Food Grade Guar Gum Cas № 9000-30-0 Азык-түлүк кошумча Guar Guar Pow

Продукт Description:

Гуар сагызы, ошондой эле гуар сагызы катары белгилүү, табигый өсүмдүк тектүү коюулоочу жана стабилизатор. Ал Индия менен Пакистанда болгон гуар өсүмдүгүнүн уругунан алынат. Гуар сагызы кылымдар бою тамак-аш, фармацевтика жана өнөр жай тармагында колдонулуп келет. Гуар сагызынын негизги компоненти галактоманнан деп аталган полисахарид болуп саналат. Ал каптал галактоза топтору менен байланышкан манноза бирдиктеринин узун чынжырларынан турат. Бул уникалдуу түзүлүш гуар сагызына анын коюу жана турукташтыруучу касиеттерин берет. Гуар сагызын суюктукка кошкондо ал нымдап, коюу эритме же гель пайда кылат. Ал эң сонун суу кармап туруу жөндөмүнө ээ жана көптөгөн буюмдардын илешкектүүлүгүн жогорулатып, текстураны жакшыртат.

Гуар сагызынын маанилүү артыкчылыктарынын бири - анын муздак сууда да гель түзө алуу жөндөмү, бул аны көптөгөн колдонмолорго ылайыктуу кылат. Ал псевдопластикалык жүрүм-турумду көрсөтөт, башкача айтканда, козгогуч же соргуч сыяктуу кесүү күчтөрүнө дуушар болгондо суюлуп, эс алууда баштапкы илешкектүүлүгүнө кайтып келет.

Колдонмо:

Гуар сагызынын тамак-аш өнөр жайында кеңири колдонулушу бар, ал соустарда, таңгычтарда, бышырылган азыктарда, балмуздак жана суусундуктарда коюулоочу агент катары колдонулат. Бул гелден синерездин же суюктук бөлүнүүнүн алдын алууга жардам берген жылмакай, кремдүү текстураны камсыз кылат.

Коюучу касиеттеринен тышкары, гуар сагызы стабилизатордун ролун да аткарат, ар кандай формадагы ингредиенттердин чөгүшүнө же бөлүнүшүнө жол бербейт. Бул тамак-аш жана суусундук азыктарынын сактоо мөөнөтүн жана жалпы туруктуулугун жакшыртат.

Мындан тышкары, гуар сагыз фармацевтика, текстилдик басып чыгаруу, кагаз, косметика жана мунай бургулоо өнөр жайларында колдонууну тапты. Жалпысынан алганда, гуар сагызы кеңири колдонулуучу табигый коюулоочу жана стабилизатор болуп саналат, ал илешкектүүлүгүн, текстурасын жана ар түрдүү тармактарда туруктуулугун камсыз кылат.

Кошер билдирүүсү:

Биз муну менен бул продукт Kosher стандарттарына тастыкталганын ырастайбыз.