Newgreen Supply 수용성 99% 대두 다당류
제품 설명
가용성 대두 다당류는 콩 또는 대두 식사 가공, 정제 및 정제 및 정제 및 정제 및 정제에 의해 얻어진 수용성식이 섬유입니다. 가용성 대두 다당류는 종종 산성 우유 음료 및 향이 발효 우유에 사용됩니다. 단백질 안정화의 효과가 있으며 점도가 낮고 상쾌한 맛이 있습니다.
COA ：
| 제품 이름 : | 대두 다당류 | 상표 | 뉴 그린 |
| 배치 번호 : | NG-24070101 | 제조 날짜 : | 2024-07-01 |
| 수량: | 2500kg | 만료일 : | 2026-06-30 |
| 항목 | 기준 | 테스트 결과 |
| 모습 | 미세 분말 | 준수합니다 |
| 색상 | 노란색 노란색 | 준수합니다 |
| 냄새와 맛 | 형질 | 준수합니다 |
| 다당류 | ≥99% | 99.17% |
| 입자 크기 | ≥95% 통과 80 메쉬 | 준수합니다 |
| 벌크 밀도 | 50-60g/100ml | 55g/100ml |
| 건조 손실 | ≤5.0% | 3.18% |
| lgnition에 잔류 물 | ≤5.0% | 2.06% |
| 중금속 |
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| 리드 (PB) | ≤3.0 mg/kg | 준수합니다 |
| 비소 (AS) | ≤2.0 mg/kg | 준수합니다 |
| 카드뮴 (CD) | ≤1.0 mg/kg | 준수합니다 |
| 수은 (HG) | ≤0.1mg/kg | 준수합니다 |
| 미생물학 |
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| 총 플레이트 수 | ≤1000CFU/g max. | 준수합니다 |
| 효모 및 곰팡이 | ≤100CFU/g max | 준수합니다 |
| 살모넬라 | 부정적인 | 준수합니다 |
| e.coli | 부정적인 | 준수합니다 |
| 결론 | 사양을 준수합니다 | |
| 저장 | 시원하고 건조한 장소에 저장, 강한 빛과 열을 피하십시오 | |
| 저장 수명 | 제대로 보관 된 2 년 | |
분석 : Liu Yang 승인 : Wang Hongtao
기능:
1. 가용성 대두 다당류는 차가운 물과 온수에 용해 될 수 있으며, 10% 수용액을 준비 할 때 겔 현상이 없을 것이다. 안정제로서, 그것은 단백질을 안정화시키고 생성물 안정성을 향상시키기 위해 낮은 pH 산성 우유 음료 및 향미 우유 우유에 사용됩니다.
2. 가용성 대두 다당류의식이 섬유 함량은 70%로 높으며, 이는 보충식이 섬유의 공급원 중 하나입니다. 그것은 장내 식물 군의 양과 유형을 조절하고 유해한 동식물을 억제하며 장 기능을 안정화시키는 일반적인 용해식식이 섬유의 능력을 가지고 있습니다.
3. 가용성 대두 다당류는 점도가 낮고 상쾌한 맛이 있습니다. 다른 안정제와 비교하여, 가용성 대두 다당류는 점도가 낮아서 제품의 상쾌한 맛을 향상시키는 데 도움이됩니다.
애플리케이션:
1. 가용성 대두 다당류는 낮은 pH 산성 우유 음료 및 향미 발효 우유에서 안정화제로 사용되며 단백질을 안정화하고 생성물 안정성을 향상시키는 효과가 있습니다.
2. 가용성 대두 다당류는 좋은 방지 방지, 필름 형성, 유화 및 거품 보유 특성의 특성을 가지며, 초밥, 신선하고 젖은 국수 및 기타 쌀 및 기타 쌀 및 국수 제품, 생선 공에 냉동 식품, 식용 필름 코팅 에이전트, 풍경, 기타 고요함에 널리 사용될 수 있습니다.
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