고품질 식품 첨가물 감미료 99% 풀룰란 감미료 8000배
제품 설명
풀루란 소개
풀루란(Pullulan)은 효모(Aspergillus niger 등)의 발효에 의해 생산되는 다당류이며 수용성 식이섬유입니다. α-1,6 글리코시드 결합으로 연결된 포도당 단위로 구성된 선형 다당류이며 독특한 물리적, 화학적 특성을 가지고 있습니다.
주요 기능
1. 수용성: 풀루란은 물에 쉽게 용해되어 투명한 콜로이드 용액을 형성합니다.
2. 저칼로리 : 풀루란은 식이섬유로서 칼로리가 낮아 체중 감량과 건강한 다이어트에 적합합니다.
3. 우수한 필름 형성 특성: Pullulan은 필름을 형성할 수 있으며 식품 및 의약품 코팅에 자주 사용됩니다.
메모
풀루란은 일반적으로 안전한 것으로 간주되지만, 특히 특정 성분에 알레르기가 있는 사람들의 경우 사용 시 개인차에 유의해야 합니다.
풀루란에 대해 더 궁금하신 점이 있으시면 편하게 질문해주세요!
COA
| 품목 | 기준 | 결과 |
| 모습 | 백색 분말에서 황백색 분말로 | 백색분말 |
| 단맛 | NLT 설탕의 단맛 8000배
ma | 준수 |
| 용해도 | 물에 거의 녹지 않으며 알코올에 매우 잘 녹습니다. | 준수 |
| 신분증 | 적외선 흡수 스펙트럼은 기준 스펙트럼과 일치합니다. | 준수 |
| 특정 회전 | -40.0°~-43.3° | 40.51° |
| 물 | ≤5.0% | 4.63% |
| PH | 5.0-7.0 | 6.40 |
| 점화 잔류물 | 0.2% 이하 | 0.08% |
| Pb | 1ppm 이하 | <1ppm |
| 관련 물질 | 관련물질 A NMT1.5% | 0. 17% |
| 기타 불순물 NMT 2.0% | 0. 14% | |
| 분석 ( 풀룰란 ) | 97.0%~ 102.0% | 97.98% |
| 결론 | 요구사항의 사양을 준수합니다. | |
| 저장 | 서늘하고 건조한 곳에 보관하고, 직접적인 강한 열이나 열을 피하여 보관하십시오. | |
| 유통기한 | 직사광선을 피해 밀봉하여 보관하면 2년입니다. | |
기능
풀루란(Pullulan)은 곰팡이(예: Aspergillus niger)를 발효하여 생산되는 다당류로 다양한 기능과 용도를 가지고 있습니다. 풀루란의 주요 기능은 다음과 같습니다.
1. 보습
풀루란은 보습력이 뛰어나 피부 표면에 보호막을 형성해 수분을 가두어 피부를 촉촉하게 유지하는 데 도움을 줍니다.
2. 증점제
식품 및 화장품에서 풀루란은 제품의 질감과 식감을 개선하기 위해 증점제로 자주 사용됩니다.
3. 겔화제
이는 젤을 형성할 수 있으며 식품, 의약품 및 화장품에 널리 사용되어 필요한 일관성과 안정성을 제공합니다.
4. 생체적합성
Pullulan은 생체적합성이 뛰어나 약물을 효과적으로 캡슐화하고 방출을 제어할 수 있는 약물 전달 시스템에 사용하기에 적합합니다.
5. 항산화제
연구에 따르면 풀루란에는 특정 항산화 특성이 있어 자유 라디칼을 제거하고 노화 과정을 늦추는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.
6. 면역 조절
일부 연구에 따르면 풀루란은 면역 조절 효과가 있을 수 있으며 신체의 면역 반응을 향상시킬 수 있습니다.
7. 저칼로리
풀루란은 칼로리가 낮아 건강한 식생활의 요구를 충족시키는 저칼로리 식품 개발에 적합합니다.
적용 분야
풀루란은 식품, 화장품, 의약품 및 기타 분야에서 널리 사용되며 다용도성과 안전성으로 인해 선호됩니다.
풀루란을 사용할 때는 특정 요구 사항과 전문적인 지침에 따라 선택하는 것이 좋습니다.
애플리케이션
풀루란의 응용
독특한 특성으로 인해 Pullulan은 다음을 포함한 다양한 분야에서 널리 사용됩니다.
1. 식품산업:
- 증점제 및 안정제 : 조미료, 소스, 유제품 등에 사용되어 질감과 맛을 향상시킵니다.
- 저칼로리 식품 : 풀루란은 식이섬유로서 저칼로리 식품 및 다이어트 식품에 포만감을 증가시키는 용도로 사용할 수 있습니다.
- 방부제: 필름 형성 특성으로 인해 식품의 유통기한을 연장할 수 있습니다.
2. 제약 산업:
- 약물 코팅: 의약품의 약물 코팅에 사용되어 약물 방출 속도를 제어하고 약물 안정성을 향상시킵니다.
- 서방형 제제: 서방형 약물에서 풀루란은 약물 방출을 조절하는 데 사용될 수 있습니다.
3. 건강 제품:
- 식이보충제: 풀루란은 식이섬유로서 장 건강 증진과 소화 기능 개선에 도움을 줍니다.
4. 화장품 및 개인 위생용품:
- 수분 공급제: 풀루란의 보습 특성으로 인해 스킨 케어 제품의 일반적인 성분이 됩니다.
- 필름형성제 : 화장품에 보호막을 형성하고 제품의 밀착력을 높이기 위해 사용됩니다.
5. 생체재료:
- 생체적합성 재료: 생의학 분야에서 풀루란은 조직공학 지지체와 같은 생체적합성 재료를 제조하는 데 사용될 수 있습니다.
6. 포장 재료:
- 식용 필름: 풀루란은 식용 포장재를 준비하고 플라스틱 사용을 줄이고 지속 가능한 개발 추세를 준수하는 데 사용할 수 있습니다.
요약
다용성과 안전성으로 인해 풀루란은 많은 산업, 특히 식품, 제약 및 화장품 분야에서 중요한 원료가 되었습니다.
패키지 및 배송
