ನ್ಯೂಗ್ರೀನ್ ಅಗ್ಗದ ಬೃಹತ್ ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನ್ ಆಹಾರ ಗ್ರೇಡ್ 99% ಉತ್ತಮ ಬೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ
ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನ್ ಒಂದು ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸ್ಯಾಕ್ರರಿನ್ ವರ್ಗದ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದೆ. ಇದರ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರವು C7H5NAO3S ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಹರಳುಗಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ. ಸ್ಯಾಕರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ 300 ರಿಂದ 500 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಿದಾಗ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
ಭದ್ರತೆ
ಸ್ಯಾಕರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂನ ಸುರಕ್ಷತೆ ವಿವಾದಾಸ್ಪದವಾಗಿದೆ. ಆರಂಭಿಕ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಇದು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾನ್ಸರ್ಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿರಬಹುದು ಎಂದು ತೋರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರದ ಅಧ್ಯಯನಗಳು ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯಮಾಪನಗಳು (ಯುಎಸ್ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ug ಷಧ ಆಡಳಿತ ಮತ್ತು ವಿಶ್ವ ಆರೋಗ್ಯ ಸಂಸ್ಥೆಯಂತಹವು) ನಿಗದಿತ ಸೇವನೆಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೀರ್ಮಾನಿಸಿತು. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ದೇಶಗಳು ಅದರ ಬಳಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಿರ್ಬಂಧಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
- ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆ: ಅಲ್ಪ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜನರು ಸ್ಯಾಕರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂಗೆ ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
- ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಿ: ಸುರಕ್ಷಿತವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಸೇವನೆಯನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಸ್ಯಾಕರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇವನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುವ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಅವರು ಸಂಬಂಧಿತ ಆರೋಗ್ಯ ಶಿಫಾರಸುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗಮನ ಹರಿಸಬೇಕು.
ಸಿಹಿನೀರ
| ವಸ್ತುಗಳು | ಮಾನದಂಡ | ಫಲಿತಾಂಶ |
| ಗೋಚರತೆ | ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್ | ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ |
| ಗುರುತಿಸುವಿಕೆ | ಮೌಲ್ಯಮಾಪನದಲ್ಲಿನ ಪ್ರಮುಖ ಶಿಖರದ ಆರ್ಟಿ | ಅನುಗುಣವಾಗಿ |
| ಅಸ್ಸೇ (ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನ್),% | 99.5%-100.5% | 99.97% |
| PH | 5-7 | 6.98 |
| ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ನಷ್ಟ | ≤0.2% | 0.06% |
| ಬೂದಿ | ≤0.1% | 0.01% |
| ಕರಗುವುದು | 119 ℃ -123 | 119 ℃ -121.5 |
| ಸೀಸ (ಪಿಬಿ) | ≤0.5mg/kg | 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ |
| As | ≤0.3mg/kg | ＜ 0.01 ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ |
| ಸಕ್ಕರೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು | ≤0.3% | 0.3% |
| ರಿಜಿಟ ಮತ್ತು ಗ್ಲಿಸರಾಲ್ | ≤0.1% | 0.01% |
| ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಎಣಿಕೆ | ≤300cfu/g | ＜ 10cfu/g |
| ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳು | ≤50cfu/g | ＜ 10cfu/g |
| ಕೋಲಿಫರ | ≤0.3mpn/g | ＜ 0.3 ಎಂಪಿಎನ್/ಗ್ರಾಂ |
| ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ ಎಂಟರೈಡಿಟಿಸ್ | ನಕಾರಾತ್ಮಕ | ನಕಾರಾತ್ಮಕ |
| ಒಂದು ಬಗೆಯ ಸಣ್ಣ ತತ್ತ್ವ | ನಕಾರಾತ್ಮಕ | ನಕಾರಾತ್ಮಕ |
| ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ ure ರೆಸ್ | ನಕಾರಾತ್ಮಕ | ನಕಾರಾತ್ಮಕ |
| ಬೀಟಾ ಹೆಮೋಲಿಟಿಕ್ಸ್ಟ್ರೆಪ್ಟೋಕೊಕಸ್ | ನಕಾರಾತ್ಮಕ | ನಕಾರಾತ್ಮಕ |
| ತೀರ್ಮಾನ | ಇದು ಮಾನದಂಡದೊಂದಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿದೆ. | |
| ಸಂಗ್ರಹಣೆ | ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ, ಬಲವಾದ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಶಾಖದಿಂದ ದೂರವಿರಿ. | |
| ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್ | ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ 2 ವರ್ಷಗಳು | |
ವಿನೋದ
ಸ್ಯಾಕರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳು ಸೇರಿವೆ:
1. ಮಾಧುರ್ಯ ವರ್ಧನೆ: ಸ್ಯಾಕರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಸುಕ್ರೋಸ್‌ಗಿಂತ 300 ರಿಂದ 500 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
2. ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ಅದರ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಮಾಧುರ್ಯದಿಂದಾಗಿ, ಸ್ಯಾಕರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಯಾವುದೇ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತೂಕವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
3. ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಣೆ: ಸ್ಯಾಕರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂರಕ್ಷಕ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.
4. ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲದಿರುವುದರಿಂದ, ಸ್ಯಾಕರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಮಧುಮೇಹಿಗಳಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5. ಬಹು ಉಪಯೋಗಗಳು: ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಸ್ಯಾಕರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು medicines ಷಧಿಗಳು, ಮೌಖಿಕ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
ಸ್ಯಾಕರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಕೆಲವು ದೇಶಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಸುರಕ್ಷತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನೂ ವಿವಾದಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು.
ಅನ್ವಯಿಸು
ಸ್ಯಾಕರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ:
1. ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳು:
-ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಆಹಾರಗಳು: ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಆಹಾರಗಳಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಜೆಲ್ಲಿ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಇಟಿಸಿ.
- ಪಾನೀಯಗಳು: ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಶಕ್ತಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸುವಾಸನೆಯ ನೀರು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಡ್ರಗ್ಸ್:
- drug ಷಧದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸುಲಭವಾಗಿಸಲು ಕೆಲವು drugs ಷಧಿಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಮೌಖಿಕ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸದೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಟೂತ್‌ಪೇಸ್ಟ್, ಮೌತ್‌ವಾಶ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
- ಅದರ ಶಾಖದ ಸ್ಥಿರತೆಯಿಂದಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಯಾಕರಿನ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
5. ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್:
- ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಕಾಂಡಿಮೆಂಟ್ಸ್‌ಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ.
6. ಅಡುಗೆ ಉದ್ಯಮ:
-ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೇವಾ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಗ್ರಾಹಕರಿಗೆ ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಸಿಹಿಕಾರಕ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಸ್ಯಾಕರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು
ಸ್ಯಾಕರಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ ಸಂಬಂಧಿತ ಸುರಕ್ಷತಾ ಮಾನದಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು ಇನ್ನೂ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ
