ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಸ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಸಾರ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್ಸ್ ಪುಡಿ
ಉತ್ಪನ್ನ ವಿವರಣೆ
ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದ್ದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ (ಒರಿಜಾ ಸಟಿವಾ) ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿಯು ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸಮೃದ್ಧ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಅಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಅದರ ಪ್ರಮುಖ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.
ಮೂಲ:
ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಗಾಢ ನೇರಳೆ ಬಣ್ಣದ ಹೊರ ಕವಚವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ ಧಾನ್ಯಗಳ ಹೊರ ಪದರದಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳಾಗಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಪ್ರೊಆಂಥೋಸಯಾನಿಡಿನ್‌ಗಳು (ಸೈನಿಡಿನ್-3-ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್) ಮತ್ತು ಇತರ ಸಂಬಂಧಿತ ಸಂಯುಕ್ತಗಳು.
COA
| ವಸ್ತುಗಳು | ವಿಶೇಷಣಗಳು | ಫಲಿತಾಂಶಗಳು |
| ಗೋಚರತೆ | ಡಾರ್ಕ್ ಪರ್ಪಲ್ ಪೌಡರ್ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಆದೇಶ | ಗುಣಲಕ್ಷಣ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ(ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್) | ≥20.0% | 25.2% |
| ರುಚಿ ನೋಡಿದೆ | ಗುಣಲಕ್ಷಣ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಷ್ಟ | 4-7(%) | 4.12% |
| ಒಟ್ಟು ಬೂದಿ | 8% ಗರಿಷ್ಠ | 4.85% |
| ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ | ≤10(ppm) | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಆರ್ಸೆನಿಕ್(ಆಸ್) | 0.5ppm ಗರಿಷ್ಠ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಲೀಡ್ (Pb) | 1ppm ಗರಿಷ್ಠ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಮರ್ಕ್ಯುರಿ(Hg) | 0.1ppm ಗರಿಷ್ಠ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ | 10000cfu/g ಗರಿಷ್ಠ. | 100cfu/g |
| ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೋಲ್ಡ್ | 100cfu/g ಗರಿಷ್ಠ. | ＞20cfu/g |
| ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಇ.ಕೋಲಿ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ | ಋಣಾತ್ಮಕ | ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ |
| ತೀರ್ಮಾನ | CoUSP 41 ಗೆ ಸೂಚಿಸಿ | |
| ಸಂಗ್ರಹಣೆ | ನಿರಂತರ ಕಡಿಮೆ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕು ಇಲ್ಲದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. | |
| ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ | ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದಾಗ 2 ವರ್ಷಗಳು | |
ಕಾರ್ಯ
1.ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಪರಿಣಾಮ: ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಶಕ್ತಿಯುತವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಸ್ವತಂತ್ರ ರಾಡಿಕಲ್‌ಗಳನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೀವಕೋಶಗಳನ್ನು ಆಕ್ಸಿಡೇಟಿವ್ ಹಾನಿಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ.
2.ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ: ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ರೈಸ್ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಕೊಲೆಸ್ಟ್ರಾಲ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ರಕ್ತ ಪರಿಚಲನೆ ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯರಕ್ತನಾಳದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಸಂಶೋಧನೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
3.ವಿರೋಧಿ ಉರಿಯೂತ ಪರಿಣಾಮ: ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡುತ್ತದೆ.
4.ಜೀರ್ಣಾಂಗ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ: ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿರುವ ಫೈಬರ್ ಮತ್ತು ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಕರುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ಜೀರ್ಣಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
5.ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ: ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳು ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಮತ್ತು ದೇಹದ ಪ್ರತಿರೋಧವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
1.ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮ: ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಪಾನೀಯಗಳು, ರಸಗಳು, ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಾಗಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2.ಆರೋಗ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಅದರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ-ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದಾಗಿ, ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆರೋಗ್ಯ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3.ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ಸ್: ಕಪ್ಪು ಅಕ್ಕಿ ಆಂಥೋಸಯಾನಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸಂಬಂಧಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು
ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮತ್ತು ವಿತರಣೆ
