Липазиялык ферменттин жогорку сапаттагы азык-түлүк кошумчалары 9001-62-1 Липаза
Продукциянын сүрөттөлүшү
Липаза, негизинен денедеги майдын сиңгилигине жана зат алмашуусуна тартылган каталитикалык ферменттин бир түрү. Липазанын кээ бир маанилүү физикалык жана химиялык касиеттери бар:
1. Ифыссыз касиеттери: Липазалар, адатта, бир аз молекулярдык салмагы бар бир белоктор. Ал, адатта, суу эриген жана суу кесилген же эриген түрүндө пайда болушу мүмкүн. Липазанын оптималдуу иштөө температурасы, адатта, 30-40 ° C диапазонунда, бирок Липазанын айрым түрлөрү төмөн же андан жогору температурада иштей алат.
2 Каталотикалык касиеттери: Липазанын негизги функциясы - майдын гидролизинин реакциясын катализдетүү. Ал глицер жана май кислоталарына триглициддерди бузат, майлуу молекулаларын кошуп, май молекулаларын кошуп, май кислоталары менен глицеринин ортосундагы байланыштарды бузат. Мындан тышкары, липаза беттик сыяктуу шарттарда сейилдөө жана трансервация реакцияларын канааттандырышы мүмкүн.
3. Субстрат өзгөчөлүктөрү: Липасалар ар кандай түрлөрү үчүн ар кандай өзгөчөлүктөргө ээ. Ал орто жана узун жиктин майсыз кислоталарынын гидролизин катализе алышы мүмкүн, бирок кыска катмалык май кислоталарына каршы анча активдүү эмес. Мындан тышкары, Липаза ошондой эле тригликриериттер, фосфолипиддер жана холестерол эс-сестерлери сыяктуу ар кандай липиддин субстраттарын да гидролизе кыла алат.
4. Экологиялык шартта жабыркаган: Липатикалык шарт, температура, иондук концентрация, ошондой эле температура, пункттарга ылайыктуу пункттардын каталитикалык активдүүлүгүн жогорулатат, бирок өтө жогору же төмөн температуралар, татаал иш-аракеттерди кыскартууга же толук жоготууга алып келиши мүмкүн. Мындан тышкары, кальций иондору жана цинк иондору сыяктуу кээ бир темир иондор Липазаттын каталитикалык активдүүлүгүн жогорулатат. Майлардын гидролизинин реакциясын катализе турган атайын каталитикалык функцияга ылайык, Липаза - бул фермент. Анын каталитикалык иши бир катар экологиялык шартта таасирин тийгизет жана субстраттар үчүн белгилүү бир өзгөчөлүктөргө ээ.
Функция
Липаза - бул тирүү организмдерде маанилүү ролду ойногон фермент. Анын негизги функциясы май молекулаларын майда глицерге жана май кислоталык молекулаларына бөлүп салууну тездетүү, май молекулаларын сындырып, майдалап, сиңирүү. Бул май натыйжалуу сиңип, денени пайдаланууга мүмкүнчүлүк берет. Липазанын негизги функциялары төмөнкүлөр:
1.FAT сиңирилиш: Липаза адам денесиндеги уйку бези чыгарат жана ал тамак сиңирүү тутумундагы майдын бузулушуна катышат. Тамак май бар болгондо, уйку бези липазаны чакан ичегиге чыгарат. Липаза бюллетендеги бюллетендерде майлуу молекулаларды гликерол жана май кислоталарына бөлүү үчүн иштейт. Бул майдын ичке ичегиге сиңишүү мүмкүнчүлүгүн берет.
2.Нутrients соргучтар: май молекулаларын кичирейтилген жана май кислоталарына бөлүп, майдын эритмесин жакшыртып, дененин сиңирин сиңирүүнү өстүрөт. Майлар - организмдин маанилүү булактарынын бири жана семиз эритүүчү витаминдердин (мисалы, Витаминдер, А., Д.Б. жана К.
3.MetaBolic Regulation: Липаза майдын бөлүнүшүнө жана сиңишине гана эмес, семиз зат алмашуусун жөнгө салууда гана тартылбайт. Бул денедеги денедеги майды жана дене салмагы жана энергия балансын контролдоочу майларды сактайт жана бошотууну жөнгө салат. Дененин энергиясына муктаж болгондо, семиз клеткаларга семиз клеткаларга семиз клеткаларга семирип кеткен май кислоталарын бошотуу үчүн жандырылды.
Кыскача айтканда, липаза адамдын сиңирүү системасында маанилүү ролду ойнойт. Ал майдын сиңирүү, сиңирүү, сиңирүү жана сиңирүү жана майлуулуктун зат алмашуу процессин жөнгө салат. Туура семиз сиңирүү жана азык-түлүк сиңиши үчүн маанилүү.
Колдонмо
Липаза - майлуу молекулаларды май кислоталарына жана глицерлерине сындырган липолиттик фермент. Ошондуктан, ал төмөнкү тармактарда кеңири колдонмолорго ээ:
1.Food Кайра иштетүү өнөр жайы: Липаза тамак-аштын даамын жана текстурасын жакшыртуу үчүн азык-түлүк иштетүүдө кошумча каражат катары колдонулат. Аны сүт азыктарын өндүрүүнү (мисалы, быштак, май, май, ж.б.) колдонсо болот. Мындан тышкары, тамак-аштын ден-соолугун чыңдаган ден-соолугун чыңдаган семиз алмаштыргычтарды өндүрүү үчүн колдонсо болот.
2.Biofuel өнөр жайы: Липаза биодизелдин өндүрүшүндө колдонулат. Бул биодизелди жасоо үчүн тоют берүү үчүн тоюттарды берүү үчүн, ал майдын жана май кислотасына айландырат.
3.Biotechnology Field: Липаза биотехнология талаасында кеңири колдонулат. Май зат алмашуусун жана май кислотасынын синтезин лабораториялык изилдөөлөрдө колдонсо болот. Мындан тышкары, боштук май кислотасынын мазмунун аныктоо жана өлчөө үчүн биосенсорлордун маанилүү бөлүгүнө ээ боло алат.
4.Pharmaceutical өндүрүү: Липаза фармацевтикалык өндүрүш өнөр жайында ар кандай өтүнмөлөргө ээ. Ал баңги синтездерде жана тазалоочу процесстерди, ошондой эле липид препараттарын даярдоодо колдонсо болот. Мындан тышкары, липаза, ошондой эле панкреатит, өткөөл оорулар сыяктуу сиңирүү тутумунун ооруларын, мисалы, көмөкчү дарылоо катары колдонсо болот.
5.Дейлик химиялык продукт өндүрүш өнөр жайы: Липазаны жуугучка жана тазалоо өнүмдөрүндө колдонсоңуз болот, ал эми майды жана майды майлап, тазалоочу эффекттерин өркүндөтүүгө жардам берет. Ошондой эле, товарлардын текстурасын жана даамын жакшыртуу үчүн косметика жана жеке кам көрүү өнүмдөрүндө колдонсо болот.
Жыйынтыктап айтканда, липаза азык-түлүк иштетүү, биоотехнология, фармацевтикалык өндүрүш, фармацевтикалык өнүмдөр, күнүмдүк химиялык продуктулар жана башка тармактарда маанилүү ролду ойнойт. Анын липоликтик касиеттери көптөгөн өнүмдөрдү өндүрүүдө жана изилдөөдө аны изилдөөчү фермент жасашат.
Тектеш өнүмдөр:
NewGreen Factory ошондой эле ферменттерди төмөнкүдөй жеткирет:
| Азык-түлүк классы Бромелайн | Бромелайн ≥ 100,000 U / Г |
| Азык-түлүк сорттору щелочтуу проте | Alkaline Prodoase ≥ 200,000 U / г |
| Тамак-аш | Papain ≥ 100,000 U / G |
| Тамак-аш | ≥ 10,000 у / л |
| Азык-түлүк | Кислоталык протеаза ≥ 150,000 U / г |
| Азык-түлүк селли | Cellobiase ≥1000 U / мл / мл |
| Декстран-энзим | Dextran Exzyme ≥ 25,000 U / мл |
| Азык-түлүк сорттору Липаза | Липаздар ≥ 100,000 U / г |
| Тамак-аш | Нейтралдуу протеаза ≥ 50,000 U / G |
| Тамак-аш деңгээлиндеги глутамин трансоминеш | Glutamine Transminase®1000 U / G |
| Азык-түлүк классы Пектин Лиаза | Pectin Lyase ≥600 U / мл |
| Тамак-аш өлчөмү Пектиназа (60K) | Pectinase ≥ 60,000 U / мл |
| Тамак-аш классы Каталаза | Каталаназа ≥ 400,000 U / мл |
| Тамак-аш баласы Глюкоза оксидасы | Глюкоза оксидасы ≥ 10,000 U / г |
| Food Black Alpha-Amylase (жогорку температурага туруктуу) | Жогорку температура α-amylase ≥ 150,000 U / мл |
| Food Black Alpha-Amylase (орто температура) AAL түрү | Орто температура Альфа-Амилейз ≥3000 U / мл |
| Food-сорттогу альфа-ацетитиллтиллтиллтейт Decarboxylase | α-acetyLlactate Decarboxylase ≥2000U / мл |
| Азык-түлүк-сорттогу β-amylase (700,000) | β-amylase ≥ 700,000 U / мл |
| Азык-түлүк классы β-Glucanase BGS түрү | β-Glucanase ≥ 140,000 U / г |
| Азык-түлүк маанидеги протеаза (эндо кесилген түрү) | Прайза (кесип) ≥25U / мл |
| Тамак-аш деңгээли Xylanase Xys түрү | Xylanase ≥ 280,000 U / г |
| Тамак-аш деңгээли Xylanase (Acid 60K) | Xylanase ≥ 60,000 U / G |
| Азык-түлүк | SacCharifying Enzyme≥260,000 U / мл |
| Азык-түлүк сорттору Pullulanase (суюктук 2000) | Pullulanase ≥2000 U / ML |
| Тамак-аш өлчөмү целлюлоза | CMC≥ 11,000 U / G |
| Тамак-аш өлчөмү Cellulase (Толук компонент 5000) | CMC≥5000 U / G |
| Азык-түлүк | Щелочтуу протедик иши ≥ 450,000 U / г |
| Тамак-аш баласы Глюкоза Амилаза (100,000) | Глюкоза амилаза иши ≥ 100,000 U / г |
| Азык-түлүк сорттору кислотасынын протеуз (50,000) | Кислотанын протедик иши ≥ 50,000 U / G |
| Тамак-аш деңгээлинин нейтралдуу протецикасы (жогорку иш-аракеттер концентрацияланган түрү) | Нейтралдуу протедик иш-аракет ≥ 110,000 U / G |
Заводдун чөйрөсү
Пакет жана жеткирүү
транспорт
