Chinaîn ji bo additive bi bihayê herî zêde bi bihayê çêtirîn proteapkirina pola xwarinê ya pola xwarinê peyda dike
Danasîna hilberê
Destpêka Protease ya Nûtir a Grade
Protease ya Nutirraya Xwendekirî enzîmek e ku di hawîrdora ph ya bêalî an nêzîk-neutral de çalak e û bi piranî ji proteînên hîdrolîk re tê bikar anîn. Ew dikare bi rengek proteînên mezin ên molekulî li peptidesên piçûk û amînoyên piçûk hilweşîne, û bi berfirehî di pêvajoyên xwarinê û zeviyên din ên têkildar de tê bikar anîn.
Taybetmendiyên sereke:
1. Sourceavkanî: Protease ya nefer bi gelemperî ji mîkroorganisms (wek bakteriyan û fungî) an nebatan tê derxistin û dihêle ku ewlehî û bandora xwe piştrast bike.
2. Conditionsertên çalakiyê: Di navbêna nebatê de çalakiyek çêtirîn nîşan dide
3. SOY SAUCE SOY CONTIMENTS: Ji bo zêdekirina naveroka amino acid û bîhnek zêde dibe.
4. Xwarinên fermandî: di hilberên sosê yên fermandî û xwarinên din ên fermandî de texşîn û bîhnxweş bikin.
Bihevrekirin
Protease ya neh-pola xwarinê di pêvajoya xwarinê de gelek fonksiyonên xwe hene û dikarin bi rengek bi bandor baştir, bîhnxweş û nirxa xwarinê ya xwarinê baştir bikin. Ew di gelek pêvajoyên hilberîna xwarinê de hêmanek domdar e.
Coa
| Hevokên | Taybetmendiyên | Ener |
| Xuyabûnî | Free Flowing Of The Ronahiya Pîvaza Zer a Zer | Temam dike |
| Bîn | Taybetmendiya bîhnxweş a bîhnek fermê | Temam dike |
| Mezinahiya mesh / sieve | NLT 98% bi 80 mesh | 100% |
| Activity of Enzyme (Protease-a Neutral-a Xweser) | 110000u / g
| Temam dike |
| PH | 57 | 6.0 |
| Zirav li ser rûnê | <5 ppm | Temam dike |
| Pb | <3 ppm | Temam dike |
| Count Total Plate | <50000 cfu / g | 13000cfu / g |
| E.coli | Nebaş | Temam dike |
| Salmonella | Nebaş | Temam dike |
| Insolubility | ≤ 0.1% | Xwende |
| Embarkirinî | Di nav çenteyên polê yên hişk ên hewayê de, li cîhê sar û hişk hilanîn | |
| Jiyana jiyanê | 2 sal dema ku bi baldarî hilanîn | |
Karkirin
Protease ya Nutirraya Xwendekirî enzîmek e ku di hawîrdora ph ya bêalî an nêzîk-neutral de çalak e û bi piranî ji proteînên hîdrolîk re tê bikar anîn. Taybetmendiyên wê ev in:
1. Hydrolîzasyona proteîn: Ew dikare molekulên mezin ên proteîn di nav peptides piçûktir û amînoyan de hilweşîne, dagirin û dagirin, û ji bo pêvajoyek cûrbecûr ya xwarinê amade ye.
2. Taste baştir bikin: Ji hêla proteîna dek û dolabê ve çêtir bikin, ew nermtir û nermik, nemaze di nav goşt û hilberên drav de.
3
4 Serîlêdanê di fermandariyê de: Di dema pêvajoya kirîn û fermkirinê de, ew dekomasyona proteînê pêşve dike û karbidestiya fermentasyonê baştir dike.
5
6. Pêvajoya proteînê Plant: Pêşkêşkirina proteîn û hebûna rûnê di xwarinên nebat-based de baştir bikin.
7. Nirxa rûnê baştir bikin: Ji hêla proteîna hîdrolîzasyonê ve, ji bo xwarina pitikê û xwarina fonksiyonel ji hêla proteîna hîdrolîzasyonê ve zêde bikin.
Bihevrekirin
Protease ya neh-pola xwarinê di pêvajoya xwarinê de gelek fonksiyonên xwe hene û dikarin bi rengek bi bandor baştir, bîhnxweş û nirxa xwarinê ya xwarinê baştir bikin. Ew bi berfirehî di goşt, hilberên dairy, brewandin, şertî û zeviyên din de tê bikar anîn.
Bikaranînî
Serîlêdana protease ya nebatî ya pola xwarinê
Protease ya neh-pola-pola bi berfirehî di pîşesaziya xwarinê de tê bikar anîn, bi piranî di nav aliyên jêrîn de jî tê bikar anîn:
1 Pêvajoya Dairy:
Hilberîna Cheese: Ji bo baştirkirina tekez û bîhnxweşiya penêr û pêşvexistina koagulasyona proteînên şîrê.
Yogurt: Di hilberîna yogurt de, arîkar dike ku tamxweş û domdar baştir bike.
2. Pêşkêşkirina goşt:
Tenduristiya goşt: Ji bo çêkirina goştê goşt, hwd, û hwd.
3. Pêvajoya proteînê ya Plant:
Xwarinên nebatan: Di pêvajoya proteîna nebatê de, ew ji bo baştirkirina rêjeya proteînê baştir dibe û tama tamxweş baştir dike.
4 SOY SAUCE SOY CONFIMENTS:
Daxuyaniya Amino Acid: Di hilberîna soy sosê û kondomên din de, proteînên acîdê dikarin proteînan hilweşînin, amino acîd, û aramiyê berdin.
5 xwarinên fermandî:
Hilberên SOY FERMENTED: Di hilberîna Tofu û Milk Tofu û Soy de, Text û bîhnek baştir bikin.
6. Vexwarin:
Beverages Fonksiyonel: Di hin juer û vexwarinan de, tamxweş û bîhnxweş baştir bikin û nirxa rûnê zêde bikin.
Bihevrekirin
Protease ya Nûtî ya Xwarinê di zeviyên pêvajoyên xwarinê de rolek girîng dileyize û dikare bi rengek bi rengek kalîteyê, xweş û bîhnxweşiya hilberan baştir bike da ku hewcedariyên xerîdar bicîh bîne.
Package & Delivery
