비트 레드 고품질 식품 안료 수용성 사탕무 붉은 가루
제품 설명
비트 추출물 또는 베타 레인으로도 알려진 비트 레드는 사탕무 (베타 vulgaris)에서 추출한 천연 안료이며 주로 음식과 음료를 채색하는 데 사용됩니다.
원천:
비트 레드는 주로 사탕무의 뿌리에서 파생되며 물 추출 또는 기타 추출 방법을 통해 얻습니다.
재료:
사탕무의 주요 성분은 Betacyanin이며, 이는 사탕무에 밝은 붉은 색을줍니다.
COA
| 항목 | 명세서 | 결과 |
| 모습 | 빨간 가루 | 준수합니다 |
| 주문하다 | 특성 | 준수합니다 |
| 분석 (카로틴) | ≥60.0% | 60.6% |
| 맛 | 특성 | 준수합니다 |
| 건조 손실 | 4-7 (%) | 4.12% |
| 총 재 | 최대 8% | 4.85% |
| 중금속 | ≤10 (ppm) | 준수합니다 |
| 비소 (AS) | 최대 0.5ppm | 준수합니다 |
| 리드 (PB) | 최대 1ppm | 준수합니다 |
| 수은 (HG) | 최대 0.1ppm | 준수합니다 |
| 총 플레이트 수 | 100000cfu/g max. | 100cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | 100cfu/g max. | ＞ 20cfu/g |
| 살모넬라 | 부정적인 | 준수합니다 |
| e.coli. | 부정적인 | 준수합니다 |
| 포도상 구균 | 부정적인 | 준수합니다 |
| 결론 | USP 41을 준수합니다 | |
| 저장 | 일정한 저온과 직사광선이없는 잘 폐쇄 된 장소에 보관하십시오. | |
| 저장 수명 | 제대로 보관 된 2 년 | |
기능
1.천연 안료 :사탕무 뿌리는 일반적으로 식품 색소로 사용되며 음식에 밝은 붉은 색을 주며 주스, 음료, 사탕, 유제품 및 조미료에 널리 사용됩니다.
2.항산화 효과 :비트 뿌리에는 자유 라디칼을 중화시키고 세포 건강을 보호하는 항산화 특성이 있습니다.
3.소화 촉진 :비트 뿌리는 장 건강을 개선하고 소화를 돕는 데 도움이 될 수 있습니다.
4.심혈관 건강을 지원합니다.사탕무의 질산염은 순환과 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
애플리케이션
1.식품 산업 :비트 뿌리는 음료, 주스, 제과, 유제품 및 구운 제품에 자연색 및 영양 첨가물로 널리 사용됩니다.
2.건강 제품 :비트 뿌리는 또한 산화 방지제 및 건강 증진 특성으로 인해 건강 보충제에 일반적으로 사용됩니다.
3.화장품:사탕무는 때때로 화장품에서 천연 안료로 사용됩니다.
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