ಕಾರ್ಖಾನೆ ಪೂರೈಕೆ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಿಣ್ವಗಳಿಗಾಗಿ ಆಕ್ಸಿಡೇಸ್ ಕಿಣ್ವ
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ
ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಂಯೋಜಕಕ್ಕಾಗಿ ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಕ್ಸಿಡೇಸ್ ಕಿಣ್ವ
ಆಸ್ಪರ್ಜಿಲಸ್ ನೈಜರ್‌ನ ಮುಳುಗಿದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಕ್ಸಿಡೇಸ್ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಶುದ್ಧೀಕರಣ, ಸೂತ್ರೀಕರಣ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಳುಪುಗೊಳಿಸಲು, ಅಂಟು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ನಿರ್ವಹಣಾ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ವಿವಿಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಕಾರ್ಯ
1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿ;
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
3. ಹಣದುಬ್ಬರ ವೇಗ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ;
4. ರಾಸಾಯನಿಕ ಆಕ್ಸಿಡೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬದಲಾಯಿಸಿ;
ಡೋಸೇಜ್
ಬೇಕಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ: ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾದ ಡೋಸೇಜ್ ಪ್ರತಿ ಟನ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 2-40 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ರತಿ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್, ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳ ವಿಶೇಷಣಗಳು, ಉತ್ಪನ್ನ ನಿರೀಕ್ಷೆ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ನಿಯತಾಂಕಗಳ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಡೋಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅನುಕೂಲಕರ ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
ಸಂಗ್ರಹಣೆ
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ： 25 ಕೆಜಿ/ಡ್ರಮ್; 1,125 ಕೆಜಿ/ಡ್ರಮ್.
ಸಂಗ್ರಹಣೆ st ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮೊಹರು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ.
ಶೆಲ್ಫ್ ಲೈಫ್: ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ತಂಪಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ 12 ತಿಂಗಳುಗಳು.
ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:
ನ್ಯೂಗ್ರೀನ್ ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಕಿಣ್ವಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ:
| ಆಹಾರ | ಬ್ರೊಮೆಲೈನ್ ≥ 100,000 ಯು/ಗ್ರಾಂ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ | ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ≥ 200,000 ಯು/ಗ್ರಾಂ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪಪೈನ್ | ಪಪೈನ್ ≥ 100,000 ಯು/ಗ್ರಾಂ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಲ್ಯಾಕೇಸ್ | ಲ್ಯಾಕೇಸ್ ≥ 10,000 ಯು/ಲೀ |
| ಫುಡ್ ಗ್ರೇಡ್ ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಎಪಿಆರ್ಎಲ್ ಪ್ರಕಾರ | ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ≥ 150,000 ಯು/ಗ್ರಾಂ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸೆಲ್ಲೊಬಿಯಸ್ | ಸೆಲ್ಲೊಬಿಯಾಸ್ ≥1000 ಯು/ಮಿಲಿ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಾನ್ ಕಿಣ್ವ | ಡೆಕ್ಸ್ಟ್ರಾನ್ ಕಿಣ್ವ ≥ 25,000 ಯು/ಮಿಲಿ |
| ಆಹಾರ ಗ್ರೇಡ್ ಲಿಪೇಸ್ | ಲಿಪೇಸ್ ≥ 100,000 ಯು/ಗ್ರಾಂ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ತಟಸ್ಥ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ | ತಟಸ್ಥ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ≥ 50,000 ಯು/ಗ್ರಾಂ |
| ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಮಮಿನೇಸ್ | ಗ್ಲುಟಾಮಿನ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್‌ಮಮಿನೇಸ್ ≥1000 ಯು/ಗ್ರಾಂ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಲೈಸ್ | ಪೆಕ್ಟಿನ್ ಲೈಸ್ ≥600 ಯು/ಮಿಲಿ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪೆಕ್ಟಿನೇಸ್ (ದ್ರವ 60 ಕೆ) | ಪೆಕ್ಟಿನೇಸ್ ≥ 60,000 ಯು/ಮಿಲಿ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ವೇಗವರ್ಧನೆ | ಕ್ಯಾಟಲೇಸ್ ≥ 400,000 ಯು/ಮಿಲಿ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಕ್ಸಿಡೇಸ್ | ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಕ್ಸಿಡೇಸ್ ≥ 10,000 ಯು/ಗ್ರಾಂ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಆಲ್ಫಾ-ಅಮೈಲೇಸ್ (ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ನಿರೋಧಕ) | ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನ α- ಅಮೈಲೇಸ್ ≥ 150,000 ಯು/ಮಿಲಿ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಆಲ್ಫಾ-ಅಮೈಲೇಸ್ (ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನ) ಎಎಎಲ್ ಪ್ರಕಾರ | ಮಧ್ಯಮ ತಾಪಮಾನ ಆಲ್ಫಾ-ಅಮೈಲೇಸ್ ≥3000 ಯು/ಮಿಲಿ |
| ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ ಆಲ್ಫಾ-ಆಸ್ಟಿಲೆಕ್ಟೇಟ್ ಡೆಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲೇಸ್ | α-acetyllactate decarboxylase ≥2000u/ml |
| ಆಹಾರ-ದರ್ಜೆಯ β- ಅಮೈಲೇಸ್ (ದ್ರವ 700,000) | β- ಅಮೈಲೇಸ್ ≥ 700,000 ಯು/ಮಿಲಿ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ β- ಗ್ಲುಕನೇಸ್ ಬಿಜಿಎಸ್ ಪ್ರಕಾರ | β- ಗ್ಲುಕನೇಸ್ ≥ 140,000 ಯು/ಗ್ರಾಂ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ (ಎಂಡೋ-ಕಟ್ ಪ್ರಕಾರ) | ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ (ಕಟ್ ಪ್ರಕಾರ) ≥25 ಯು/ಮಿಲಿ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಕ್ಸೈಲನೇಸ್ ಕ್ಸಿಸ್ ಪ್ರಕಾರ | ಕ್ಸಿಲನೇಸ್ ≥ 280,000 ಯು/ಗ್ರಾಂ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಕ್ಸೈಲನೇಸ್ (ಆಸಿಡ್ 60 ಕೆ) | ಕ್ಸಿಲನೇಸ್ ≥ 60,000 ಯು/ಗ್ರಾಂ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಮೈಲೇಸ್ ಗ್ಯಾಲ್ ಪ್ರಕಾರ | ಕಿಣ್ವವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸುವ≥260,000 ಯು/ಮಿಲಿ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಪುಲ್ಲಿಲನೇಸ್ (ದ್ರವ 2000) | ಪುಲ್ಲಿಲನೇಸ್ ≥2000 ಯು/ಮಿಲಿ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸೆಲ್ಯುಲೇಸ್ | CMC≥ 11,000 U/g |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಸೆಲ್ಯುಲೇಸ್ (ಪೂರ್ಣ ಘಟಕ 5000) | CMC≥5000 U/g |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ರಕಾರ) | ಕ್ಷಾರೀಯ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ≥ 450,000 ಯು/ಗ್ರಾಂ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಮೈಲೇಸ್ (ಘನ 100,000) | ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಅಮೈಲೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ≥ 100,000 ಯು/ಗ್ರಾಂ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ಆಮ್ಲ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ (ಘನ 50,000) | ಆಸಿಡ್ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ≥ 50,000 ಯು/ಗ್ರಾಂ |
| ಆಹಾರ ದರ್ಜೆಯ ತಟಸ್ಥ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ (ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಟುವಟಿಕೆ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತ ಪ್ರಕಾರ) | ತಟಸ್ಥ ಪ್ರೋಟಿಯೇಸ್ ಚಟುವಟಿಕೆ ≥ 110,000 ಯು/ಗ್ರಾಂ |
ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪರಿಸರ
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ
ಸಾರಿಗೆ
