천연 포도 보라색 25%,35%,45%,60%,75% 고품질 식품 안료 천연 포도 보라색 분말 25%,35%,45%,60%,75%
제품 설명
천연 포도 보라색 색소는 진한 보라색 분말로 물과 에탄올 용액에 용해되고 기름, 무수 에탄올에는 용해되지 않습니다. 색상과 안정성은 PH에 의해 영향을 받습니다. 산성일 때는 안정한 빨간색 또는 자줏빛 빨간색입니다. 중립은 파란색입니다. 알칼리성일 때 불안정한 녹색을 띤다.
COA:
| 품목 | 명세서 | 결과 |
| 모습 | 보라색 가루 | 준수 |
| 주문하다 | 특성 | 준수 |
| 분석(카로틴) | 25%,35%,45%,60%,75% | 25%,35%,45%,60%,75% |
| 맛본 | 특성 | 준수 |
| 건조 감량 | 4-7(%) | 4.12% |
| 총재 | 최대 8% | 4.85% |
| 헤비메탈 | 10(ppm)이하 | 준수 |
| 비소(As) | 최대 0.5ppm | 준수 |
| 납(Pb) | 최대 1ppm | 준수 |
| 수은(Hg) | 최대 0.1ppm | 준수 |
| 총 플레이트 수 | 10000cfu/g 최대. | 100cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | 100cfu/g 최대. | >20cfu/g |
| 살모넬라 | 부정적인 | 준수 |
| 대장균. | 부정적인 | 준수 |
| 포도상 구균 | 부정적인 | 준수 |
| 결론 | USP 41을 준수 | |
| 저장 | 온도가 일정하고 직사광선이 닿지 않는 밀폐된 곳에 보관하세요. | |
| 유통기한 | 올바르게 보관한 경우 2년 | |
기능:
복합 착색제 사용: 필요에 따라 본 제품과 회사에서 생산하는 기타 착색제를 적절한 비율에 따라 다양한 색상으로 구성할 수 있습니다. 식용색소. 과일음료, 탄산음료, 주류, 케이크, 잼 등 음료, 와인, 잼, 액상제품. 과일 주스(맛) 음료, 탄산 음료, 와인 제조, 사탕, 페이스트리 색상, 빨간색 및 녹색 실크 및 기타 식용 색소에 사용할 수 있습니다. 식품 첨가물은 식품의 외관, 풍미, 조직 구조 또는 저장 특성을 개선하기 위해 일반적으로 소량으로 식품에 의식적으로 첨가되는 비영양 물질입니다. 이 정의에 따르면, 식품의 영양적 함량을 높이기 위한 목적의 식품강화제는 식품첨가물의 범위에 포함되어서는 안 된다.
응용
안정적인 빛과 내열성으로 제과류, 음료, 페이스트리, 아이스크림 등에 사용할 수 있습니다.
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