабылышы мүмкүн.
Полимеризация:Айрым шарттарда кофеин кислотасы чоңураак фениктик кошулмаларды түзө алат.
3. Спектроскопиялык касиеттери
UV-Vish Сорвациясы:Caffic кислотасы Ультилдин санын ар кандай үлгүлөрдө сандыкка алуу үчүн колдонсо болот.
Инфракызыл (IR) спектри:Ир-Спектрдик гидроксилге (-анттыктардан) жана Карбонил (C = O) функционалдык топторго туура келген мүнөзгө ээ чокуларды көрсөтөт.
• Булактарды алууКофеци кычкыл
Caffic кислотасы, биринчи кезекте өсүмдүктөрдү, ар кандай табигый булактардан алынып салынышы мүмкүн.
Кофе буурчактары:
Каффи кислотасынын эң бай булактарынын бири, айрыкча куурулган кофеде.
Жемиштер:
Алма: теринин жана денедеги кофеци кычкылтек бар.
Айтмалары: кофоенттердин көрүнүктүү көлөмү бар башка жемиштер.
Мөмө-жемиштер: мисалы, арбуз жана кулпунай сыяктуу.
Жашылчалар:
Сабиздер: айрыкча териге кофецифик кислотасын камтыйт.
Картошка: айрыкча, териге жана кабыктар.
Чөптөр жана жыпар жыттуу заттар:
Thyme: Кофе кислотасынын олуттуу деңгээлин камтыйт.
Шалфей: кофе кислотасында дагы бир чөп бай.
Бүтүрө:
Сулу: Кафе кислотасын камтыйт, анын ден-соолугуна пайдалуу.
Башка булактар:
Кызыл шарап: Гараптагы феноликалык кошулмалардын бар экендигине байланыштуу кофеци кислотасы бар.
Бал: Балдардын кээ бир сортторунда кофе кислотасы бар.
Пайдасы кандайКофеци кычкыл ?
1 Антиоксидант
◊ АКЫСЫЗ радикалдуу кабыгы:Кофе кислотасы Акысыз радикалдарды нейтралдаштырууга жардам берет, ал кычкылдуу стрессти азайтууга жана өнөкөт оорулардын тобокелдигин төмөндөтө алат.
2. Анти-сезгенүүгө тийгизген таасири
· Сезгенүүнү азайтуу:Бул ар кандай шарттар менен байланышкан ар кандай шарттар менен байланышкан денедеги сезгенүүнү азайтууга жардам берет.
3. Польтадан анти-рак оорусу
Рак клеткасынын өсүшүнө тоскоолдук кылуу:Айрым изилдөөлөрдүн айтымында, кофецифик кислотасы рак клеткаларынын аянтын (программаланган клетканын өлүмүн) (программаланган клетканын өлүмүн) көбөйүп кетиши мүмкүн.
4. Жүрөк-каналиялуу ден-соолукту колдоо
◊ Холестеролду башкаруу:Caffic кислотасы төмөн LDL холестерол деңгээлин төмөндөтүп, жүрөктүн ден-соолугун жакшыртууга жардам берет.
◊ Кан басымын жөнгө салуу:Бул кан басымын жөнгө салууга көмөктөшөт, жакшы жүрөк-кан тамырын жайылтууга көмөктөшөт.
5. Нурпурдук эффекттер
◊ БилгемдүүлүкКоффиттик кислотасы Нейродегенеративдик оорулардан, мисалы, Альцгеймер жана Паркинсон сыяктуу, мээдеги кычкылданууну азайтуу менен
6. Теринин ден-соолугу
◊ Карылыкка каршы касиеттери:Антиоксиданттын жана сезгенүүгө каршы таасирин тийгизгенде, кофецификация кислотасы көбүнчө терини зыян келтирип, жаш келбестикти жайылтууга жардам берүү үчүн териге кислотасы кирет.
7. Сиңирүү ден-соолук
◊ Ден-соолукКЕФЕН КФИКА КЕҢЕШ ПЕГИСТРИВДИН БАКТАРИЯСЫНЫН БАКТАРИЯСЫНЫН ӨСҮМДӨРДҮ ЖАНА СЫЙЛЫКТАРДА СЫЙЛЫКТАРДЫН ӨСҮМДӨРДҮ ӨЗГӨЧӨЛҮКТҮН СӨЗҮЛҮКТҮН КОРКУНУЧТУУ БОЛОТ.
• Колдонмолор кандайКофеци кычкыл ?
Кофе кислотасы ар кандай тармактарда, анын ичинде тамак-аш, фармацевтика, косметика жана айыл чарбасы боюнча ар кандай өтүнмөлөргө ээ. Бул жерде кээ бир негизги колдонмолор:
1. Тамак-аш өнөр жайы
◊ Табигый консервант: Каффич кислотасы, кычкылдануунун алдын алуу жолу менен азык-түлүк товарларынын сакталышын узартуу үчүн табигый антиоксидант катары колдонулат.
◊ Зат зыярат кылуу агент: Бул айрым тамактардын жана суусундуктардын даамы, айрыкча кофе жана чай ичкен даамын өркүндөтө алат.
2. Фармацевтика
◊ Нутрасутикалар: Кофе кислотасы антиоксидант жана сезгенүүгө каршы таасирлер сыяктуу ден-соолукка пайдалуу ден-соолукка пайдалуу кошумчалар үчүн диеталык кошулмаларга кошулган.
◊ Терапевтикалык изилдөө: Ар кандай ооруларды алдын-алуу жана дарылоодо, анын ичинде рак жана нейродегенеративдин бузулушунун алдын алуу жана дарылоодо потенциалдуу ролу үчүн изилдөө жүргүзүлүп жатат.
3. косметика жана терини
◊ Картайганга каршы өнүмдөр: Антиоксидант касиеттери, кофецифик кислотасы көбүнчө терини кычкылдануу формулаларына кычкылдануу формулаларына кычкылдануу үчүн, кычкылданган зыяндуулуктан коргоп, жаш келбестикти жайылтуу үчүн теринин кычкылтылыгына киргизилет.
● сезгенүүгө каршы дары-дармектер: теринин сезгенүүнү жана кыжырына тийгенге багытталган продукцияларда колдонулат.
4. Айыл чарба
◊ Өсүмдүк өсүмдүк промоутеринин промоутаты: кофецифик кислотасы өсүмдүктүн өсүмдүктөрүнүн өсүмдүктөрүн өркүндөтүү жана стресстен турууга өстүрүү үчүн табигый өсүш катары колдонсо болот.
◊ Пестицидди өнүктүрүү: изилдөөлөр анын антимдик касиеттерине байланыштуу табигый пестицид катары колдонулуп жатат.
5. Изилдөө жана иштеп чыгуу
◊ Биохимиялык изилдөөлөр: кофеин кислотасы ар кандай биологиялык процесстерге жана анын мүмкүн болгон терапевтикалык колдонмолоруна анын таасирин изилдөө үчүн лабораториялык кислотасы көп колдонулат.
Сизге кызыгууга болот:
♦ Терс таасирлери кандайкофеци кычкыл ?
Кейфин кислотасы көбүнчө азык-түлүк булактары аркылуу орточо өлчөмдө керектелгенде коопсуз деп эсептелет. Бирок, кандайдыр бир кошулма сыяктуу, ал, айрыкча, бийик дозаларга же топтолгон кошумча катары кабыл алынганда, мүмкүн болгон терс таасирлери болушу мүмкүн. Мына, мүмкүн болгон терс таасирлер:
Ашказан
Кээ бир адамдар ашказанды капалантышса, анда ашказанга капа болууну, жүрөк айлануу, же диареяны көп өлчөмдө кислотасын алса, өтсө болот.
Аллергиялык реакциялар:
Сейрек кездешкен болсо да, кээ бир адамдар кофецифик кислотасы же аны камтыган өсүмдүктөргө аллергиялык реакциялар болушу мүмкүн, ал кычышуу, бөртпөс же шишик сыяктуу симптомдорго алып барышат.
Дары-дармектер менен өз ара аракеттенүү:
Кофец кислотасы айрым дары-дармектер, айрыкча боор ферменттерине таасир эткен адамдар менен иштеше алышат. Бул дары-дармектердин натыйжалуулугун өзгөртө алат.
Гормоналдык эффекттер:
Кофе кефик кислотасы гормон деңгээлине таасир этиши мүмкүн, бул гормон-сезимтал шарттары бар адамдар үчүн тынчсыздануу пайда болушу мүмкүн.
Кычкылдануучу стресс:
Коффиттик кислотасы антиоксидант, антиоксидант, ашыкча керектөө, эгерде айрым учурларда, айрыкча, башка антиоксиданттардын балансын бузуп койсо, парадократ стресске алып келиши мүмкүн.
♦ болуп саналаткофеци кычкылкофеин сыяктуу эле?
Кофеин кислотасы жана кофеин бирдей эмес; Алар ар кандай химиялык түзүлүштөр, касиеттери жана функциялары менен айырмаланган кошулмалар.
Негизги айырмачылыктар:
1. 1.Hemical түзүлүшү:
Caffeic кислотасы:Химиялык формула менен C9h8o4 менен феноликалык кошулма. Бул гидроксикинамикалык кислотасы.
Кофеин:Xanthine классына таандык химиялык формула менен C8H10N4O2 менен байланышкан стимулятор. Бул метилкантин.
2.Сиздер:
Caffeic кислотасы:Ар кандай өсүмдүктөрдө, жемиштерге, жашылчадан, айрыкча кофе, жемиштер жана белгилүү чөптөрдө табылган.
Кофеин:Көбүнчө кофе буурчакта, чай жалбырактары, Како төө буурчактары жана бир аз алкоголсуз суусундуктар табылган.
3.Биологиялык эффекттер:
Caffeic кислотасы:Анын антиоксидант, сезгенгиси, ден-соолукка пайдалуу ден-соолукка, анын ичинде жүрөк-кан тамыр ден-соолук жана теринин ден-соолугун колдоо.
Кофеин:Сергек, чарчоо азайтышы жана концентрациясын жогорулатууга мүмкүн болгон борбордук нерв системасы стимуляция.
4.
Caffeic кислотасы:Тамак-ашка консервант катары колдонулат, теринин ден-соолугуна жана анын мүмкүн болуучу дарылоо үчүн изилдөө жүргүзүү үчүн колдонулат.
Кофеин:Аны стимулдаштыруу эффекттери үчүн суусундуктарда сарпталган, ошондой эле ооруну басаңдатуу жана сергек болуу үчүн кээ бир дары-дармектерде колдонулат.
Пост убактысы: Oct-09-2024
