• Lycopene Çi ye?
Lycopenekarotenoîdek e ku di xwarinên nebatî de tê dîtin û di heman demê de rengmentek sor e. Ew di nav fêkiyên nebatên sor ên gihîştî de bi giranî tê dîtin û xwedî fonksiyonek antîoksîdanek bihêz e. Bi taybetî di tomato, gêzer, zebeş, papaya û guava de pir zêde ye. Ew dikare di hilberîna xwarinê de wekî pigmentek were bikar anîn û her weha pir caran wekî madeyek xav ji bo xwarinên tenduristiyê yên antîoksîdan tê bikar anîn.
• Taybetmendiyên Fîzîkî Û Kîmyayî yênLycopene
1. Avahiya Kîmyewî
Navê Kîmyayî: Lîkopen
Formula molekulî: C40H56
Giraniya molekulî: 536,87 g/mol
Avahî: Lîkopen hîdrokarbonek ne têrbûyî ye ku bi zincîra dirêj a girêdanên ducarî yên hevgirtî ye. Ew ji 11 bendên ducarî yên hevgirtî û 2 girêdanên ducarî yên ne-hevgirtî pêk tê, avahiyek rêzik dide wê.
2. Taybetmendiyên Fîzîkî
Xuyabûn: Lycopene bi gelemperî tozek krîstal a sor û sor ya kûr e.
Bêhn: Bêhna wê ya nerm û taybet e.
Xala helînê: Lîkopenê xwediyê xala helînê ya bi qasî 172-175°C (342-347°F) ye.
Çareserî:
Di : halên organîk ên wekî kloroform, benzol û hexane de çareser dibe.
Di nav avê de nahelin.
Îstîqrar: Lycopene ji ronahiyê, germê û oksîjenê re hesas e, ku dikare bibe sedema hilweşîna wê. Ew di matrixa xwarina xweya xwezayî de ji forma veqetandî aramtir e.
3. Taybetmendiyên Kîmyewî
Çalakiya Antîoksîdan: Lycopene antîoksîdanek bi hêz e, ku karibe radîkalên azad bêbandor bike û pêşî li zirara oksîdasyonê bide şaneyên û tevneyan.
Izomerîzasyon: Lycopene dikare di gelek formên îzomerî de hebe, di nav de hemî-trans û cis-îzomerên cihêreng. Forma hemî-trans di tomatoyên teze de ya herî bi îstîqrar û serdest e, dema ku cis-îzomer bêtir biyoberdest in û di dema çêkirin û pijandinê de têne çêkirin.
Reaktîf:Lycopeneji ber pileya xwe ya bilind ya ne têrbûyî bi nisbeten reaktîf e. Ew dikare reaksiyonên oksîdasyon û îzomerîzasyonê bike, nemaze dema ku li ber ronahiyê, germê û oksîjenê tê xuyang kirin.
4. Taybetmendiyên Spectral
Avgirtina UV-Vis: Lîkopen li herêma UV-Vis xwedan vegirtinek xurt e, bi lûtkeya herî zêde ya vegirtinê li dora 470-505 nm, ku rengê wê yê sor yê taybet dide wê.
Spectroscopy NMR: Lycopene dikare bi spektroskopiya rezonansa magnetîkî ya nukleer (NMR) ve were diyar kirin, ku agahdariya li ser avahiya molekularî û hawîrdora atomên wê yên hîdrojenê peyda dike.
5. Taybetmendiyên Termal
Xerabûna termal: Lycopene ji germahiyên bilind hesas e, ku dikare bibe sedema hilweşandina wê û windakirina çalakiya antîoksîdan. Di germahiyên kêmtir de û di nebûna ronahiyê û oksîjenê de aramtir e.
6. Krîstalografi
Structure Crystal: Lycopene dikare strukturên krîstal çêbike, ku dikare bi karanîna kristalografiya tîrêjê X-ê were analîz kirin da ku sazûmana molekulê ya rastîn diyar bike.
• Feydeyên Çi NeLycopene?
1. Taybetmendiyên Antîoksîdan
- Radîkalên Azad bêbandor dike: Lycopene antîoksîdanek bi hêz e ku dibe alîkar ku radîkalên azad bêbandor bike, ku molekulên bêîstiqrar in ku dikarin bibin sedema stresa oksîtasyonê û zirarê bidin şaneyan.
- Pêşî li zirara oksîdatîf digire: Bi bêbandorkirina radîkalên azad, lîkopen dibe alîkar ku pêşî li zirara oksîdative ya DNA, proteîn û lîpîdan bigire, ku dibe sedema pîrbûn û nexweşiyên cihêreng.
2. Tenduristiya dil
- Kolesterolê LDL Kêm dike: Likopen hate destnîşan kirin ku asta kolesterolê ya lîpoproteîna kêm-dansîte (LDL) kêm dike, ku pir caran wekî kolesterolê "xirab" tê binav kirin.
- Fonksiyona damarên xwînê çêtir dike: Lîkopen alîkariya başkirina fonksiyona damarên xwînê dike, xetera atherosclerosis (zehmetbûna damaran) kêm dike.
- Zexta xwînê kêm dike: Hin lêkolîn destnîşan dikin ku lycopene dikare alîkariya kêmkirina tansiyona xwînê bike, ku beşdarî tenduristiya giştî ya dil û damarî dibe.
3. Pêşîlêgirtina Penceşêrê
- Rîska Penceşêrê Kêm dike: Lycopene bi kêmbûna rîska gelek celebên penceşêrê re têkildar e, di nav de kansera prostat, pêsîng, pişik û mîde.
- Pêşveçûna şaneyên pençeşêrê asteng dike: Lycopene dikare mezinbûn û pirbûna şaneyên penceşêrê asteng bike û di şaneyên penceşêrê de apoptozê (mirina şaneya bernamekirî) bike.
4. Tenduristiya çerm
- Li dijî zirara UV diparêze: Lycopene ji zirara ku ji ber tîrêjên ultraviolet (UV) çêdibe diparêze, xetera şewata rojê û zirara demdirêj a çerm kêm dike.
- Texta Çermê Baştir dike: Vexwarina birêkûpêk a xwarinên dewlemend ên lîkopenê dikare tevna çerm baştir bike û xuyangiya xêz û qermîçokan kêm bike.
- Iltîhaba Kêm dike: Lycopene xwedan taybetmendiyên dijî-înflamatuar e ku dikare bibe alîkar ku iltîhaba çerm û sorbûna çerm kêm bike.
5. Tenduristiya Çavan
- Li Dijî Dejenerasyona Macular-Têkildar (AMD) Diparêze: Lycopene arîkariya çavan ji stresa oksîdatîf diparêze, xetera dejenerasyona makuler a girêdayî temen kêm dike, sedemek sereke ya windabûna dîtinê di mezinên mezin de.
- Vîzyonê çêtir dike: Lycopene dikare bi parastina retina û beşên din ên çavê ji zirara oksîdasyonê re bibe alîkar ku dîtina tendurist biparêze.
6. Tenduristiya hestî
- Wendabûna hestî kêm dike: Likopen hate destnîşan kirin ku vezîvirandina hestî (şikestin) kêm dike û tîrêjiya mîneralên hestî zêde dike, ku dikare bibe alîkar ku pêşî li osteoporoz û şikestinan bigire.
- Damezrandina Hestî pêşve dike: Lycopene piştgirî dide avakirina tevna hestî ya nû, ku beşdarî tenduristiya giştî ya hestî dibe.
7. Bandorên Dij-Inflammatory
- Iltîhaba Kêm dike: Lycopene xwedan taybetmendiyên dij-înflamatuar ên bihêz e ku dikare bibe alîkar ku iltîhaba kronîk kêm bike, ku bi nexweşiyên cûrbecûr ve girêdayî ye, di nav de nexweşiya dil, şekir, û penceşêrê.
- Êşê kêm dike: Bi kêmkirina iltîhaba, lycopene di heman demê de dikare bibe alîkar ku êşa ku bi şert û mercên înflamatuar ên wekî gewrîtis ve girêdayî ne jî sivik bike.
8. Tenduristiya Neurolojîk
- Li dijî Nexweşiyên Neurodejenerative Diparêze:LycopeneTaybetmendiyên antîoksîdan ên 's alîkariya parastina hucreyên mêjî ji zirara oksîdasyonê dike, xetera nexweşiyên neurodejenerative yên wekî Alzheimer û Parkinson kêm dike.
- Fonksiyona Cognitive çêtir dike: Hin lêkolîn destnîşan dikin ku lycopene dikare fonksiyona cognitive û bîranînê baştir bike, nemaze di mezinên mezin de.
• Serîlêdanên Çi NeLycopene?
1.Pîşesaziya Xwarin û Vexwarinê
Xwarin û Vexwarinên Fonksiyonel
- Xwarinên Xwarinkirî: Lîkopen li gelek hilberên xwarinê yên wekî dexl, hilberên şîr û xwarinan tê zêdekirin da ku nirxa wan a xurekan zêde bike.
- Vexwarin: Lycopene di vexwarinên tenduristiyê, şilav û ava vexwarinê de tê bikar anîn da ku feydeyên antîoksîdan peyda bike û tenduristiya giştî baştir bike.
Rengdêra Xwarinê ya Xwezayî
- Rengdêr: Lycopene di xwarin û vexwarinan de wekî rengdêrek xwezayî ya sor an pembe tê bikar anîn, bêyî lêzêdekirina sentetîk rengek balkêş peyda dike.
2. Pêvekên Xwarinê
Pêvekên Antîoksîdan
- Kapsul û tablet: Lycopene di forma pêvekê de, pir caran di kapsulan an tabletan de, peyda dibe ku dozek antîoksîdan peyda bike.
- Multivitamins: Lycopene di nav formulên multivitamin de tête kirin da ku taybetmendiyên wan ên antîoksîdan zêde bikin û tenduristiya giştî piştgirî bikin.
Pêvekên Tenduristiya Dil
- Piştgiriya dil: Pêvekên lîkopen ji bo potansiyela xwe ya piştgirîkirina tenduristiya dil bi kêmkirina kolesterolê LDL û başkirina fonksiyona damarên xwînê têne firotin.
3. Cosmetics û Berhemên Lênêrîna Kesane
Berhemên lênêrîna çerm
- Kremên Dij-Pirbûn: Lîkopen di krem û serumên dijî pîrbûnê de ji ber taybetmendiyên xwe yên antîoksîdan tê bikar anîn, yên ku dibin alîkar ku xuyangiya xetên hûr û çirmikan kêm bikin.
- Sunscreens: Lycopene di nav sunscreens û hilberên piştî rojê de heye ku çerm ji zirara UV biparêze û iltîhaba kêm bike.
Berhemên Lênêrîna Porê
- Şampo û Kondîsyonêr: Lycopene di hilberên lênêrîna por de tê bikar anîn da ku por ji zirara oksîtasyonê biparêze û tenduristiya serê serê xwe baştir bike.
4. Pîşesaziya Derman
Agents Therapeutic
- Pêşîlêgirtina penceşêrê: Lycopene ji bo rola wê ya potansiyel di pêşîlêgirtina penceşêrê de, nemaze ji bo kansera prostat, pêsîr û pişikê tê lêkolîn kirin.
- Tenduristiya dil: Lycopene ji ber feydeyên wê yên di kêmkirina xetereya nexweşiyên dil û damaran de û başkirina tenduristiya dil tê lêkolîn kirin.
Tedawiyên Topical
- Birîna Birînê: Lycopene di formûlasyonên topkî de tê bikar anîn da ku başbûna birînan pêşve bibe û iltîhaba kêm bike.
5. Çandinî û Xwarina Heywanan
Xwarina Heywanan
- Zêdekirina Xwarinê: Lîkopen li xwarina heywanan tê zêdekirin da ku tenduristî û hilberîna heywanan bi peydakirina parastina antîoksîdan çêtir bike.
Mezinbûna nebatan
- Pêvekên nebatan: Lycopene di hilberên çandiniyê de tê bikar anîn da ku mezinbûn û tenduristiya nebatan bi parastina wan ji stresa oksîdasyonê zêde bike.
6. Biyoteknolojî û Lêkolîn
Lêkolînên Biomarker
- Biyomarkerên Nexweşiyê: Lycopene di lêkolînê de tê bikar anîn da ku potansiyela xwe wekî biyomarkerek ji bo nexweşiyên cihêreng, di nav de kansera û nexweşiyên dil-vaskuler, lêkolîn bike.
Lêkolîna Xwarinê
- Feydeyên tenduristiyê:Lycopeneji bo feydeyên wê yên tenduristiyê, di nav de taybetmendiyên wê yên antîoksîdan, antî-înflamatuar, û dij kanserê bi berfirehî tê lêkolîn kirin.
• Çavkaniyên Xwarinê yên Lycopene
Mamik bi tena serê xwe nikarin lîkopenê sentez bikin û divê ji sebze û fêkîyan peyda bikin.Lycopenebi giranî di xwarinên wekî bacan, zebeş, greypfruit û guava de tê dîtin. Naveroka lîkopenê di tomatoyan de li gorî cûrbecûr û gihîştîbûnê diguhere. Çiqas gihîştî be, naveroka lîkopenê jî bilindtir e. Naveroka lîkopenê di tomatoyên teze de bi gelemperî 31-37 mg/kg ye. Naveroka lîkopenê di ava tomato/sasê de ku bi gelemperî tê vexwarin bi qasî 93-290 mg/kg ye ku li gorî kombûn û rêbaza hilberînê ye. Fêkiyên din ên bi naveroka lîkopenê bilind in guava (nêzîkî 52 mg/kg), zebeş (nêzîkî 45 mg/kg), greypfruit (nêzîkî 14,2 mg/kg), hwd. Gezoz, kumik, hûrm, hûrm, hêşîn, mango, nar, tirî û fêkî û sebzeyên din jî dikarin mîqdarek piçûk lîkopenê peyda bikin (0,1-1,5 mg/kg).
Pirsên Têkildar Hûn Dikarin Bi Balkêş bibin:
♦ Bandorên lîkopenê çi ne?
Lycopene bi gelemperî ji bo pir kesan ewledar tê hesibandin dema ku di mîqdarên ku bi gelemperî di xwarinan de têne dîtin tê vexwarin. Lêbelê, mîna her maddeyek, ew dikare bandorên aliyî hebe, nemaze dema ku bi dozên mezin an wekî pêvek were girtin. Li vir hin bandor û ramanên potansiyel hene:
1. Pirsgirêkên Gastrointestinal
- Nexweşî û vereşîn: Dozên zêde yên dermanên lîkopenê di hin kesan de dibe sedema gêjbûn û vereşînê.
- Îshal: Xwarina zêde dikare bibe sedema îshal û nexweşiyên din ên digestiyê.
- Bûbûn û gaz: Dibe ku hin kes dema ku mîqdarek mezin lîkopenê vedixwin, felq û gazê çêdibe.
2. Reaksiyonên Alerjîk
- Reaksiyonên Çermê: Her çend kêm kêm be jî, dibe ku hin kes reaksiyonên alerjîk ên wekî rijandin, xişbûn, an mêşbûnê bibînin.
- Pirsgirêkên nefesê: Di rewşên pir kêm de,lîkopendikare bibe sedema pirsgirêkên nefesê yên mîna zehmetiya nefesê an werimîna qirikê.
3. Têkiliyên bi Dermanan re
Dermanên tansiyona xwînê
- Têkilî: Dibe ku Lycopene bi dermanên tansiyona xwînê re têkilî daynin, potansiyel bandorên wan zêde bike û bibe sedema kêmbûna tansiyona xwînê (hîpotansiyon).
Dermanên antîkoagulant û antîplatelet
- Têkilî: Dibe ku Lycopene xwedan bandorek sivik a rijandina xwînê be, ku dikare bandorên dermanên antîkoagulant û antîplatelet zêde bike, xetera xwînê zêde bike.
4. Tenduristiya Prostatê
- Rîska Penceşêra Prostatê: Digel ku lycopene bi gelemperî ji bo potansiyela wê ya kêmkirina xetera kansera prostatê tête lêkolîn kirin, hin lêkolîn destnîşan dikin ku asta pir zêde ya lycopene dibe ku bandorek berevajî bike. Lêbelê, lêkolînek bêtir hewce ye ku vê yekê piştrast bike.
5. Carotenodermia
- Guherîna çerm: Vexwarina mîqdarên pir zêde yên lîkopenê dikare bibe sedema rewşek bi navê carotenodermia, ku çerm rengê zer an porteqalî digire. Ev rewş bi kêmkirina vexwarina lîkopenê bê zerar û veger e.
6. Ducanî û Şîrkirin
- Ewlehî: Digel ku lycopene ji çavkaniyên xwarinê bi gelemperî di dema ducaniyê û şîrdanê de ewle tê hesibandin, ewlehiya pêvekên lycopene baş nehatiye lêkolîn kirin. Tête pêşniyar kirin ku di van heyaman de berî ku hûn lêzêdekirina lîkopenê bigirin bi peydakerek lênihêrîna tenduristiyê re şêwir bikin.
7. Nêrînên Giştî
Xwarina hevseng
- Moderasyon: Girîng e ku lycopene wekî beşek ji parêzek hevseng were vexwarin. Pişta xwe bi tenê li ser lêzêdekirinan dikare bibe sedema nerazîbûn û bandorên alî yên potansiyel.
Bi Pêşkêşvanên Tenduristî Bişêwirin
- Şêwirmendiya bijîjkî: Berî ku hûn dest bi lêzêdekirina nû bikin, her gav bi dabînkerê lênihêrîna tenduristiyê re şêwir bikin, nemaze heke we rewşên tenduristiyê yên bingehîn hebin an dermanên din bikar bînin.
♦ Divê kî ji lîkopenê dûr bikeve?
Digel ku lîkopen bi gelemperî ji bo pir kesan ewledar e, divê hin kes baldar bin an ji lêzêdekirina lîkopenê dûr bisekinin. Di nav wan de kesên bi alerjî, yên ku dermanên taybetî digirin (wek dermanên tansiyona xwînê û ziravkerên xwînê), jinên ducanî û yên şîr didin, kesên bi fikarên tenduristiya prostatê re, kesên bi pirsgirêkên gastrointestinal re, û yên ku bi carotenodermia re rû bi rû ne. Mîna her gav, tê pêşniyar kirin ku berî ku hûn dest bi lêzêdekirina nû bikin, bi peydakerek lênihêrîna tenduristiyê re şêwir bikin, nemaze heke we şert û mercên tenduristiyê yên bingehîn hebin an dermanên din digirin.
♦ Ez dikarim rojane lycopene bixwim?
Hûn dikarin bi gelemperî rojane lîkopenê bistînin, nemaze dema ku ew ji çavkaniyên xwarinê yên mîna tomato, zebeş, û greypfrutên pembe tê wergirtin. Pêvekên lîkopenê jî dikarin rojane werin girtin, lê girîng e ku meriv dozên pêşniyarkirî bişopîne û bi peydakiroxek lênihêrîna tenduristiyê re şêwir bike, nemaze heke we şertên tenduristiyê yên bingehîn hebin an dermanên din digirin. Vexwarina rojane ya lycopene dikare gelek feydeyên tenduristiyê peyda bike, di nav de parastina antîoksîdan, baştirkirina tenduristiya dil-vaskuler, kêmkirina xetereya penceşêrê, û baştirkirina tenduristiya çerm.
♦ Yelîkopenewle ji bo gurçikan?
Taybetmendiyên antîoksîdan ên Lycopene dikare bibe alîkar ku stresa oksîdative kêm bike, ku di pêşveçûna nexweşiya gurçikê ya kronîk (CKD) de faktorek alîkar e. Bi bêbandorkirina radîkalên azad, lycopene dibe alîkar ku hucreyên gurçikê ji zirarê biparêze. Û iltîhaba kronîk faktorek din e ku dikare nexweşiya gurçikê zêde bike. Taybetmendiyên dij-înflamatuar ên lîkopenê dibe alîkar ku iltîhaba kêm bike, ku potansiyel bi kêrî tenduristiya gurçikê tê.
Dema şandinê: Sep-24-2024
