ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಸ್ಟೀವಿಯೊಸೈಡ್ ಪುಡಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಕಾರ್ಖಾನೆ ಪೂರೈಕೆ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ
ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಎಂದರೇನು?
ಸ್ಟೀವಿಯೊಸೈಡ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ಘಟಕವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ ಮತ್ತು ce ಷಧೀಯ ಉತ್ಪಾದನಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂಲ: ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಮೂಲ ಪರಿಚಯ: ಸ್ಟೀವಿಯೊಸೈಡ್ ಸ್ಟೀವಿಯೊಸೈಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಸ್ಟೀವಿಯಾದಲ್ಲಿರುವ ಪ್ರಮುಖ ಬಲವಾದ ಸಿಹಿ ಘಟಕವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ಡಿಟರ್ಪೀನ್ ಲಿಗಂಡ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಟೆಟ್ರಾಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಡೈಟರ್ಪೆನಾಯ್ಡ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ್ದು, ಸಿ -4 ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ α- ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಸಿ -13 ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸಿ -13 ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸಿ -13 ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸಿ -13 ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಸಿ -13 ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರುವ ವೈಟ್‌ಕೈರೈಡ್ ಅನ್ನು ವೈಟ್‌ರೈಡ್ ಮಾಡಿ, ಇದರ ಆಣ್ವಿಕ ಸೂತ್ರವು C38H60O18 ಮತ್ತು ಅದರ ಆಣ್ವಿಕ ತೂಕ 803 ಆಗಿದೆ.
ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ ಪ್ರಮಾಣಪತ್ರ
| ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು: | ತಿರುವು | ಪರೀಕ್ಷಾ ದಿನಾಂಕ: | 2023-05-19 |
| ಬ್ಯಾಚ್ ಸಂಖ್ಯೆ: | NG-23051801 | ತಯಾರಿಕೆ ದಿನಾಂಕ: | 2023-05-18 |
| ಪ್ರಮಾಣ: | 800kg | ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ: | 2025-05-17 |
|
|
|
|
| ವಸ್ತುಗಳು | ಮಾನದಂಡ | ಫಲಿತಾಂಶ |
| ಗೋಚರತೆ | ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕ ಪುಡಿ | ಪೂರಿಸು |
| ವಾಸನೆ | ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣದ | ಪೂರಿಸು |
| ಶಲಕ | .0 90.0% | 90.65% |
| ಬೂದಿ | .50.5% | 0.02% |
| ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ನಷ್ಟ | ≤5% | 3.12% |
| ಭಾರವಾದ ಲೋಹಗಳು | ≤ 10ppm | ಪೂರಿಸು |
| Pb | ≤ 1.0pm | 0.1 ಪಿಪಿಎಂ |
| As | ≤ 0.1 ಪಿಪಿಎಂ | 0.1 ಪಿಪಿಎಂ |
| Cd | ≤ 0.1 ಪಿಪಿಎಂ | 0.1 ಪಿಪಿಎಂ |
| Hg | ≤ 0.1 ಪಿಪಿಎಂ | 0.1 ಪಿಪಿಎಂ |
| ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ | ≤ 1000cfu/g | ＜ 100cfu/g |
| ಅಚ್ಚುಗಳು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ | ≤ 100cfu/g | ＜ 10cfu/g |
| ≤ 10cfu/g | ನಕಾರಾತ್ಮಕ |
| ಲಿಸ್ಟೇರಿಯ | ನಕಾರಾತ್ಮಕ | ನಕಾರಾತ್ಮಕ |
| ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ure ರೆಸ್ | ≤ 10cfu/g | ನಕಾರಾತ್ಮಕ |
| ತೀರ್ಮಾನ | ಅವಶ್ಯಕತೆಯ ವಿವರಣೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ. | |
| ಸಂಗ್ರಹಣೆ | ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. | |
| ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ | ಮೊಹರು ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶದಿಂದ ದೂರವಾದರೆ ಎರಡು ವರ್ಷಗಳು. | |
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ನ ಕಾರ್ಯವೇನು?
1. ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ
ಸ್ಟೀವಿಯೊಸೈಡ್‌ನ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ 300 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧ ಮಾಧುರ್ಯ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಳಿದಿರುವ ರುಚಿ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಇರುತ್ತದೆ. ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಂತೆ, ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ನ ಮಾಧುರ್ಯದ ಅನುಪಾತವು ಅದರ ಸಾಂದ್ರತೆಯ ಹೆಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯೊಸೈಡ್ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಗಿಂತ ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸುಕ್ರೋಸ್ ಐಸೋಮೆರೈಸ್ಡ್ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ಅದು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕೆ ಪೂರ್ಣ ಆಟವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾವಯವ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು (ಮಾಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಟಾರ್ಟಾರಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ, ಗ್ಲೈಸಿನ್) ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಲವಣಗಳು ಮಾಧುರ್ಯದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ನ ಮಾಧುರ್ಯದ ಬಹುಸಂಖ್ಯೆಯು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಶಾಖ ಪ್ರತಿರೋಧ
ಸ್ಟೀವಿಯೊಸೈಡ್ ಉತ್ತಮ ಶಾಖ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು 95 below ಕೆಳಗೆ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಮಾಡಿದಾಗ ಅದರ ಮಾಧುರ್ಯವು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ. ಪಿಹೆಚ್ ಮೌಲ್ಯವು 2.5 ಮತ್ತು 3.5 ರ ನಡುವೆ ಇದ್ದಾಗ, ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ನ ಸಾಂದ್ರತೆಯು 0.05 %, ಮತ್ತು ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಅನ್ನು 80 ° ರಿಂದ 100 at ಗೆ 1 ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ನ ಉಳಿದ ಪ್ರಮಾಣವು ಸುಮಾರು 90 %ಆಗಿದೆ. ಪಿಹೆಚ್ ಮೌಲ್ಯವು 3.0 ಮತ್ತು 4.0 ರ ನಡುವೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರತೆಯು 0.013% ಆಗಿದ್ದಾಗ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಆರು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ ಧಾರಣ ದರವು ಸುಮಾರು 90%, ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 0.1% ಸ್ಟೀವಿಯಾ ದ್ರಾವಣವು ಏಳು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿಗೆ ಒಡ್ಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಧಾರಣ ದರವು 90% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದೆ.
3. ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ನ ಕರಗುವಿಕೆ
ಸ್ಟೀವಿಯೊಸೈಡ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಎಥೆನಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬೆಂಜೀನ್ ಮತ್ತು ಈಥರ್‌ನಂತಹ ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಮಟ್ಟ ಹೆಚ್ಚಾಗಿದ್ದು, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಸರ್ಜನೆಯ ಪ್ರಮಾಣ ನಿಧಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವಿಕೆಯು ಸುಮಾರು 0.12%ಆಗಿದೆ. ಇತರ ಸಕ್ಕರೆಗಳು, ಸಕ್ಕರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳ ಡೋಪಿಂಗ್‌ನಿಂದಾಗಿ, ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಕರಗುವಿಕೆಯು ಬಹಳ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭ.
4. ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸ್ಟಾಸಿಸ್
ಸ್ಟೀವಿಯೊಸೈಡ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಂದ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹುದುಗಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ವಿರೋಧಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ನ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಏನು?
1. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ce ಷಧೀಯ ಎಕ್ಸಿಪೈಂಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ರುಚಿ ತಿದ್ದುಪಡಿ ಏಜೆಂಟ್
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಳಸುವುದರ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಟೀವಿಯೊಸೈಡ್ ಅನ್ನು ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ರುಚಿ ಮಾರ್ಪಡಕನಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಕೆಲವು drugs ಷಧಿಗಳ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ವಿಚಿತ್ರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು) ಮತ್ತು ಹೊರಹಾಕುವವರು (ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ).
2. ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ರೋಗಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ
ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ರೋಗಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಟೀವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ರೂಪಿಸಲಾದ drugs ಷಧಿಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಯಿತು. ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಆಂಟಿಹೈಪರ್ಟೆನ್ಸಿವ್ drugs ಷಧಗಳು ಮತ್ತು ನಿದ್ರಾಜನಕಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಆಂಟಿಹೈಪರ್ಟೆನ್ಸಿವ್ನ ಒಟ್ಟು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ದರ ಸುಮಾರು 100%ಆಗಿತ್ತು. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ, ಸ್ಪಷ್ಟ ಪರಿಣಾಮವು 85%ರಷ್ಟಿದೆ, ಮತ್ತು ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ, ಟಿನ್ನಿಟಸ್, ಒಣ ಬಾಯಿ, ನಿದ್ರಾಹೀನತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡದ ರೋಗಿಗಳ ಲಕ್ಷಣಗಳು ಸುಧಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ.
3. ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳ ಚಿಕಿತ್ಸೆಗಾಗಿ
ಕೆಲವು ವೈಜ್ಞಾನಿಕ ಸಂಶೋಧನಾ ವಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಆಸ್ಪತ್ರೆಗಳು ಮಧುಮೇಹ ರೋಗಿಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸಿದವು, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶಗಳು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೂತ್ರದ ಸಕ್ಕರೆ ರೋಗಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದವು, ಒಟ್ಟು 86% ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ದರದೊಂದಿಗೆ
ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ನ್ಯೂಗ್ರೀನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ:
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ
ಸಾರಿಗೆ
