ម្សៅកន្ទុយរបស់ទួរគីកន្ទុយម្សៅម្ជុលអាហារដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត
ការពិពណ៌នាផលិតផល
ផ្សិតកន្ទុយទួរគី (ត្រាំប្រតិកម្មធំ) ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ផងដែរថា "Turkezh កន្ទុយ" ត្រូវបានចែកចាយយ៉ាងទូលំទូលាយដែលអាចបរិភោគបាននិងឱសថដែលមានឈ្មោះថាសម្រាប់រូបរាងស្រដៀងនឹងស្លាបកន្ទុយរបស់ទួរគី។ ម្សៅផ្សិតកន្ទុយទួរគីគឺជាម្សៅមួយដែលធ្វើពីផ្សិតបន្ទាប់ពីបោកគក់ស្ងួតស្ងួតនិងកំទេចហើយបានទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះសារធាតុចិញ្ចឹមដ៏សម្បូរបែបរបស់វានិងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏សម្បូរបែបរបស់វា។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់
1 ។ Polysaccharides:- ផ្សិតកន្ទុយទួរគីគឺសំបូរទៅដោយប៉ូលីស្យូសជាពិសេស beta-glucan ដែលមានផលប៉ះពាល់ភាពអសីលធម៌និងប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
2 ។ Triterpenoids:- រួមបញ្ចូលទាំងការចាប់អារម្មណ៍ខ្លះជាមួយនឹងសកម្មភាពជីវសាស្ត្រដែលអាចមានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។
3 ។ វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ:- មានផ្ទុកវីតាមីនជាច្រើនប្រភេទ (ដូចជាវីតាមីនប៊ីគ្រុប) និងរ៉ែ (ដូចជាស័ង្កសីសេលេញ៉ូម) ដែលជួយរក្សាមុខងារធម្មតានៃរាងកាយ។
4 ។ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម: -ផ្សិតកន្ទុយទួរគីមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើនប្រភេទដែលជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរីនិងការពារកោសិកាពីការខូចខាតអុកស៊ីតកម្ម។
សហតេល
| វត្ថុ | លក្ខណៈពិសេស | លទ្ធផល |
| អាការរេកា | ម្សៅពណ៌ត្នោត | គោរព |
| ការដឹកនាម | ចាតយអង្គ | គោរព |
| អាសាន | ≥99.0% | 99,5% |
| ភ្លក់ | ចាតយអង្គ | គោរព |
| ការបាត់បង់លើការស្ងួត | 4-7 (%) | 4,12% |
| ផេះសរុប | 8% អតិបរមា | 4,85% |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10 (PPM) | គោរព |
| arsenic (ដូច) | 0.5ppm អតិបរមា | គោរព |
| ដឹកនាំ (PB) | 1ppm Max | គោរព |
| បារត (HG) | 0.1pdm អតិបរមា | គោរព |
| ចំនួនចានសរុប | 10000CFU / G MAX ។ | 100 សេន / ក្រាម |
| ផ្សិតនិងផ្សិត | 100 សេន / ជីអតិបរមា។ | > 20CFU / G |
| Salmonella | ដេលបដិសេធ | គោរព |
| e.coli ។ | ដេលបដិសេធ | គោរព |
| staphyloccoccus | ដេលបដិសេធ | គោរព |
| ការបហ្ចប់ | អនុលោមតាម USP 41 | |
| ការដាក់អាេយនោមយយកន្លេង | ទុកក្នុងកន្លែងបិទជិតដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបថេរហើយមិនមានពន្លឺព្រះអាទិត្យពន្លឺដោយផ្ទាល់។ | |
| ជីវិតធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ | |
មុខងារ
1 ។ ការលើកកម្ពស់ភាពស៊ាំ: - ខ្លឹមសាររបស់ប៉ូលីលីស្គីនៅផ្សិតកន្ទុយទួរគីអាចជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវភាពធន់របស់រាងកាយ។
2 ។ ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងដុំសាច់: - ការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថាផ្សិតកន្ទុយទួរគីអាចមានលក្ខណៈប្រឆាំងនឹងដុំសាច់ហើយអាចទប់ស្កាត់ការលូតលាស់របស់កោសិកាមហារីកមួយចំនួន។
3 ។ ផលប៉ះពាល់ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម:- សមាសធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មក្នុងផ្សិតជួយការពារកោសិកានិងបន្ថយល្បឿនដំណើរការចាស់។
4 ។ ការគាំទ្ររំលាយអាហារ:ផ្សិតកន្ទុយទួរគីមានទ្រព្យផ្សងក្នុងមានជាតិសរសៃចំណីអាហារដែលជួយធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងការពារការទល់លាមក។ 5 ។ ការគាំទ្រផ្នែកសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង: ផ្សិតកន្ទុយទួរគីអាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង។
ការស្ម័រក
1 ។ គ្រឿងបន្ថែមចំណីអាហារ: -
រដូវ:ម្សៅផ្សិតកន្ទុយទួរគីអាចត្រូវបានប្រើជាគ្រឿងទេសនិងបន្ថែមទៅស៊ុប, Stew, ទឹកជ្រលក់និងសាឡាត់ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។ -
ទំនិញដុតនំ:ម្សៅផ្សិតកន្ទុយទួរគីអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅនំប៉័ងខូឃីស៍ឃុកឃីនិងទំនិញដុតនំផ្សេងទៀតដើម្បីបន្ថែមរសជាតិនិងអាហារូបត្ថម្ភតែមួយគត់។
2 ។ ភេសជ្ជៈមានសុខភាពល្អ:
រញ្ជួយនិងទឹកផ្លែឈើ:បន្ថែមម្សៅផ្សិតទួរគីទ្រនាប់ទ្រនាប់ឬទឹកផ្លែឈើដើម្បីបង្កើនសារធាតុចិញ្ចឹម។
ភេសជ្ជៈក្តៅ:ម្សៅផ្សិតកន្ទុយទួរគីអាចលាយជាមួយទឹកក្តៅដើម្បីធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈមានសុខភាពល្អ។
3 ។ ផលិតផលសុខភាព: -
កន្សោមឬថេប្លេត:ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃម្សៅផ្សិតកន្ទុយទួរគីអ្នកអាចជ្រើសរើសកន្សោមឬគ្រាប់របស់ទួរគីនៃការចំរាញ់ផ្សិតកន្ទុយទួរគីហើយយកវាទៅតាមកំរិតដែលបានណែនាំនៅក្នុងសេចក្តីណែនាំផលិតផល។
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ
កញ្ចប់និងការដឹកជញ្ជូន
