ನ್ಯೂಗ್ರೀನ್ ಸರಬರಾಜು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಆಪಲ್ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಪುಡಿ ಬೃಹತ್
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ
ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದ್ದು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳ ಜೀವಕೋಶದ ಗೋಡೆಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹೇರಳವಾಗಿದೆ. ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ದಳ್ಳಾಲಿ, ಜೆಲ್ಲಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಆಗಿ.
ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು:
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೂಲ: ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಸ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಘಟಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕರಗುವಿಕೆ: ಪೆಕ್ಟಿನ್ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಲ್ಲದು, ಉತ್ತಮ ದಪ್ಪವಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಜೆಲ್ ತರಹದ ವಸ್ತುವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
ಆಮ್ಲೀಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ: ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಯ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಜೆಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಜೆಲ್ಲಿಯ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಿಹಿನೀರ
| ವಸ್ತುಗಳು | ಮಾನದಂಡ | ಪರಿಣಾಮ | ವಿಧಾನಗಳು |
| ಬಿಲ್ಲೆ | ≥65% | 65.15% | ಎಎಎಸ್ |
| ಬಣ್ಣ | ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಹಳದಿ | ತಿಳಿ ಹಳದಿ | --------------------- |
| ವಾಸನೆ | ಸಾಮಾನ್ಯ | ಸಾಮಾನ್ಯ | --------------------- |
| ರುಚಿ | ಸಾಮಾನ್ಯ | ಸಾಮಾನ್ಯ | ------------------------ |
| ವಿನ್ಯಾಸ | ಒಣಗಿದ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು | ಸಣ್ಣ ಫಲಕಗಳು | ------------------------ |
| ಜೆಲ್ಲಿಸ್ಟ್ರೆಂಗ್ TH | 180-2460bloom.g | 250 ಬ್ಲೂಮ್ | 18 ಕ್ಕೆ 10 ° C ನಲ್ಲಿ 6.67% ಸಮಯ |
| ಸ್ನಿಗ್ಧತೆ | 3.5mpa.s ± 0.5mpa.s | 3.6mpa.s | 60 ° ಕ್ಯಾಮರಿಕನ್ ಪೈಪೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ 6.67% |
| ತೇವಾಂಶ | ≤12% | 11.1% | 550 ° C ನಲ್ಲಿ 24 ಗಂಟೆಗಳು |
| ಬೂದಿ ಕಲೆ | ≤1% | 1% | ವರ್ಣಮಾಲೀಯ |
| ಪಾರದರ್ಶಕ | ≥300 ಮಿಮೀ | 400mm | 40 ° C ನಲ್ಲಿ 5% ಪರಿಹಾರ |
| ಪಿಹೆಚ್ ಮೌಲ್ಯ | 4.0-6.5 | 5.5 | ಪರಿಹಾರ 6.67% |
| SO2 | P30pm | 30ppm | ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆ Y |
| ಹೆವಿ ಲೋಹ | P30pm | 30ppm | ಪರಮಾಣು ಹೀರಿಸುವಿಕೆ |
| ಕಪಟದ | <1ppm | 0.32 ಪಿಪಿಎಂ | ಪರಮಾಣು ಹೀರಿಸುವಿಕೆ |
| ಪೆರಾಕ್ಸೈಡ್ | ಗೈರು | ಗೈರು | ಪರಮಾಣು ಹೀರಿಸುವಿಕೆ |
| ಕ್ರಿಯಾಶೀಲತೆ Y | ಹಾದುಹೋಗು | ಹಾದುಹೋಗು | ಪರಿಹಾರ 6.67% |
| ಪ್ರಬಲತೆ | ಹಾದುಹೋಗು | ಹಾದುಹೋಗು | ಪರಿಹಾರ 6.67% |
| ಬಿಡಿಸಲಾಗದ | <0.2% | 0.1% | ಪರಿಹಾರ 6.67% |
| ಒಟ್ಟು ಬ್ಯಾಕ್ಟೆ ಆರ್ಐಎ ಎಣಿಕೆ | <1000/ಗ್ರಾಂ | 285/ಗ್ರಾಂ | EUR.PH |
| ಇ.ಕೋಲಿ | ಎಬಿಎಸ್/25 ಜಿ | ಎಬಿಎಸ್/25 ಜಿ | ಎಬಿಎಸ್/25 ಜಿ |
| ಚಿರತೆ | ಎಬಿಎಸ್/10 ಜಿ | ಎಬಿಎಸ್/10 ಜಿ | EUR.PH |
| ಸಕ್ಕರೆ | ಎಬಿಎಸ್/25 ಜಿ | ಎಬಿಎಸ್/25 ಜಿ | EUR.PH |
ವಿನೋದ
ದಪ್ಪವಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಘನೀಕರಣ: ಆದರ್ಶ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್: ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನಂತಹ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಇನ್ನೂ ಪದಾರ್ಥಗಳ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ಮತ್ತು ಶ್ರೇಣೀಕರಣವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ: ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಆಹಾರದ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಕಡಿಮೆ-ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಬದಲಿ: ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಬಳಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಅನ್ವಯಿಸು
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ: ಜಾಮ್, ಜೆಲ್ಲಿ, ಪಾನೀಯಗಳು, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
Ce ಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮ: cap ಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅಮಾನತುಗಳು.
ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು: ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ದಪ್ಪವಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಸ್ಟೆಬಿಲೈಜರ್ ಆಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಇತರ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ
