Xwarinê Thickener 900 agar CAS 9002-18-0 toza agar agar

Danasîna hilberê:

Toza agar maddeyek jelatînî ya xwezayî ye ku ji dîwarên şaneyên deryayê (algayên sor) tê derxistin. Ew tozek bê reng, bê tam û bê bîhn e û xwedî şiyana gellêkirinê ya bilind e.

Taybetmendî:

Toza agar xwedan hin taybetmendiyên sereke yên jêrîn e:

Gellability: Powza agar dikare zû gêl bike da ku avahiyek gêlê ya bihêz çêbike.

Stabiliya germahiyê: Toza agar dikare di germahiyên bilind de rewşek gêlê ya domdar biparêze.

Çareserî: Toza agar bi tevahî di ava germ de dihele, çareseriyek zelal çêdike.

Ne bi mîkroorganîzmayan vegirtî: Toza agar bixwe dê ji hêla mîkroorganîzmayan ve neyê vegirtin û dikare jîngehek steril peyda bike.

Dema ku toza agar bikar tîne, bi gelemperî pêdivî ye ku ew bi şikilek (bi gelemperî av) bi tevahî were tevlihev kirin û were germ kirin da ku pêvajoya hilweşandin û gellêdanê hêsantir bike. Doza taybetî û mîqdara lêzêdekirinê bi hêza gel û xwarina ku tê amadekirin an şert û mercên ceribandinê ve girêdayî ye.

Bikaranînî:

Toza agar bi berfirehî di pîşesaziya xwarinê de wekî amûrek gell û stabîlker tê bikar anîn. Ew dikare ji bo çêkirina jelly, ava şekir, puding, hilberên cemidî, sos, dessert, penêr, biskuvît û xwarinên din were bikar anîn. Ji ber ku ew şekl û avahîya xwarinê baş diparêze, di heman demê de cûrbecûr di çêj û çêjên xwe de zêde dike.

Digel karanîna wê di pîşesaziya xwarinê de, toza agar bi berfirehî di laboratuar, biyoteknolojî û qadên dermansaziyê de tê bikar anîn. Di laboratîfan de, ew bi gelemperî ji bo amadekirina medya agarose ji bo çandina mîkroorganîzma û hucreyan tê bikar anîn. Di biyoteknolojiyê de, ji bo amadekirina gêlên agarose (wekî gêlên elektroforez) ji bo veqetandin û tespîtkirina DNA/RNA tê bikar anîn. Di warê dermanxaneyê de toza agar jî xwediyê hin taybetmendiyên dermankolojîk e û di amadekirina kapsul û heban de tê bikar anîn.

Bi gelemperî, toza agar maddeyek koloidal a xwezayî ye ku bi berfirehî di warên xwarin, laboratîf û dermansaziyê de tê bikar anîn û xwedan jêhatîbûn û îstîqrara gelerî ya bilind e. Gelek karanîn û taybetmendiyên wê ew di gelek hilberan de hêmanek domdar dike.

Daxuyaniya Kosher:

Em bi vê yekê piştrast dikin ku ev hilber li gorî standardên Kosher hatî pejirandin.