• 무엇인가요밀싹가루?
밀싹은 벼과(Poaceae)의 아그로피론(Agropyron) 속에 속합니다. 붉은 밀 열매로 성숙되는 독특한 유형의 밀입니다. 특히 Agropyron cristatum(밀의 사촌)의 어린 싹입니다. 어린 잎을 짜서 주스로 만들거나 말려서 가루로 만들 수 있습니다. 가공되지 않은 식물에는 인간이 소화하기 어려운 셀룰로오스가 많이 포함되어 있습니다. 그러나 엽록소, 아미노산, 비타민, 미네랄 등도 포함되어 있습니다.
•밀싹영양성분 및 효능
1.엽록소
밀순은 천연 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E가 가장 풍부한 공급원 중 하나입니다. 밀순에 함유된 천연 비타민 E는 합성 비타민 E보다 흡수율이 10배 이상 높으며, 더 많이 먹어도 다른 합성 비타민처럼 부작용을 일으키지 않습니다.
2.미네랄
미네랄은 푸른 잎의 생명력의 원천이자 모든 생명체의 핵심입니다. 밀순에는 칼슘, 철, 망간, 인, 나트륨, 코발트, 아연과 같은 미네랄이 포함되어 있으며, 그 중 칼륨 이온이 특히 중요합니다. 밀싹은 변비와 소화불량을 개선하고, 칼륨 함량이 충분하여 장의 연동 운동과 흡수를 촉진합니다.
미네랄은밀싹알칼리성이 강하므로 인산의 흡수가 적습니다. 인산이 과도하면 뼈에 영향을 미칩니다. 따라서 밀싹은 충치예방, 산성체질 개선, 피로 해소 등에 좋은 효과가 있다.
3.효소
효소는 신체의 화학 반응의 매개체입니다. 어떤 영양소가 처음에 세포 내 체액에 용해되어 이온이 될 때, 이는 효소의 작용에 의존해야 합니다. 호흡을 할 때 공기 중의 산소가 혈액이나 세포 속으로 유입되며, 효소도 필요합니다.
밀싹아연, 구리 등의 특수이온을 함유한 SOD효소도 함유되어 있으며 함량이 0.1%에 달한다. SOD는 관절염, 세포간 조직 염증의 교원질병, 비염, 흉막염 등과 같은 염증에 특정한 치료 효과가 있습니다.
4.아미노산
밀싹에는 17종의 아미노산이 함유되어 있습니다.
• 라이신- 학계에서는 항노화 기능을 가질 수 있는 물질로 평가하고 있으며, 성장과 혈액순환에 큰 영향을 미칩니다. 부족하면 면역력이 약해지고 시력에 영향을 미치며 쉽게 피로해진다.
• 이소류신- 성장, 특히 어린이의 성장에도 매우 중요합니다. 성인의 단백질 균형도 이에 의해 영향을 받습니다. 결핍되면 다른 아미노산의 형성에 영향을 미치고 정신 퇴화를 유발합니다.
• 류신- 사람들을 깨어있게 하고 경계하게 합니다. 기본적으로 불면증이 있는 사람은 상황이 악화되지 않도록 이 성분을 복용하지 않도록 노력해야 합니다. 하지만 활력을 주고 싶다면 류신은 절대적으로 없어서는 안 될 중요한 물질입니다.
• 트립토판- 산소가 풍부한 혈액을 만들고 피부와 모발의 건강을 유지하는 데 매우 중요합니다. 비타민 B군과 함께 작용하여 신경계를 안정시키고 소화를 촉진합니다.
• 페닐알라닌- 갑상선에서 티록신이 정상적으로 분비되도록 할 수 있는데, 이는 정신적 균형과 정서적 안정에 매우 중요합니다.
• 트레오닌- 인체의 소화, 흡수를 돕고, 전신의 신진대사에도 이롭습니다.
• 아미노발레르산- 뇌 발달을 자극하고 근육 조정을 증가시키며 신경계를 진정시킬 수 있습니다. 부족하면 신경긴장, 정신적 허약, 정서불안, 불면증 등의 증상이 나타난다.
• 메티오닌- 신장과 간세포를 정화하고 활성화시키는 기능이 있으며, 모발 성장에 도움을 주고 정신적인 안정을 유지시켜 줍니다. 그 효과는 류신과 정반대라고 할 수 있습니다.
그 외 아미노산이 함유된밀싹다음과 같이 간략하게 설명됩니다: 알라닌은 조혈 기능을 가지고 있습니다. 아르기닌은 정액의 주요 구성 요소 중 하나이며 남성에게 더 큰 영향을 미칩니다. 아스파르트산은 신체가 음식을 에너지로 전환하는 데 도움이 됩니다. 글루탐산은 정신을 안정시키고 신진대사를 정상화시킵니다. 글리신은 세포가 산소를 사용하여 에너지를 생성하는 과정에서 없어서는 안될 성분입니다. 히스티딘은 청각과 신경계 기능에 영향을 미칩니다. 프롤린은 글루탐산으로 전환되어 동일한 기능을 갖습니다. 클로라민은 뇌와 신경계 기능을 자극할 수 있습니다. 티로신은 모발과 피부 성장을 촉진하고 세포 노화를 예방할 수 있습니다.
5.기타 영양소
어린 밀 잎에는 다량의 비타민과 식물 호르몬이 함유되어 있고, 오래된 잎에는 더 많은 미네랄이 함유되어 있습니다. 동시에,밀싹가장 직접적이고 경제적인 단백질을 제공할 수 있습니다. 어린 밀잎에는 저신장을 치료할 수 있는 트립토판이 함유되어 있습니다.
또한, 밀싹 연구에서 종양 성장을 역전시킬 수 있는 아브시스산도 발견되었습니다. 밀싹은 아브시스산을 다량으로 얻을 수 있는 효과적인 방법으로 알려져 있습니다.
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게시 시간: 2024년 12월 3일