Newgreen Supply 식품/산업 등급 Aminopeptidase 파우더
제품 설명 :
아미노 펩 티다 제는 단백질 또는 폴리펩티드 사슬의 N- 말단 (아미노 말단)으로부터 아미노산 잔기를 점차적으로 가수 분해 할 수있는 프로테아제이다. 이의 효소 활성은 ≥5,000 U/g이며, 이는 효소가 높은 촉매 효율을 가지며 N- 말단 아미노산을 빠르게 방출 할 수 있음을 나타낸다. 아미노 펩 티다 제는 동물, 식물 및 미생물에서 널리 발견됩니다. 미생물 발효 기술에 의해 생산되며 분말 또는 액체를 형성하기 위해 추출 및 정제된다.
≥5,000 U/G의 효소 활성을 갖는 아미노 펩 티다 제는 식품, 사료, 의학, 생명 공학 및 화장품에 널리 사용되는 효율적이고 다재다능한 효소 제조이다. 높은 활성과 특이성은 단백질 가수 분해 및 아미노산 방출의 핵심 효소가되며, 중요한 경제적, 생태 학적 이점이 있습니다. 분말 또는 액체 형태는 대규모 산업 응용 분야에 적합한 저장 및 운송이 쉽습니다.
COA :
| ITems | 명세서 | 결과s |
| 모습 | 연한 노란색 가루 | 준수합니다 |
| 냄새 | 발효 냄새의 특징적인 냄새 | 준수합니다 |
| 효소의 활성 (아미노 펩 티다 제) | ≥5000 U/G | 준수합니다 |
| PH | 5.0-6.5 | 6.0 |
| 건조 손실 | 5 ppm | 준수합니다 |
| Pb | ＜ 3 ppm | 준수합니다 |
| 총 플레이트 수 | 50000 CFU/G | 13000cfu/g |
| e.coli | 부정적인 | 준수합니다 |
| 살모넬라 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 불용성 | ≤ 0.1% | 자격 있는 |
| 저장 | 서늘하고 건조한 장소에 도식적인 폴리 백에 저장 | |
| 저장 수명 | 제대로 보관 된 2 년 | |
기능:
고효율 촉매 N- 말단 아미노산 가수 분해 :폴리펩티드 사슬의 N- 말단으로부터 아미노산 잔기를 점차적으로 가수 분해하여 유리 아미노산 및 짧은 펩티드를 생성한다.
기판 특이성 :그것은 N- 말단 아미노산의 유형에 대해 특정 선택성을 가지며, 일반적으로 소수성 아미노산 (예 : 류신 및 페닐알라닌)에 대해 더 높은 가수 분해 효율을 갖는다.
pH 적응성 :약한 산성에서 중성 조건에서 최적의 활성을 나타냅니다 (pH 6.0-8.0).
온도 저항 :적당한 온도 범위 (보통 40-60 ° C) 내에서 높은 활동을 유지합니다.
상승 효과 :다른 프로테아제 (예 : 엔도 프로테아제 및 카르복시 펩 티다 제)와 함께 사용하면 완전한 단백질 가수 분해의 효율을 향상시킬 수 있습니다.
애플리케이션:
식품 산업
● 단백질 가수 분해 : 식품 풍미와 영양가를 향상시키기 위해 아미노산과 짧은 펩티드를 생산하는 데 사용됩니다. 예를 들어, 간장, 조미료 및 기능성 식품에 사용됩니다.
● 유제품 가공 : 우유 단백질을 분해하고 유제품의 소화성과 기능성을 향상시키는 데 사용됩니다.
● 육류 가공 : 육류를 부드럽게하고 질감과 맛을 향상시키는 데 사용됩니다.
사료 산업
● 사료 첨가제로서, 이는 사료 단백질의 소화성 및 흡수율을 향상시키고 동물 성장을 촉진하는 데 사용됩니다.
● 사료의 영양가를 향상시키고 육종 비용을 줄입니다.
제약 산업
● 약물 생산 : 펩티드 약물의 합성 및 변형에 사용됩니다.
● 진단 시약 : 아미노산 및 짧은 펩티드의 검출에 사용되는 바이오 센서의 주요 성분으로서.
생명 공학 연구
● 단백질의 N- 말단 서열을 분석하기 위해 Proteomics Research에 사용됩니다.
● 효소 공학에서는 새로운 aminopeptidases와 그 유도체를 개발하는 데 사용됩니다.
화장품 산업
● 단백질 성분을 분해하고 제품의 흡수성 및 기능을 향상시키는 데 스킨 케어 제품에 사용됩니다.
● 활성 성분으로서 노화 방지 및 보습 제품을 개발하는 데 사용됩니다.
패키지 및 배송
