ម្សៅប៉េងប៉ោះលក់ដុំ ម្សៅប៉េងប៉ោះធម្មជាតិ 100% ក្នុងបរិមាណច្រើន ម្សៅប៉េងប៉ោះស្ងួត
ការពិពណ៌នាផលិតផល
ម្សៅប៉េងប៉ោះគឺជាម្សៅដែលផលិតចេញពីប៉េងប៉ោះស្រស់ដែលមានពណ៌ក្រហមភ្លឺ។ វាមានក្លិនប៉េងប៉ោះដ៏សម្បូរបែប និងមានរសជាតិផ្អែម និងជូរ រសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ដំណើរការនៃការរៀបចំម្សៅប៉េងប៉ោះរួមមានជំហាននៃការលាងសម្អាត ការវាយដំ ការប្រមូលផ្តុំសុញ្ញកាស និងការសម្ងួត។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានសម្ងួតដោយការបាញ់ថ្នាំ ឬស្ងួតដោយបង្កក ដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិធម្មជាតិ សារធាតុចិញ្ចឹម និងរសជាតិ។
COA
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
| រូបរាង | ម្សៅក្រហម | អនុលោមតាម |
| បញ្ជាទិញ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគ | 99% | អនុលោមតាម |
| ភ្លក់ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | 4-7(%) | 4.12% |
| ផេះសរុប | 8% អតិបរមា | 4.85% |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10(ppm) | អនុលោមតាម |
| អាសេនិច (ជា) | 0.5ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| នាំមុខ(Pb) | 1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| បារត (Hg) | 0.1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| ចំនួនចានសរុប | អតិបរមា 10000cfu/g | 100cfu / ក្រាម។ |
| ផ្សិត និងផ្សិត | អតិបរមា 100cfu/g | ក20cfu / ក្រាម។ |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| E.Coli | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| Staphylococcus | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | Coផ្ញើទៅ USP 41 | |
| ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងបិទជិតដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបថេរ និងគ្មានពន្លឺថ្ងៃដោយផ្ទាល់។ | |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | |
មុខងារ
ម្សៅប៉េងប៉ោះមានមុខងារជាច្រើនរួមមាន ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ជំរុញការរំលាយអាហារ បង្កើនភាពស៊ាំ ធ្វើឱ្យស្បែកស ប្រឆាំងភាពចាស់ ប្រឆាំងមហារីក សម្រកទម្ងន់ និងកាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់ ជម្រះកំដៅ និងបន្សាបជាតិពុល ពង្រឹងក្រពះ និងការរំលាយអាហារ ជំរុញជាតិទឹក និងស្រេកទឹក ។ល។ .
1. ប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងបង្កើនភាពស៊ាំ
ម្សៅប៉េងប៉ោះសម្បូរទៅដោយសារធាតុ Lycopene ដែលជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិ ដែលអាចកម្ចាត់រ៉ាឌីកាល់សេរីក្នុងរាងកាយយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ពន្យារភាពចាស់នៃកោសិកា និងការពារជំងឺរ៉ាំរ៉ៃផ្សេងៗ។ លើសពីនេះ ម្សៅប៉េងប៉ោះក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន C វីតាមីន E និងស័ង្កសី និងសមាសធាតុផ្សេងៗទៀត អាចជួយពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់រាងកាយ ពង្រឹងភាពធន់ ការពារជំងឺផ្តាសាយ និងជំងឺផ្សេងៗ ១.
2. ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ
ម្សៅប៉េងប៉ោះមានផ្ទុកជាតិសរសៃអាហារច្រើន អាចជំរុញចលនាពោះវៀន ជួយរំលាយអាហារ ការពារការទល់លាមក។ ជាមួយគ្នានេះដែរ អាស៊ីតសរីរាង្គនៅក្នុងម្សៅប៉េងប៉ោះក៏រួមចំណែកដល់ការសំងាត់នៃសារធាតុរាវរំលាយអាហារ និងបង្កើនសមត្ថភាពរំលាយអាហារ 1.
3. ធ្វើឱ្យស្បែកស និងប្រឆាំងភាពចាស់
សារធាតុ carotenoids គ្មានពណ៌នៅក្នុងម្សៅប៉េងប៉ោះអាចស្រូបយកកាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូឡេយ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាព ដើម្បីសម្រេចបាននូវប្រសិទ្ធភាពនៃការធ្វើឱ្យស និងជួសជុលស្បែកដែលខូច។ លើសពីនេះទៅទៀត ម្សៅប៉េងប៉ោះក៏អាចលាបខាងក្រៅ ឬធ្វើម៉ាសបិទមុខលេងសម្រស់ បំបាត់ប្រសិទ្ធភាព។
4. ការពារជំងឺមហារីក
សារធាតុ Lycopene មានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្លាំង និងប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងមហារីកពិសេស ដែលអាចពន្យារវដ្តកោសិកា និងរារាំងការរីកសាយនៃកោសិកាមហារីក។ សារធាតុ Lycopene ត្រូវបានគេបង្ហាញថាអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាត ពោះវៀនធំ អូវែ និងមហារីកសុដន់ ក្នុងចំណោមមហារីកផ្សេងទៀតជាច្រើនទៀត។
ការដាក់ពាក្យ
ម្សៅប៉េងប៉ោះត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងវិស័យផ្សេងៗ ជាចម្បងរួមមានការកែច្នៃអាហារ គ្រឿងសម្អាង ផលិតផលសាច់ ផលិតផលម្សៅ ភេសជ្ជៈ ដុតនំ និងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗទៀត។
ឧស្សាហកម្មកែច្នៃចំណីអាហារ
1. ឧស្សាហកម្មគ្រឿងសម្អាង៖ ម្សៅប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេប្រើជាសារធាតុបង្កើនរសជាតិ ទឹកថ្នាំ និងសារធាតុបង្កើនរសជាតិនៅក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រឿងសម្អាង ដែលអាចជួយបង្កើនរសជាតិ និងពណ៌នៃផលិតផល។ ឧទាហរណ៍ ការបន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះក្នុងបរិមាណសមស្របទៅនឹងគ្រឿងផ្សំដូចជា ទឹកស៊ីអ៊ីវ ទឹកខ្មេះ និង ketchup អាចបង្កើនគុណភាពផលិតផល។
2. ឧស្សាហកម្មសាច់៖ នៅពេលផលិតផលិតផលសាច់ដូចជាសាច់ក្រក ប្រហិតសាច់ និងដុំសាច់ ការបន្ថែមម្សៅប៉េងប៉ោះក្នុងបរិមាណសមស្របអាចធ្វើឱ្យផលិតផលមានពណ៌ក្រហមទាក់ទាញ និងបង្កើនរសជាតិ និងក្លិនមាត់។
3. ផលិតផលគុយទាវ៖ នៅពេលធ្វើគុយទាវ នំប៉ាវ និងនំប៉ាវ ម្សៅប៉េងប៉ោះអាចបង្កើនពណ៌ និងរសជាតិនៃផលិតផល និងធ្វើឱ្យកាន់តែឆ្ងាញ់។
4. ឧស្សាហកម្មភេសជ្ជៈ៖ ម្សៅប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ដើម្បីធ្វើភេសជ្ជៈ ទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈតែ។ល។ វាអាចបង្កើនរសជាតិ និងពណ៌នៃផលិតផល ដើម្បីបំពេញតម្រូវការរសជាតិរបស់អ្នកប្រើប្រាស់ផ្សេងៗគ្នា។
5 ឧស្សាហកម្មដុតនំ៖ ក្នុងការផលិតនំប៉័ង នំខេក និងនំដុតផ្សេងៗទៀត ម្សៅប៉េងប៉ោះអាចបង្កើនរសជាតិ និងពណ៌នៃផលិតផល ធ្វើឱ្យវាកាន់តែទាក់ទាញ។
តំបន់កម្មវិធីផ្សេងៗ
1. អាហារសម្រន់៖ ម្សៅប៉េងប៉ោះអាចប្រើជាគ្រឿងផ្សំដោយផ្ទាល់សម្រាប់អាហារងាយស្រួល អាហារសម្រន់ និងស៊ុប ទឹកជ្រលក់ និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀត។
2. ស្ករគ្រាប់ ការ៉េម៖ ម្សៅប៉េងប៉ោះអាចប្រើជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិនៅក្នុងស្ករគ្រាប់ ការ៉េម និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។
3. ភេសជ្ជៈទឹកផ្លែឈើ៖ ម្សៅប៉េងប៉ោះអាចប្រើក្នុងភេសជ្ជៈទឹកបន្លែ និងផ្លែឈើដើម្បីបង្កើនពណ៌ និងរសជាតិ។
4. ម្សៅប៉េងប៉ោះក៏ត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក្នុងអាហារបំពងដើម្បីបន្ថែមពណ៌ និងរសជាតិ។
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ
