비트 레드 고품질 식품 안료 수용성 비트 레드 파우더
제품 설명
비트 레드(Beet Red)는 비트 추출물 또는 베타라인으로도 알려져 있으며, 비트(Beta vulgaris)에서 추출한 천연 색소로 주로 식품 및 음료의 착색에 사용됩니다.
원천:
비트 레드는 주로 사탕무 뿌리에서 추출되며 물 추출이나 기타 추출 방법을 통해 얻습니다.
재료:
비트의 주성분은 비트시아닌으로, 비트에 밝은 붉은색을 부여합니다.
COA
| 품목 | 명세서 | 결과 |
| 모습 | 붉은 가루 | 준수 |
| 주문하다 | 특성 | 준수 |
| 분석(카로틴) | ≥60.0% | 60.6% |
| 맛본 | 특성 | 준수 |
| 건조 감량 | 4-7(%) | 4.12% |
| 총재 | 최대 8% | 4.85% |
| 헤비메탈 | 10(ppm)이하 | 준수 |
| 비소(As) | 최대 0.5ppm | 준수 |
| 납(Pb) | 최대 1ppm | 준수 |
| 수은(Hg) | 최대 0.1ppm | 준수 |
| 총 플레이트 수 | 10000cfu/g 최대. | 100cfu/g |
| 효모 및 곰팡이 | 100cfu/g 최대. | >20cfu/g |
| 살모넬라 | 부정적인 | 준수 |
| 대장균. | 부정적인 | 준수 |
| 포도상 구균 | 부정적인 | 준수 |
| 결론 | USP 41을 준수 | |
| 저장 | 온도가 일정하고 직사광선이 닿지 않는 밀폐된 곳에 보관하세요. | |
| 유통기한 | 올바르게 보관한 경우 2년 | |
기능
1.천연 색소:비트 뿌리는 일반적으로 식품에 밝은 붉은색을 부여하기 위한 식품 착색제로 사용되며 주스, 음료, 사탕, 유제품 및 조미료에 널리 사용됩니다.
2.항산화 효과:비트 뿌리에는 활성산소를 중화하고 세포 건강을 보호하는 항산화 특성이 있습니다.
3.소화 촉진:비트 뿌리는 장 건강을 개선하고 소화를 돕는 데 도움이 될 수 있습니다.
4.심혈관 건강을 지원합니다:사탕무의 질산염은 혈액 순환을 개선하고 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.
애플리케이션
1.식품 산업:비트뿌리는 음료, 주스, 제과, 유제품 및 제과류에 천연 색소 및 영양 첨가제로 널리 사용됩니다.
2.건강 제품:비트 뿌리는 항산화 및 건강 증진 특성으로 인해 건강 보조식품에도 흔히 사용됩니다.
3.화장품:비트 뿌리는 때때로 화장품에 천연 색소로 사용됩니다.
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