ಪಾಲಿಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಪೌಡರ್ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥ ಸಿಹಿಕಾರಕ CAS 68424-04-4 ಪಾಲಿಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ
ಪಾಲಿಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಆಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್, ಎಂಡ್-ಗ್ರೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಅಥವಾ ಫಾಸ್ಪರಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲೂಕೋಸ್‌ನ ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಮೂಳೆಯ ಘನೀಕರಣದ ಪಾಲಿಮರ್‌ಗಳು ಮೊನೊ ಅಥವಾ ಡೈಸ್ಟರ್ ಬಂಧಗಳಿಂದ ಟೋಪಾಲಿಮರ್‌ಗಳನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಪುಡಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಕರಗುವಿಕೆಯು 70% ಆಗಿದೆ. ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿ, ವಿಶೇಷ ರುಚಿ ಇಲ್ಲ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಯ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.
COA
| ಐಟಂಗಳು | ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ | ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಫಲಿತಾಂಶ |
| ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ | 99%ಪಾಲಿಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಪೌಡರ್ | ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ |
| ಬಣ್ಣ | ಬಿಳಿ ಪುಡಿ | ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ |
| ವಾಸನೆ | ವಿಶೇಷ ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ | ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ |
| ಕಣದ ಗಾತ್ರ | 100% ಉತ್ತೀರ್ಣ 80ಮೆಶ್ | ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ |
| ಒಣಗಿಸುವಾಗ ನಷ್ಟ | ≤5.0% | 2.35% |
| ಶೇಷ | ≤1.0% | ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ |
| ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ | ≤10.0ppm | 7ppm |
| As | ≤2.0ppm | ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ |
| Pb | ≤2.0ppm | ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ |
| ಕೀಟನಾಶಕ ಶೇಷ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಋಣಾತ್ಮಕ |
| ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ | ≤100cfu/g | ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ |
| ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೋಲ್ಡ್ | ≤100cfu/g | ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ |
| ಇ.ಕೋಲಿ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಋಣಾತ್ಮಕ |
| ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಋಣಾತ್ಮಕ |
| ತೀರ್ಮಾನ | ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ | |
| ಸಂಗ್ರಹಣೆ | ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗಿದೆ, ಬಲವಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ದೂರವಿರಿ | |
| ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ | ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ 2 ವರ್ಷಗಳು | |
ಕಾರ್ಯ
ಪಾಲಿಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬದಲಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಬ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪಾಲಿಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಕೂಡ ಹ್ಯೂಮೆಕ್ಟಂಟ್, ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್ ಮತ್ತು ದಪ್ಪಕಾರಿಯಾಗಿದೆ.
1 ಲಿಪಿಡ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮತ್ತು ರಕ್ತದ ಲಿಪಿಡ್‌ಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಖರಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ತಡೆಯುತ್ತದೆ;
2 ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್‌ನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಪಿತ್ತರಸ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಮಾನವನ ಪ್ಲಾಸ್ಮಾ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಪರಿಧಮನಿಯ ಅಪಧಮನಿಕಾಠಿಣ್ಯ, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲುಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಡಿಯೋ ಸೆರೆಬ್ರಲ್ ನಾಳೀಯ ಕಾಯಿಲೆಯನ್ನು ತಡೆಯುವುದು;
3 ಸಕ್ಕರೆ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ
4 ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸುವುದು
5 ಕರುಳಿನ PH ಅನ್ನು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ನಿಯಂತ್ರಿಸುತ್ತದೆ, ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ, ಯಾವುದೇ ಸಕ್ಕರೆ, ಕಡಿಮೆ ಗ್ಲೈಸೆಮಿಕ್ ಸೂಚ್ಯಂಕ, ಕರಗುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಹಿಷ್ಣುತೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿಶೇಷ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಆಗಿ, ಪಾಲಿಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಶಕ್ತಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
1.ಡೈರಿ ಕ್ಷೇತ್ರ
ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಾಗಿ, ಪಾಲಿಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾದ ಹಾಲು, ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಲು, ಹುದುಗಿಸಿದ ಹಾಲು, ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಸಿಡ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿಂತಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ.
2. ಪಾನೀಯ ಕ್ಷೇತ್ರ
ಪಾಲಿಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಇದು ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನೀಗಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಆಹಾರದ ಫೈಬರ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯಗಳು ಯುರೋಪ್, ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜಪಾನ್‌ನಂತಹ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದಿದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ.
3. ಘನೀಕೃತ ಆಹಾರ ಕ್ಷೇತ್ರ
ಪಾಲಿಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಪೌಡರ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಟಾಲ್ನ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ಗ್ರಾಂಗೆ ಕೇವಲ 1 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್ ಕ್ಯಾಲೋರಿಕ್ ಮೌಲ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ಪಾಲಿಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಟಾಲ್ನ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು. ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಟಾಲ್ ಮತ್ತು ಪಾಲಿಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ರೀಂಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಇತರ ಪಾಲಿಯೋಲ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪಾಲಿಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಪೌಡರ್ ಕಡಿಮೆ ಘನೀಕರಿಸುವ ಬಿಂದುವಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದರ ಅಗತ್ಯ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
4.ಮಿಠಾಯಿ ಕ್ಷೇತ್ರ
ಪಾಲಿಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಪೌಡರ್ನ ನೀರಿನ ಕರಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ವಿವಿಧ ಸಕ್ಕರೆ ರಹಿತ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣದ ನೋಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಶೀತ ಹರಿವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಆದರೆ ಶೇಖರಣಾ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಅಥವಾ ನಷ್ಟದ ದರವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.
5.ಆರೋಗ್ಯ ಕ್ಷೇತ್ರ
ಪಾಲಿಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಪೌಡರ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸುವುದು, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು, ಕೊಲೊರೆಕ್ಟಲ್ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು, ಮಧುಮೇಹವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು, ಮಲಬದ್ಧತೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು, ಪಿತ್ತಗಲ್ಲು ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್, ಮೌಖಿಕ ದ್ರವ, ಪುಡಿ, ಪುಡಿ, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್, ಸೆಲ್ಯುಲೋಸ್ ನೀರು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
6.ಬಿಯರ್ ಕ್ಷೇತ್ರ
ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಲಿಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರೋಸ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಹುದುಗುವಿಕೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಬಿಯರ್ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಬಹುದು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಬಿಯರ್ ಹೃದಯ, ಬಿಯರ್ ಹೊಟ್ಟೆ, ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೋಎಂಟರೈಟಿಸ್, ಬಾಯಿಯ ಕ್ಯಾನ್ಸರ್, ಸೀಸದ ವಿಷ ಮತ್ತು ಇತರ ರೋಗಗಳು ಸಂಭವಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬಿಯರ್ ಉತ್ಪಾದನೆಯಿಂದ, ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ರಕ್ಷಣೆಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಪಾಲಿಗ್ಲುಕೋಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಬಿಯರ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಶುದ್ಧವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಫೋಮ್ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರದ ರುಚಿಯು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ,
ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ನ್ಯೂಗ್ರೀನ್ ಕಾರ್ಖಾನೆಯು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ:
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ
