ម្សៅលាយផ្សិតដែលមានគុណភាពលំដាប់ថ្នាក់កំពូល
ការពិពណ៌នាផលិតផល
ម្សៅលាយផ្សិត គឺជាម្សៅដែលផលិតពីផ្សិតជាច្រើនប្រភេទ (ដូចជាផ្សិតប៊ូតុងពណ៌ស ផ្សិត shiitake រ៉េស៊ីស៊ី ហីរីស៊ីញ៉ូ អ៊ីរីណាសេស ជាដើម) ដែលត្រូវបានសម្អាត សម្ងួត និងកំទេច។ ម្សៅលាយនេះជាធម្មតារួមបញ្ចូលគ្នានូវសារធាតុចិញ្ចឹម និងអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនៃផ្សិតជាច្រើន ហើយសាកសមសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងអាហារ និងផលិតផលសុខភាពជាច្រើនប្រភេទ។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ
1. គ្រឿងផ្សំអាហារូបត្ថម្ភនៃផ្សិតច្រើនមុខ៖- ផ្សិតនីមួយៗមានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មផ្សេងៗគ្នា។ ឧទាហរណ៍ផ្សិត shiitake សម្បូរទៅដោយវីតាមីន D និងវីតាមីន B ខណៈពេលដែល reishi ត្រូវបានគេស្គាល់ថាសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិ immunomodulatory របស់វា។
2. ជាតិសរសៃអាហារ៖- ម្សៅលាយផ្សិតជាធម្មតាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃអាហារ ដែលជួយជំរុញការរំលាយអាហារ។
3. សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖- សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលមាននៅក្នុងផ្សិតផ្សេងៗជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញអុកស៊ីតកម្ម។
COA
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌ត្នោត | អនុលោមតាម |
| បញ្ជាទិញ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគ | ≥ 99.0% | 99.5% |
| ភ្លក់ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | 4-7(%) | 4.12% |
| ផេះសរុប | 8% អតិបរមា | 4.85% |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10(ppm) | អនុលោមតាម |
| អាសេនិច (ជា) | 0.5ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| នាំមុខ(Pb) | 1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| បារត (Hg) | 0.1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| ចំនួនចានសរុប | អតិបរមា 10000cfu/g | 100cfu / ក្រាម។ |
| ផ្សិត និងផ្សិត | អតិបរមា 100cfu/g | 20cfu / ក្រាម។ |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| E.Coli | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| Staphylococcus | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាម USP 41 | |
| ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងបិទជិតដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបថេរ និងគ្មានពន្លឺថ្ងៃដោយផ្ទាល់។ | |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | |
អត្ថប្រយោជន៍
1. ការបង្កើនភាពស៊ាំ៖- សារធាតុ Beta-glucan និងសារធាតុផ្សំផ្សេងទៀតនៅក្នុងផ្សិត ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយ។
2. ជំនួយដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង៖- ម្សៅលាយផ្សិតអាចជួយបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើអោយសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងប្រសើរឡើង។
3. ឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាក៖- សមាសធាតុមួយចំនួននៅក្នុងផ្សិតអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ជួយកាត់បន្ថយការរលាករ៉ាំរ៉ៃ។
4. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ៖- ជាតិសរសៃអាហារជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារ និងការពារការទល់លាមក។
5. ជំនួយដល់សុខភាពខួរក្បាល៖- ផ្សិតមួយចំនួន (ដូចជា Hericium erinaceus) ត្រូវបានគេគិតថា អាចជួយជំរុញការផលិតកត្តាលូតលាស់សរសៃប្រសាទ ជួយដល់សុខភាពខួរក្បាល។
ការដាក់ពាក្យ
1. សារធាតុបន្ថែមអាហារ៖ -
គ្រឿងទេស៖ម្សៅលាយផ្សិតអាចប្រើជាគ្រឿងទេស និងបន្ថែមទៅក្នុងស៊ុប សម្ល ទឹកជ្រលក់ និងសាឡាដ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។
ទំនិញដុតនំ៖ម្សៅលាយផ្សិតអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅនំប៉័ង ខូឃី និងនំដុតផ្សេងទៀត ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងអាហារូបត្ថម្ភពិសេស។
2. ភេសជ្ជៈសុខភាព៖
ទឹកក្រឡុក និងទឹកផ្លែឈើ៖បន្ថែមម្សៅលាយផ្សិតទៅក្នុងទឹកក្រឡុក ឬទឹកផ្លែឈើដើម្បីបង្កើនសារធាតុចិញ្ចឹម។ -
ភេសជ្ជៈក្តៅ៖ម្សៅលាយផ្សិតអាចលាយជាមួយទឹកក្តៅដើម្បីធ្វើជាភេសជ្ជៈដែលផ្តល់សុខភាព។
3. អាហារបំប៉នសុខភាព៖ -
គ្រាប់ ឬថ្នាំគ្រាប់៖ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តរសជាតិនៃម្សៅលាយផ្សិត អ្នកអាចជ្រើសរើសគ្រាប់ ឬគ្រាប់នៃសារធាតុចម្រាញ់ពីផ្សិត ហើយយកវាទៅតាមកម្រិតដែលបានណែនាំនៅក្នុងការណែនាំផលិតផល។
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ
