알긴산나트륨 CAS. 번호 9005-38-3 알긴산
제품 설명
알긴산나트륨은 주로 알긴산나트륨염으로 구성되며 글루쿠론산의 혼합물입니다. 다시마 등 갈조류에서 추출한 검입니다. 식품의 성질과 구조를 개선할 수 있으며, 식품에 첨가 시 응고, 농축, 유화, 현탁, 안정성, 식품 건조 방지 등의 기능을 합니다. 우수한 첨가제입니다.
COA
| 품목 | 기준 | 테스트 결과 |
| 시험 | 99% 알긴산 나트륨 분말 | 준수 |
| 색상 | 백색분말 | 준수 |
| 냄새 | 특별한 냄새는 없어요 | 준수 |
| 입자 크기 | 100% 통과 80mesh | 준수 |
| 건조 감량 | 5.0% 이하 | 2.35% |
| 잔여물 | 1.0% 이하 | 준수 |
| 중금속 | 10.0ppm 이하 | 7ppm |
| As | 2.0ppm 이하 | 준수 |
| Pb | 2.0ppm 이하 | 준수 |
| 농약 잔류물 | 부정적인 | 부정적인 |
| 총 접시 수 | 100cfu/g 이하 | 준수 |
| 효모 및 곰팡이 | 100cfu/g 이하 | 준수 |
| 대장균 | 부정적인 | 부정적인 |
| 살모넬라 | 부정적인 | 부정적인 |
| 결론 | 사양에 따르다 | |
| 저장 | 서늘하고 건조한 곳에 보관하고 강한 빛과 열을 피하십시오 | |
| 유통기한 | 올바르게 보관한 경우 2년 | |
기능
1. 안정제
전분과 카라기난을 대체하여 알긴산나트륨은 음료, 유제품, 아이스 제품에 사용할 수 있습니다.
2. 증점제 및 유제
식품 첨가물로서 알긴산 나트륨은 주로 살라 향료, 푸딩 잼, 토마토 케첩 및 통조림 제품에 사용됩니다.
3. 수분 공급
알긴산나트륨은 국수, 당면, 쌀국수를 더욱 응집력 있게 만들 수 있습니다.
4. 겔화성
이러한 특성으로 알긴산 나트륨은 일종의 젤 제품으로 만들 수 있습니다. 또한 과일, 육류 및 해초 제품을 공기로부터 멀리 떨어진 곳에 덮어서 더 오래 보관할 수 있습니다.
애플리케이션
알긴산 나트륨 분말은 주로 식품 산업, 제약 분야, 농업, 피부 관리 및 미용 및 환경 보호 재료를 포함한 다양한 분야에서 널리 사용됩니다.
1. 식품 산업에서 알긴산 나트륨 분말은 주로 증점제, 안정제 및 콜로이드 보호제로 사용됩니다. 식품의 점도를 높이고 식품의 질감과 맛을 향상시킬 수 있습니다. 예를 들어, 주스, 밀크셰이크, 아이스크림 및 기타 음료에 알긴산나트륨은 부드러운 맛을 더할 수 있습니다. 젤리, 푸딩, 기타 디저트에 Q바운스를 더 가미할 수 있습니다. 또한 알긴산나트륨은 빵, 케이크, 국수 및 기타 파스타 식품의 생산에도 사용되어 식품의 신장성, 인성 및 탄력성을 높이고 저장 및 맛을 향상시킬 수 있습니다.
2. 의학 분야에서 알긴산 나트륨 분말은 약물의 효과를 향상시키기 위해 약물의 운반체 및 안정제로 사용됩니다. 생체적합성과 분해성이 좋아 인공뼈, 치아 등 의료기기 제작에 활용될 수 있다.
3. 농업에서 알긴산 나트륨 분말은 작물 성장을 촉진하고 수확량을 높이기 위해 토양 개량제 및 식물 성장 조절제로 사용됩니다. 또한 식물이 해충과 질병에 저항하고 작물의 스트레스 저항성을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 피부 관리 및 미용 측면에서 알긴산 나트륨은 미네랄과 미량 원소가 풍부하여 피부에 깊은 영양을 공급하고 피부를 더욱 촉촉하고 윤기있게 만듭니다. 따라서 다양한 스킨 케어 제품에 널리 사용됩니다.
5. 환경보호재료 측면에서 알긴산나트륨은 분해성 환경보호재료로서 바이오플라스틱, 종이 등을 제조하여 환경오염을 줄일 수 있다.
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