ನ್ಯೂಗ್ರೀನ್ ಪೂರೈಕೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಆಪಲ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪೌಡರ್ ಬಲ್ಕ್
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ
ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್, ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೇಬಿಲೈಸರ್ ಆಗಿ.
ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು:
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲ: ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕರಗುವಿಕೆ: ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ, ಉತ್ತಮ ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ ತರಹದ ವಸ್ತುವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಮ್ಲೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ: ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
COA
| ಐಟಂಗಳು | ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ | ಫಲಿತಾಂಶ | ವಿಧಾನಗಳು |
| ಪೆಕ್ಟಿನ್ | ≥65% | 65.15% | AAS |
| ಬಣ್ಣ | ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ | ತಿಳಿ ಹಳದಿ | ------------------- |
| ವಾಸನೆ | ಸಾಮಾನ್ಯ | ಸಾಮಾನ್ಯ | ------------------- |
| ರುಚಿ | ಸಾಮಾನ್ಯ | ಸಾಮಾನ್ಯ | ---------------------- |
| ಟೆಕ್ಸ್ಚರ್ | ಒಣಗಿದ ಕಣಗಳು | ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲ್ಸ್ | ---------------------- |
| ಜೆಲ್ಲಿಸ್ಟ್ರೆಂಗ್ TH | 180-2460BLOOM.G | 250 ಬ್ಲೂಮ್ | 18ಕ್ಕೆ 10°C ನಲ್ಲಿ 6.67% ಗಂಟೆಗಳು |
| ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ | 3.5MPa.S ±0.5MPa.S | 3.6Mpa.S | 60°ಕ್ಯಾಮೆರಿಕನ್ ಪೈಪೆಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 6.67% |
| ತೇವಾಂಶ | ≤12% | 11.1% | 550°C ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳು |
| ಬೂದಿ ವಿಷಯ | ≤1% | 1% | ಕಲೋರಿಮೆಟ್ರಿಕ್ |
| ಟ್ರಾನ್ಸ್ಪರೆನ್ ಸಿವೈ | ≥300ಮಿಮೀ | 400MM | 40 ° C ನಲ್ಲಿ 5% ಪರಿಹಾರ |
| PH ಮೌಲ್ಯ | 4.0-6.5 | 5.5 | ಪರಿಹಾರ 6.67% |
| SO2 | ≤30PPM | 30PPM | ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ-ಲೋಡೋಮೀಟರ್ Y |
| ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ | ≤30PPM | 30PPM | ಪರಮಾಣು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ |
| ಆರ್ಸೆನಿಕ್ | <1PPM | 0.32PPM | ಪರಮಾಣು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ |
| ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ | ಗೈರು | ಗೈರು | ಪರಮಾಣು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ |
| ಕಂಡಕ್ಟಿವಿಟ್ Y | ಪಾಸ್ | ಪಾಸ್ | ಪರಿಹಾರ 6.67% |
| ಟರ್ಬಿಡಿಟಿ | ಪಾಸ್ | ಪಾಸ್ | ಪರಿಹಾರ 6.67% |
| ಕರಗದ | <0.2% | 0.1% | ಪರಿಹಾರ 6.67% |
| ಒಟ್ಟು ಬ್ಯಾಕ್ಟೆ RIA COUNT | <1000/G | 285/ಜಿ | EUR.PH |
| E.COLI | ABS/25G | ABS/25G | ABS/25G |
| ಕ್ಲಿಪ್ಬಾಸಿಲಸ್ | ABS/10G | ABS/10G | EUR.PH |
| ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ | ABS/25G | ABS/25G | EUR.PH |
ಕಾರ್ಯ
ದಪ್ಪವಾಗುವುದು ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣ: ಆದರ್ಶ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್: ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗಳಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಮಾನ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ: ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಆಹಾರದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬದಲಿ: ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಬಳಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ: ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮ: ಔಷಧೀಯ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮಾನತುಗಳು.
ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು: ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರಕಾರಿಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ
