Çi yeSurforaphane?
SULFORAPHANE isothiocyanate ye, ku bi hîdrolîzasyona Glukosinoolate ve ji hêla Myrosinase Enzyme di nebatan de tê wergirtin. Ew di nebatên xaçer ên mîna brokoli, kale, kale, û dorpêçên dora bakurê. Ew antioxidantek hevpar e û madeya çalak a herî çalak a ku di bandorên dijî penceşêrê de di sebzeyan de tê dîtin.
Taybetmendiyên fîzîkî û kîmyewî yên surforaphane
Taybetmendiyên fîzîkî
1. Xuyang:
- sulforaphan bi gelemperî rengek rengek zer e ku zero ya zer an rûnê rûnê zer.
2. Solubility:
- Solubility Avê: Sulforaphan di nav avê de solubility kêm e.
- Solubility di solên organîk de: Sulforaphan di solvents organîk de wek Etanol, Methanol û Dichloromethane solvents baş e.
3. Melting Point:
- Melting xala sulforaphane ji 60-70 ° C.
4 Point Point:
- xala kemînê ya sulforaphane bi qasî 142 ° C ye (li zextek 0.05 MMHG).
5. Densîtî:
- Dendika sulforaphan bi qasî 1.3 g / cm³ e.
Taybetmendiyên kîmyewî
1. Struktura kîmyewî:
- Navê kîmyewî ya sulforaphane 1-isoothsolhonate-4-methylsulfonlbutane, formula wê molekulî C6H11NOS2 e, û giraniya wê ya molekul 177.29 g / mol e.
- Struktura wê komek isothiocyanas (-n = c = s) komek û methylsulfonyl (-s2ch3) digire.
2.
- Sulforaphane di bin şert û mercên nehsandî û qels de bi rastî di bin şert û mercên hişk ên acidical û alkaline de bi hêsanî ye.
- Ji bo ronahî û germê hesas, ku pêşkeftina dirêjkirî ya ronahiyê û germên bilind dikare bibe sedema hilweşîna wê.
3. Reaktoriyetî:
- sulforaphane reaktîviya kîmyewî ya bilind heye û dikare bi cûrbecûr molekulên biyolojîkî re bertek nîşan bide.
- Koma wê ya isothiocyanîkî dikare bi kovalî bi sulfhyryl (-sh) û amino (nh2) kom bike da ku hilberên zêde yên domdar ava bikin.
4 Antioxidant:
- Sulforaphane xwedan taybetmendiyên hêzdar ên hêzdar e, ku bikaribin radîkalên azad nekêşînin û zirara stresê ya oxidative ji hucreyan kêm bikin.
5 Actalakiya Biyolojîkî:
- Sulforaphane cûrbecûr çalakiyên biyolojîkî ye, di nav de dij-penceşêrê, dij-pez, detoxification û neuroprotection.
ÇavkaniyaSurforaphane
Çavkaniyên sereke
1 BROCCOLI:
- Broccoli Sprouts: Broccoli Sprouts yek ji wan çavkaniyên surforaphane ye. Lêkolîn nîşan dide ku naveroka surforaphane di broccoli sprouts de bi dehan deman e ji wê di brokoli ya mature de.
- Brokolî ya hişk: Her çend naveroka sulforaphan ne wek bûkên brokolî ye, Brokoli pîr hîn jî çavkaniyek girîng a sulforaphane ye.
2. Kulîlk:
- Kulîlkek di sorgulaphane de, nemaze xortên wê ciwan, di nav surforaphane de dewlemend e.
3. CABBAGE:
- Kabbage, di nav de kabloya sor û kesk, hin surforaphane hin jî hene.
4. Mustard Greens:
- Mustard Greens jî çavkaniyek baş a sulforaphane, nemaze guleyên wan ên ciwan in.
5 Kale:
- kale nebatek xaçerê ya nutî-dendik e ku surforaphane digire.
6. RADISH:
- Radish û pelçikên wê jî surforaphane hene.
7. Vegetablesên Xaçperest:
- Vegetablesên din ên xaçer ên mîna Bruksel Sprouts, Turnip, Kale, hwd.
Pêvajoya nifşê SULFORAPHANE
Sulforaphane rasterast di van sebzeyan de tune, lê di forma xwe ya pêşîn de, Glucose Isothiocyanate (Glucoraphanin). Gava ku ev sebzeyan têne qut kirin, şilandin an şikestin, dîwarên hucreyê hilweşandin, serbestberdana enzymek bi navê Myrosinase. Ev enzyme glukoza IsothiocyaS-ê ji sulforaphane veguherîne.
Pêşniyarên ji bo zêdekirina vexwarina surforaphane
1. Bûyerên xwerû: Hilbijêrin ku parçeyên spehî yên mîna bûkên brocoli bixwin ji ber ku ew naveroka surforaphane bilindtir in.
2 Paqijkirina sivik: Ji çavdêriyê dûr bigirin, wekî germahiya bilind dê glukosinosidase hilweşîne û hilberîna sulforaphane kêm bike. Steamkirina sivik rêbazek çêkirina çêtir e.
3. Xwarina xav: xwarina xav a sebzeyên xaçperest dikare bi gelemperî glukosinolate enzyme bigire û hilberîna surforaphane pêşve bike.
4. Heke pêdivî ye ku pêdivî ye: Heke hûn hewce ne ku xwarin bikin, hûn dikarin berî xwarinê, hinek mustard zêde bikin, ji ber ku mustard di nav glukosinolates de, ku dikare alîkariyê bide surforaphane.
Feydeyên çi neSurforaphane?
Sulforaphan xwedan feydeyên cûda yên tenduristiyê hene, li vir bandor û berjewendîyên surforaphane hene:
1. AntioXidant:
- Nehfkirina radîkalên belaş: sulforaphane xwedan taybetmendiyên hêzdar ên hêzdar e ku radîkalên azad ên bêalî û zirarê li hucreyên ku ji ber stresê oxidative kêm bikin kêm bikin.
- Enzymên Antioxidant çalak bikin: Kapasîteya antioxidant hucreyan bi aktîfkirina pergala antioxidant enzyme di laş de, wek glutathione peroxidase û superoxide superoxide.
2. Dijî-kanserî:
- Pêşveçûna hucreya penceşêrê: Sulforaphane dikare mezinbûnê û pêşkeftina cûrbecûr hucreyên kanserê, tevî penceşêrê pêsîrê, penceşêrê prostatê, û penceşêrê penceşêrê.
- Induce Apoptosis: Rêjeya xelaskirina hucreyên penceşêrê ji hêla apoptosis (mirina hucreya bernameyê) ya hucreyên kanserê kêm bikin.
- Inmor Angiogenesisê asteng bike
3. Dij-inflamator:
- Bersiva enflasyonê kêm bikin: sulforaphane xwedan taybetmendiyên dijî-înflamî ye, ku dikare azadkirina navbeynkarên enfeksiyonê bike û bersivên enflasyonê kêm bike.
- Tansiyonê biparêze: Ji zirara ku ji ber kêmbûna enflasyonê kêm dibe tûj biparêze.
4. Detoxification:
- Hilberîna enzîmên detoxification: sulforaphane dikare pergala enzîmê ya detoxification di laş de çalak bike, wek glutathione-s - veguhêze, da ku alîkariya madeyên zirarê û toksên ji laş bikin.
- Fonksiyonê Kezebê: Bi pêşxistina fonksiyona detoxification ya kezebê biparêzin.
5 Neuroprotection:
- Hucreyên nervê biparêzin: sulforaphane xwedan bandorên neuroprotî ye û gengaz e ku meriv hucreyên nervê ji zirarê ji zexta oxidative û enflasyonê biparêze.
- Nexweşiyên NeurodeGenerative Pêşniyar dike ku dibe ku surforaphane pêşî lê bigire û hêdî pêşkeftina nexweşiyên negurodejeneratîf ên wekî nexweşiya Alzheimer û nexweşiya Parkinson hêdî bike.
6 Tenduristiya Cardiovaskular:
- Zexta xwînê kêm bikin: sulforaphan alîkariya tansiyona xwînê ya xwînê dike û tenduristiya kardiovaskular baştir bike.
- Arteriosclerosis hilweşîne: bi bandorên antioxidant û dijberî, surforaphane dikare xetera arteriosclerosis kêm bike û pergala cardiovaskular biparêze.
7. Antibacterial û Antiviral:
- Girtîgehek pathogen: Sulforaphane xwedan taybetmendiyên antîbacterial û antiviral e ku pêşveçûn û nûvekirina cûrbecûr pathogens asteng dike.
- Fonksiyona Immune zêdekirin: Hişmendiya laşê ji hêla enfeksiyonan ve bi zêdekirina fonksiyona pergala nemirînê baştir bike.
Serlêdanên çi yeSurforaphane?
Dermanên parêz:
Supplements 1.antioxidant
2.anti-penceşêrê: Li ser supplements antî-penceşêrê tê bikar anîn da ku ji bo pêşkeftin û pêşkeftina hucreyên kanserê û jêhatiya dijî-kanserê ya laş zêde bikin.
Xwarina fonksiyonel:
Xwarinên Hezariyê: Sulforaphane dikare li xwarinên fonksiyonel ên wekî vexwarinên tenduristî û barsên nermalavê zêde bikin da ku feydeyên tenduristiyê yên din peyda bikin.
2.Vegetabet extract: Wekî ku ekstraktek sebzeyên xaçer, ew di nav xwarinên tenduristiya cûda de bi berfirehî tê bikar anîn.
Berhemên Lênihêrîna Skin:
1.ANTIOXidant Berhemên Lênihêrîna Skinermê: Sulforaphane di hilberên lênihêrîna çerm antioxidant de tête bikar anîn da ku ji nû ve bibin alîkar û zirara oxidative li çerm kêm bikin.
2.ANTI-INFLAMATED Berhemên Lênihêrîna Skinermê ya Skinermê: Di hilberên lênihêrîna çermê ya antî-inflamated de tê bikar anîn da ku alîkariya bersivdana enflasyonê ya çerm bikin û tenduristiya çerm biparêzin.
Pirsên têkildar ên ku hûn dikarin eleqedar bibin:
Bandorên alî çi nesurforaphane?
Sulforaphane kompleksek organosulasyona organosulî ye ku di serî de di sebzeyên xaçperest de wekî brokoli, kulîlk, kale, û mustard kesk tê dîtin. Her çend surforaphan jî di hin rewşan de gelek feydeyên tenduristiyê hene, dibe ku hin bandorên alî çêbibe. Ya jêrîn bandor û pêşbîniyên aliyên potansiyel in û ji bo sulforaphane:
1. Nerazîbûna gastrointestinal:
- Bûl û gaz: Hin kes dikarin piştî dozên bilind ên surforaphane nîşanên bloating û gazê bikin.
- Diyarî: Dibe ku dozên bilind ên sulforaphane bibe sedem, bi taybetî di kesayetên hesas de.
- Painşa zikê û bêhnê: Dibe ku hin kes piştî ku sulforaphane diherike êşa zikê xwe û bêhnê bikişînin.
2. Reaksiyonên alerjîk:
- Reaksiyonên çerm: Hejmarek piçûk dibe ku reaksiyonek alerjîk a sulforaphane, wekî itching, rash sor, an hives.
- Pirsgirêka tengasiyê: Bi kêmasî, dibe ku sulforaphan bibe reaksiyonek alerjîk a cidî, wekî dijwariya tûj an tûjbûna qirikê. Ger ev nîşanên çêbibe, tavilê bala bijîşkî digerin.
3. Li ser Fonksiyona Thyroid:
- Goiter: Vegetables xaçer, hin madeyên nehf ên tûj ên xwezayî hene (wekî thiocyanates). Pêdivî ye ku merivên dirêj ên mûçeyên mezin bandor li fonksiyona thyroid bike û rê li ber mezinbûna tîrêjê (goiter).
- Hîpotyroidîzma: Di rewşên rind de, dirêj-dirêj, xwarina bilind a sulfora.
4. Têkiliyên derman:
- Anticoagulants: Sulforaphane dibe ku bandorê li bandora antîkagulantan bike (wek şerfarin) û xetera xwînê zêde bike.
- Dermanên din: sulforaphane dibe ku bi dermanên din re têkilî daye, li metabolîzma xwe û bandora wan bandor bike. Heke dema ku dermanan bavêjin, divê hûn doktorê xwe şêwir bikin.
Notes:
1. Intake nerm:
- Dosage Kontrol: Her çendSurforaphaneGelek feydeyên tenduristiyê hene, divê ew di nermbûnê de were girtin da ku ji dozê dûr nekeve. Bi gelemperî tê pêşniyar kirin ku sulforaphane bi vexwarinê sebzeyên xaçperest bistînin ji bilî ku li ser supplysên bilind-dozê were girtin.
2. Cûdahiyên kesane:
- Mirovên hesas: Dibe ku hin kes ji sulforaphane bêtir hesas bin û ji bo bandorên aliyê. Divê ev koma mirovan bala xwe bide ser vexwarinê û dema ku bêhntengiyê pêk tê, bala xwe bidin sererastkirin.
3 Jinên Ducanî û Lactating:
- Bi hişyariyê bikar bînin: Jinên ducanî û hemşîre divê dema ku sulforaphaning, tercîh dikin ku di bin rêberiya bijîjkek de bijîn.
4. Nexweşên bi nexweşiyên kronîk:
- Bi bijîşkek re şêwir bikin: Nexweşên bi şertên bijîjkî yên kronîk (wekî nexweşiya Thyroid, an nexweşiya gurçikê) divê berî ku sulforaphane bi ewlehî bijîjkek şêwir bikin.
Kengî dikarim sulforaphane bavêjim?
Dermanê parêz: Ji bo karanîna dirêj-dirêj wekî beşek ji parêzek hevseng dewlemend di sebzeyên xaçer de dewlemend e.
Intake Supplemental: Bi gelemperî ji bo karanîna kurt-kurt; Bikaranîna dirêj-dirêj divê ji hêla pisporek tenduristiyê ve were rêve kirin.
Çi cancers dikesurforaphanebergirtin?
SULFORAPHANE xwedî cûrbecûr xwedan taybetmendiyên dijî-penceşêrê ye û dikare pêşî lê bigire û asteng bike û asteng bike, di nav de pêsîr, prostat, kolon, lang, stû, xalîç û çermên çerm. Mekanîzmayên wê yên sereke di nav de mezinbûn û pêşdebirankirina hucreyên kanserê, antûgêkirina tansiyonê, antioxidant, dijberên surforaphane yên bi vexwarinê yên surforaphane, hwd.
Surforaphane estrojen zêde dike?
Lêkolînên heyî nîşan dide ku dibe ku sulfînasyon û bandorên estrojenê bi navgîniya mekanîzmayan re bandor bike, di nav de belavkirina estrogen, rêgezên metabolê yên estrojenê, û nîşankirina estrojenê kêm kirin.
Demjimêra paşîn: Seplon 19-2024
