포도 껍질 안토시아닌 25% 고품질 식품 안료 포도 껍질 안토시아닌 25% 분말
제품 설명
포도 껍질 추출물의 포도 껍질 안토시아닌 색소는 천연 안토시아닌 색소의 일종으로, 주요 성분에는 말베르트-3-글루코시딘, 시린지딘, 디메틸델핀, 메틸안토시아닌 및 델핀이 포함됩니다.
ENO라고도 알려진 포도 껍질 추출물은 천연 색소입니다. 약간 특이한 냄새가 있는 적색 내지 진한 보라색의 액체, 블록, 페이스트 또는 분말 물질로 물, 에탄올, 프로필렌 글리콜에 용해되고 오일에는 용해되지 않습니다. 색상은 pH에 따라 달라지는데, 산성일 때는 빨간색에서 자줏빛을 띠는 빨간색, 알칼리성일 때는 진한 파란색까지 다양합니다. 철 이온이 있으면 진한 보라색으로 나타납니다. 염색, 내열성이 너무 강하지 않습니다. 쉽게 산화되고 변색됩니다.
우리나라는 포도 자원이 풍부하고 포도주를 짜낸 후의 포도 껍질은 포도 껍질 색소의 원료 공급원이며 과실주, 잼, 음료 등의 착색에 널리 사용될 수 있습니다.
COA
| 품목 | 명세서 | 결과 |
| 모습 | 보라색 가루 | 준수 |
| 주문하다 | 특성 | 준수 |
| 시험(카로틴) | 25% | 25% |
| 맛본 | 특성 | 준수 |
| 건조 감량 | 4-7(%) | 4.12% |
| 총재 | 최대 8% | 4.85% |
| 헤비메탈 | ≤10(ppm) | 준수 |
| 비소(As) | 최대 0.5ppm | 준수 |
| 납(Pb) | 최대 1ppm | 준수 |
| 수은(Hg) | 최대 0.1ppm | 준수 |
| 총 플레이트 수 | 10000cfu/g 최대. | 100cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | 100cfu/g 최대. | ＞20cfu/g |
| 살모넬라 | 부정적인 | 준수 |
| 대장균. | 부정적인 | 준수 |
| 포도상 구균 | 부정적인 | 준수 |
| 결론 | CoUSP 41에 신고 | |
| 저장 | 온도가 일정하고 직사광선이 닿지 않는 밀폐된 곳에 보관하세요. | |
| 유통기한 | 올바르게 보관한 경우 2년 | |
기능
포도에는 카로티노이드도 풍부합니다. 카로티노이드는 중요한 영양소로 비타민 A의 전구체로서 시력 유지, 면역 기능 등에 중요한 역할을 합니다. 카로티노이드는 또한 항산화, 항염증, 노화 방지 및 기타 생리적 기능을 가지고 있으며 효과적으로 노화를 지연시키고 피부 탄력을 개선하며 주름을 예방할 수 있습니다.
애플리케이션
포도의 색소는 포도를 다채롭고 매력적으로 만들 뿐만 아니라 더 중요한 것은 이러한 색소에는 생리 활성 성분이 풍부하여 인간의 건강에 많은 이점을 준다는 것입니다. 우리는 일상생활에서 포도를 더 많이 섭취하고 포도의 풍부한 영양분을 충분히 즐기며 포도의 색소가 우리의 건강을 보호하도록 해야 합니다.
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패키지 및 배송
