សារធាតុពណ៌ Tawny Pigment ដែលមានគុណភាពខ្ពស់ សារធាតុពណ៌អាហាររលាយក្នុងទឹក Tawny Pigment Pigment Powder
ការពិពណ៌នាផលិតផល
សារធាតុពណ៌ Tawny (សារធាតុពណ៌ពណ៌ត្នោត) ជាធម្មតាសំដៅទៅលើសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ ដែលមានវត្តមានយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងពពួករុក្ខជាតិ អាហារ និងភេសជ្ជៈ។ វាមានពណ៌ចាប់ពីស្រាលទៅត្នោតងងឹត ហើយមានជាទូទៅក្នុងប្រភេទខ្លះនៃតែ កាហ្វេ ស្រាក្រហម ទឹកផ្លែឈើ និងអាហារធម្មជាតិផ្សេងទៀត។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ
សមាសធាតុ Polyphenolic៖
សមាសធាតុសំខាន់មួយនៃសារធាតុពណ៌ពណ៌ត្នោត ជាពិសេសនៅក្នុងតែ និងស្រាក្រហម គឺប៉ូលីហ្វេណុល។ សមាសធាតុទាំងនេះមិនត្រឹមតែបញ្ចេញពណ៌ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មទៀតផង។
សារធាតុ Carotenoids:
សារធាតុ Carotenoids នៅក្នុងរុក្ខជាតិមួយចំនួនក៏អាចរួមចំណែកដល់សារធាតុពណ៌ពណ៌ត្នោតផងដែរ ទោះបីជាពួកវាជាធម្មតាមានពណ៌លឿង ឬពណ៌ទឹកក្រូចក៏ដោយ។
ផលិតផលប្រតិកម្ម Maillard៖
ក្នុងអំឡុងពេលកែច្នៃអាហារ ជាពិសេសក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ និងកំដៅ សារធាតុពណ៌ពណ៌ត្នោតក៏ត្រូវបានបង្កើតឡើងពីផលិតផលប្រតិកម្ម Maillard ដែលផលិតដោយប្រតិកម្មនៃជាតិស្ករជាមួយនឹងអាស៊ីតអាមីណូ។
COA
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
| រូបរាង | ម្សៅត្នោត | អនុលោមតាម |
| បញ្ជាទិញ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគ | ≥80.0% | 85.2% |
| ភ្លក់ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | 4-7(%) | 4.12% |
| ផេះសរុប | 8% អតិបរមា | 4.85% |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10(ppm) | អនុលោមតាម |
| អាសេនិច (ជា) | 0.5ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| នាំមុខ(Pb) | 1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| បារត (Hg) | 0.1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| ចំនួនចានសរុប | អតិបរមា 10000cfu/g | 100cfu / ក្រាម។ |
| ផ្សិត និងផ្សិត | អតិបរមា 100cfu/g | ក20cfu / ក្រាម។ |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| E.Coli | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| Staphylococcus | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | Coផ្ញើទៅ USP 41 | |
| ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងបិទជិតដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបថេរ និងគ្មានពន្លឺថ្ងៃដោយផ្ទាល់។ | |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | |
មុខងារ
- ឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖ សារធាតុ polyphenols នៅក្នុងសារធាតុពណ៌ពណ៌ត្នោតមានសមត្ថភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដ៏មានឥទ្ធិពល និងអាចជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញអុកស៊ីតកម្ម។
- លើកកម្ពស់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង៖ ការស្រាវជ្រាវមួយចំនួនបានបង្ហាញថា អាហារដែលមានសារធាតុពណ៌ពណ៌ត្នោត ដូចជាស្រាក្រហម និងតែ អាចជួយកែលម្អសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង និងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។
- ប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក៖ សារធាតុពណ៌ត្នោតអាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក ដោយជួយកាត់បន្ថយការរលាកក្នុងខ្លួន។
- គាំទ្រដល់សុខភាពរំលាយអាហារ៖ ប្រភពមួយចំនួននៃសារធាតុពណ៌ពណ៌ត្នោត (ដូចជាតែ និងកាហ្វេ) អាចជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ និងកែលម្អសុខភាពពោះវៀន។
ការដាក់ពាក្យ
- អាហារ និងភេសជ្ជៈ៖ សារធាតុពណ៌ពណ៌ត្នោតត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ និងសារធាតុចិញ្ចឹម។
- ផលិតផលសុខភាព៖ ដោយសារអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា សារធាតុពណ៌ពណ៌ត្នោតក៏អាចត្រូវបានគេប្រើជាធាតុផ្សំនៅក្នុងអាហារបំប៉នសុខភាពផងដែរ។
- គ្រឿងសម្អាង៖ សារធាតុពណ៌ពណ៌ត្នោតជួនកាលត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងគ្រឿងសំអាងជាសារធាតុពណ៌ធម្មជាតិ និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ៖
កញ្ចប់ & ការដឹកជញ្ជូន
