Gellan gum Manufacturer Newgreen Gellan gum Supplement
Danasîna hilberê
Gellan Gum, ku wekî zelika Keke an jî benîştê sar Jie tê zanîn, di serî de ji glukoz, asîda glukuronîk û rhamnose bi rêjeya 2:1:1 pêk tê. Ew polysaccharîdek xêzik e ku ji çar monosakarîdên wekî yekîneyên avahî yên dubarekirî pêk tê. Di avahiya xweya xwezayî ya bilind a acetil de, hem komên acetyl û hem jî glycuronic acid hene, ku li ser yekîneya glukozê ya heman cih in. Bi navînî, her yekîneyek dûbarekirî komek asîda glycuronic û her du yekeyên dubare yek koma acetilê dihewîne. Li ser saponîkirina bi KOH, ew vediguhezîne adhesive sar a acetil kêm. Komên asîda glukuronîk dikarin bi xwêyên potassium, sodyûm, kalsiyûm û magnesiumê werin bêbandor kirin. Di heman demê de mîqdarek piçûk nîtrojena ku di dema fermentasyonê de tê hilberandin jî heye.
COA
| Items | Specifications | Encam |
| Xuyabûnî | Toza Spî | Toza Spî |
| Assay | 99% | Nasname |
| Bîn | Netû | Netû |
| Tîrêjiya kêm (g/ml) | ≥0.2 | 0.26 |
| Windakirina li ser Drying | ≤8.0% | Rêsakanî bekarhênan 4.51% |
| Bermahî li ser Ignition | ≤2.0% | Rêsakanî bekarhênan 0.32% |
| PH | 5.0-7.5 | 6.3 |
| Giraniya molekulê ya navîn | <1000 | 890 |
| Metalên Giran (Pb) | ≤1PPM | Nasname |
| As | ≤0.5PPM | Nasname |
| Hg | ≤1PPM | Nasname |
| Hejmara Bakteriyan | ≤1000cfu/g | Nasname |
| Colon Bacillus | ≤30MPN/100g | Nasname |
| Hevîrtirşk & Mold | ≤50cfu/g | Nasname |
| Bakteriyên Patojen | Nebaş | Nebaş |
| Xelasî | Li gorî taybetmendiyê tevbigerin | |
| Jiyana refê | 2 sal dema ku bi rêkûpêk hatî hilanîn | |
Function
Guma Gellan dikare wekî stûrtir û stabîlker were bikar anîn.
Gela ku di encamê de çêdibe, xwedan tama xweş e û di devê we de dihele.
Ew îstîqrara baş, berxwedana acidolysis, berxwedana enzymolysis heye. Gela çêkirî di bin şert û mercên tansiyona bilind û pijandinê de jî pir bi îstîqrar e, û di hilberên asîd de jî pir bi îstîqrar e, û di şertên nirxa pH 4.0~7.5 de xwedan performansa çêtirîn e. Di dema hilanînê de tevnvîs ji dem û germahiyê bandor nabe.
Bikaranînî
Zencîreya sar dikare wekî stûrtir û aramker were bikar anîn. Tedbîrên Bikaranînê: Bikaranîna vê hilberê hêsan e. Her çend di ava sar de neyê çareserkirin jî, bi hejandinek hindik di nav avê de belav dibe. Dema ku tê germ kirin di nav çareseriyek zelal de dihele û bi sarbûnê re jelek zelal û hişk çêdibe. Ew di mîqdarên piçûk de tê bikar anîn, bi gelemperî tenê 1/3 heta 1/2 ya mîqdara agar û carrageenan. Gelek dikare bi dozek 0,05% were çêkirin (bi gelemperî ji 0,1% heta 0,3%) tê bikar anîn.
Gela ku di encamê de bi ava ava vexwarinê dewlemend e, xwedan bîhnfirehiya baş e, û piştî vexwarinê di devê de dihele.
Ew îstîqrara baş, berxwedana li hember asîd û hilweşandina enzîmayê nîşan dide. Gel di bin şert û mercên pijandinê û pijandinê de jî domdar dimîne, û ew di hilberên asîd de jî domdar e. Performansa wê di nirxên pH de di navbera 4.0 û 7.5 de çêtirîn e. Tevra wê di dema hilanînê de, bêyî guheztinên dem û germahiyê, nayê guhertin.
Package & Delivery
