밀가루 제품용 달걀황색안료 천연안료
제품 설명
계란 황색 색소는 주로 루테인과 카로틴으로 구성되어 있습니다. 루테인은 닭이 스스로 합성할 수 없는 카로티노이드이므로 사료나 물을 통해 섭취해야 합니다. 일반적인 천연 색소에는 루테인, 제아잔틴, 루테인 등이 포함됩니다. 이 색소는 닭이 섭취한 후 달걀 노른자에 침착되어 노란색을 띠게 됩니다. 또한 달걀 노란색 색소에는 노른자에게 주황색-빨간색을 주는 주황색-빨간색 색소인 베타카로틴이 함유되어 있습니다.
COA
| 품목 | 명세서 | 결과 |
| 모습 | 황색 분말 | 준수 |
| 주문하다 | 특성 | 준수 |
| 분석(카로틴) | ≥60% | 60.6% |
| 맛본 | 특성 | 준수 |
| 건조 감량 | 4-7(%) | 4.12% |
| 총재 | 최대 8% | 4.85% |
| 헤비메탈 | 10(ppm)이하 | 준수 |
| 비소(As) | 최대 0.5ppm | 준수 |
| 납(Pb) | 최대 1ppm | 준수 |
| 수은(Hg) | 최대 0.1ppm | 준수 |
| 총 플레이트 수 | 10000cfu/g 최대. | 100cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | 100cfu/g 최대. | >20cfu/g |
| 살모넬라 | 부정적인 | 준수 |
| 대장균. | 부정적인 | 준수 |
| 포도상 구균 | 부정적인 | 준수 |
| 결론 | USP 41을 준수 | |
| 저장 | 온도가 일정하고 직사광선이 닿지 않는 밀폐된 곳에 보관하세요. | |
| 유통기한 | 올바르게 보관한 경우 2년 | |
기능
달걀 노른자 색소 분말(계란 노른자 분말)은 주로 다음과 같은 측면을 포함하여 다양한 기능을 가지고 있습니다.
1. 기억력 향상 : 달걀 노른자 분말에는 레시틴이 많이 포함되어 있으며 인체에서 소화될 수 있으며 콜린, 혈액을 통해 뇌로 콜린을 방출할 수 있으며 정신적 쇠퇴를 방지하고 기억력을 향상시킬 수 있으며 노인성 치매를 치료할 수 있습니다.
2. 면역력 강화 : 난황분말에 함유된 레시틴은 간세포 재생을 촉진하고 혈장 단백질 함량을 증가시키며 신체의 신진대사를 촉진하여 면역력을 강화시킵니다.
3. 뼈 발달 촉진 : 달걀 노른자 분말에는 인, 철, 칼륨 및 기타 미네랄이 많이 포함되어 있으며 뼈 발달, 헴 합성 및 전해질 균형을 촉진할 수 있습니다.
4. 심혈관 건강 유지 : 난황분말에 함유된 레시틴과 불포화지방산은 저밀도지단백콜레스테롤(LDL-C) 수치를 낮추고, 체내 고밀도지단백콜레스테롤(HDL-C) 수치를 높이는 데 도움을 줍니다. 혈액을 공급하여 죽상동맥경화증과 심혈관질환을 예방하는데 도움을 줍니다.
5. 눈 건강 개선 : 달걀 노른자 분말에는 루테인과 제아잔틴이 풍부하여 블루라이트로부터 눈을 보호하고 황반변성 및 백내장을 예방하는 데 도움이 됩니다.
애플리케이션
난황안료는 주로 식품, 화장품, 플라스틱, 코팅제, 잉크산업 등 다양한 분야에서 널리 사용되고 있다.
1. 식품 분야에서의 적용
계란 노른자 색소는 주로 식용 색소에 사용되는 일종의 천연 식품 첨가물입니다. 과일주스(맛)음료, 탄산음료, 준비된 와인, 사탕, 페이스트리, 빨강 및 녹색 실크 및 기타 식용 색소에 사용할 수 있습니다. 사용량은 0.025g/kg으로 발색력이 강하고 색상이 밝으며 자연스러운 톤, 무취, 내열성, 내광성, 안정성이 우수합니다. 또한 계란 노른자 색소는 기름 산화 및 음식 모발 색상을 방지하고 제품의 인지된 품질을 향상시키기 위해 튀긴 음식이나 페이스트리 생산에도 사용할 수 있습니다.
2. 화장품 분야에서의 활용
난황색소는 화장품에도 사용되지만, 구체적인 적용방법이나 효과는 검색결과에 명시적으로 언급되어 있지 않습니다.
3. 플라스틱, 코팅 및 잉크 응용
난황 색소는 착색 효과와 안정성이 좋아 플라스틱, 코팅, 잉크 산업에도 사용됩니다.
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패키지 및 배송
