붉은 양배추 분말 순수 천연 스프레이 건조/동결 붉은 양배추 분말
제품 설명
적양배추색소(보라색 양배추 추출 색소, 보라색 케일 색소, 보라색 케일 색소라고도 함)는 당사에서 생산하는 순수 천연 수용성 식용 색소로 현지에서 재배되는 십자화과의 식용 적양배추(Brassica oleracea Capitata Group)에서 추출됩니다. . 색소의 주성분은 시안화물을 함유한 안토시아닌입니다. 적양배추 색력은 진한 붉은색, 액상은 갈색보라색입니다. 물, 알코올, 아세트산, 프로필렌 글리콜 용액에는 쉽게 용해되지만 오일에는 용해되지 않습니다. PH가 다르면 수용액의 색이 변합니다.
COA
| 품목 | 명세서 | 결과 |
| 모습 | 미세한 보라색 분말 | 준수 |
| 주문하다 | 특성 | 준수 |
| 시험 | ≥99.0% | 99.5% |
| 맛본 | 특성 | 준수 |
| 건조 감량 | 4-7(%) | 4.12% |
| 총재 | 최대 8% | 4.85% |
| 헤비메탈 | 10(ppm)이하 | 준수 |
| 비소(As) | 최대 0.5ppm | 준수 |
| 납(Pb) | 최대 1ppm | 준수 |
| 수은(Hg) | 최대 0.1ppm | 준수 |
| 총 플레이트 수 | 10000cfu/g 최대. | 100cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | 100cfu/g 최대. | ＞20cfu/g |
| 살모넬라 | 부정적인 | 준수 |
| 대장균. | 부정적인 | 준수 |
| 포도상 구균 | 부정적인 | 준수 |
| 결론 | CoUSP 41에 신고 | |
| 저장 | 온도가 일정하고 직사광선이 닿지 않는 밀폐된 곳에 보관하세요. | |
| 유통기한 | 올바르게 보관한 경우 2년 | |
기능
●양배추 추출물은 항방사선, 항염증 효과가 있습니다.
●양배추 추출물은 허리 통증, 한지 마비를 치료할 수 있습니다.
●양배추추출물은 관절염, 통풍, 눈질환, 심장병, 노화에 효과가 있습니다.
●양배추 추출물은 대장암 발병 위험을 낮추고 변비를 치료합니다.
●양배추추출물은 비장과 신장을 튼튼하게 하고 혈액순환을 좋게 하는 효능이 있습니다.
●양배추추출물은 만성간염, 고창, 소화불량으로 인한 간 부위의 통증을 치료할 수 있습니다.
애플리케이션
●적양배추 색소는 와인, 음료, 과일소스, 사탕, 케이크 등에 널리 사용됩니다. (GB2760: 식품 첨가물 사용 위생 기준 준수)
●음료:0.01~0.1%,사탕:0.05~0.2%,케이크:0.01~0.1%. (GB2760: 식품 첨가물 사용 위생 기준 준수)
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