Carmine Food Colors Powder Food Red No. 102
Danasîna hilberê
Carmine granulên yekreng an tozek sor berbi sor tarî ye, bê bîhn e. Ew berxwedana ronahiyê û berxwedana asîdê ya baş, berxwedana germê ya bihêz (105ºC), berxwedana kêmkirina belengaz heye; berxwedana bakterî ya belengaz. Ew di avê de çareser dibe, û çareseriya avî sor e; ew di glycerin de, hinekî di alkolê de, û di rûn û rûn de nayê çareser kirin; dirêjahiya pêlê ya herî zêde 508nm±2nm e. Ew ji asîda sîtrîk û asîda tartarîk re stabîl e; dema dikeve ber alkaliyan qehweyî dibe. Taybetmendiyên rengîn ên mîna amaranth in.
Carmine wekî tozek sor û sor a tarî xuya dike. Di nav avê û glycerin de bi hêsanî tê çareser kirin, di etanolê de dijwar e, û di rûn de nayê çareser kirin.
COA
Items | Specifications | Encam |
Xuyabûnî | Sortoz | Lihev dike |
Emir | Taybetî | Lihev dike |
Assay(Karoten) | ≥60% | Rêsakanî bekarhênan 60.3% |
Tam kirin | Taybetî | Lihev dike |
Windakirina li ser Drying | 4-7(%) | Rêsakanî bekarhênan 4.12% |
Total Ash | 8% Max | Rêsakanî bekarhênan 4.85% |
Heavy Metal | ≤10 (ppm) | Lihev dike |
Arsenîk (As) | 0.5ppm Max | Lihev dike |
Lead (Pb) | 1ppm Max | Lihev dike |
Mercury (Hg) | 0.1ppm Max | Lihev dike |
Hejmara Tevahiya Plate | 10000cfu/g Max. | 100cfu/g |
Hevîrtirşk & Mold | 100cfu/g Max. | >20cfu/g |
Salmonella | Nebaş | Lihev dike |
E.Coli. | Nebaş | Lihev dike |
Staphylococcus | Nebaş | Lihev dike |
Xelasî | Coji USP 41 re bişînin | |
Embarkirinî | Li cîhek baş girtî bi germahiya nizm a domdar û bêyî tîrêja tavê ya rasterast hilînin. | |
Jiyana refê | 2 sal dema ku bi rêkûpêk hatî hilanîn |
Karkirin
1. Cochineal Carmine pigmentek sor a xwarina xwezayî ya hêja ye. Ew di nav asîdek qels an jîngehek bêalî de sorê morî geş nîşan dide, lê rengê wê di bin şert û mercên alkaline de diguhezîne. Avêtina herî zêde ya çareseriya pigmentê di nirxa pH ya 5.7 de li 494 nm pêk hat.
2. Pîgment îstîqrara hilanînê û îstîqrara germî ya baş hebû, lê aramiya ronahiyê xirab bû. Piştî 24 demjimêran ji tîrêja tavê ya rasterast, rêjeya ragirtina pigment tenê %18,4 bû. Wekî din, pigment xwedan berxwedana oksîdasyonê ya qels e û ji hêla îona metal Fe3 + ve pir bandor dibe. Lê maddeya kêmker dikare rengê pigmentê biparêze.
3. Cochineal Carmine ji bo piraniya lêzêdekirina xwarinê stabîl e û xwedan cîhek berfireh e.
Applications
1.Cosmetic: Dikare ji bo lipstick, bingeh, siya çav, eyeliner, nail polish were bikar anîn.
2.Derman: Di pîşesaziya dermanan de karmine, wekî maddeyek ji bo heb û pelletan, û rengdêr ji bo şêlên kapsulan.
3.Xwarin: Carmine dikare di xwarinên wekî şîrîn, vexwarin, hilberên goşt, rengîn de jî were bikar anîn.