ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಬೆಲೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಸಿಹಿಕಾರಕ ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಪೌಡರ್
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ
ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ C₆H₁₂O₆ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ಇದು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಇದು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಅಣು ಮತ್ತು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಣುವಿನಿಂದ ಕೂಡಿದೆ. ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ.
ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣಗಳು:
1. ರಚನೆ: ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ನ ರಚನೆಯು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕೆಲವು ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಲ್ ಗುಂಪುಗಳ ಸ್ಥಾನಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರಚನಾತ್ಮಕ ವ್ಯತ್ಯಾಸವು ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿನ ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ನ ಚಯಾಪಚಯ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಮೂಲ: ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಕೆಲವು ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.
3. ಚಯಾಪಚಯ: ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಚಯಾಪಚಯ ಮಾರ್ಗದ ಮೂಲಕ ಗ್ಲುಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಇತರ ಜೈವಿಕ ಅಣುಗಳನ್ನು ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ನ ಚಯಾಪಚಯವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
COA
ವಸ್ತುಗಳು | ವಿಶೇಷಣಗಳು | ಫಲಿತಾಂಶಗಳು |
ಗೋಚರತೆ | ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಪುಡಿ | ಬಿಳಿ ಪುಡಿ |
ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ (ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್) | 95.0%~101.0% | 99.2% |
ದಹನದ ಮೇಲೆ ಶೇಷ | ≤1.00% | 0.53% |
ತೇವಾಂಶ | ≤10.00% | 7.9% |
ಕಣದ ಗಾತ್ರ | 60100 ಜಾಲರಿ | 60 ಜಾಲರಿ |
PH ಮೌಲ್ಯ (1%) | 3.05.0 | 3.9 |
ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ | ≤1.0% | 0.3% |
ಆರ್ಸೆನಿಕ್ | ≤1mg/kg | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು (ಪಿಬಿಯಂತೆ) | ≤10mg/kg | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
ಏರೋಬಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಎಣಿಕೆ | ≤1000 cfu/g | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೋಲ್ಡ್ | ≤25 cfu/g | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ | ≤40 MPN/100g | ಋಣಾತ್ಮಕ |
ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಋಣಾತ್ಮಕ |
ತೀರ್ಮಾನ
| ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ | |
ಶೇಖರಣಾ ಸ್ಥಿತಿ | ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ, ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಬಲವಾದ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ದೂರವಿರಿ ಮತ್ತು ಶಾಖ. | |
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ
| ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ 2 ವರ್ಷಗಳು
|
ಕಾರ್ಯ
ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ C6H12O6 ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮೊನೊಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಆರು ಕಾರ್ಬನ್ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಆಗಿ ಪ್ರಕೃತಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ನ ಕೆಲವು ಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
1. ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲ: ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹವು ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸಬಹುದು.
2. ಜೀವಕೋಶದ ರಚನೆ: ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಕೆಲವು ಗ್ಲೈಕೋಸೈಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗ್ಲೈಕೊಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶ ಪೊರೆಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯ: ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಕೇತ ಪ್ರಸರಣ ಮತ್ತು ಗುರುತಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.
4. ನರಮಂಡಲ: ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ನರಮಂಡಲದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ನರಕೋಶಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯದಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುತ್ತದೆ.
5. ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ: ಕರುಳಿನಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಿಬಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
6. ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್: ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಕೊಂಡು ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಎದೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.
ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಜೀವಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪ್ರಮುಖ ಶಾರೀರಿಕ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಅನೇಕ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:
1. ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ:
ಸಿಹಿಕಾರಕ: ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ, ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋಸ್ನ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
2. ಬಯೋಮೆಡಿಸಿನ್:
ಡ್ರಗ್ ಕ್ಯಾರಿಯರ್: ಔಷಧಗಳು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಗುರಿಯಾಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಔಷಧ ವಿತರಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
ಲಸಿಕೆ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ: ಕೆಲವು ಲಸಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಸಹಾಯಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕಗಳು:
ಶಿಶುಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಬೆಳವಣಿಗೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕವಾಗಿ ಶಿಶು ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:
ಕೋಶ ಸಂಸ್ಕೃತಿ: ಕೋಶ ಸಂಸ್ಕೃತಿ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಜೀವಕೋಶದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಕಾರ್ಬನ್ ಮೂಲವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಜೆನೆಟಿಕ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್: ಕೆಲವು ಜೆನೆಟಿಕ್ ಎಂಜಿನಿಯರಿಂಗ್ ತಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ, ತಳೀಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡಿಸಿದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಅಥವಾ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು:
ಚರ್ಮದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಚರ್ಮದ ಆರೈಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಅನ್ನು ಆರ್ಧ್ರಕ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಗ್ಯಾಲಕ್ಟೋಸ್ ಆಹಾರ, ಔಷಧ ಮತ್ತು ಜೈವಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಂತಹ ಅನೇಕ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.