ម្សៅស្ត្របឺរី ទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិសុទ្ធ ស្ងួត/បង្កក ម្សៅទឹកផ្លែឈើ Strawberry Dried
ការពិពណ៌នាផលិតផល៖
Strawberry Fruit Powder គឺជាម្សៅដែលផលិតចេញពីផ្លែស្ត្របឺរីស្រស់ (Fragaria × ananassa) ដែលត្រូវបានស្ងួត និងកិន។ ផ្លែស្ត្របឺរីគឺជាផ្លែប៊ឺរីដ៏ពេញនិយមមួយប្រភេទដែលចូលចិត្តរសជាតិផ្អែម និងសម្បូរសារធាតុចិញ្ចឹម។
គ្រឿងផ្សំសំខាន់ៗ
វីតាមីន៖
ផ្លែស្ត្របឺរីសម្បូរទៅដោយវីតាមីន C វីតាមីន A និងវីតាមីន B មួយចំនួន (ដូចជាអាស៊ីតហ្វូលិក) ដែលមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ សុខភាពស្បែក និងការរំលាយអាហារថាមពល។
សារធាតុរ៉ែ៖
រួមបញ្ចូលសារធាតុរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងកាល់ស្យូម ដើម្បីជួយរក្សាមុខងាររាងកាយធម្មតា។
សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖
ផ្លែស្ត្របឺរីសម្បូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជា anthocyanins, tannins និង polyphenols ដែលអាចជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី និងការពារកោសិកាពីការបំផ្លាញអុកស៊ីតកម្ម។
ជាតិសរសៃអាហារ៖
ម្សៅផ្លែស្ត្របឺរីផ្ទុកនូវបរិមាណជាក់លាក់នៃជាតិសរសៃអាហារ ដែលជួយលើកកម្ពស់ការរំលាយអាហារ។
COA៖
| ធាតុ | លក្ខណៈបច្ចេកទេស | លទ្ធផល |
| រូបរាង | ម្សៅពណ៌ផ្កាឈូក | អនុលោមតាម |
| បញ្ជាទិញ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការវិភាគ | ≥ 99.0% | 99.5% |
| ភ្លក់ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត | 4-7(%) | 4.12% |
| ផេះសរុប | 8% អតិបរមា | 4.85% |
| លោហៈធ្ងន់ | ≤10(ppm) | អនុលោមតាម |
| អាសេនិច (ជា) | 0.5ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| នាំមុខ(Pb) | 1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| បារត (Hg) | 0.1ppm អតិបរមា | អនុលោមតាម |
| ចំនួនចានសរុប | អតិបរមា 10000cfu/g | 100cfu / ក្រាម។ |
| ផ្សិត និងផ្សិត | អតិបរមា 100cfu/g | 20cfu / ក្រាម។ |
| ត្រី salmonella | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| E.Coli | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| Staphylococcus | អវិជ្ជមាន | អនុលោមតាម |
| សេចក្តីសន្និដ្ឋាន | អនុលោមតាម USP 41 | |
| ការផ្ទុក | រក្សាទុកក្នុងកន្លែងបិទជិតដែលមានសីតុណ្ហភាពទាបថេរ និងគ្មានពន្លឺថ្ងៃដោយផ្ទាល់។ | |
| អាយុកាលធ្នើ | 2 ឆ្នាំនៅពេលរក្សាទុកត្រឹមត្រូវ។ | |
មុខងារ៖
1.ពង្រឹងភាពស៊ាំ៖មាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន C នៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរី ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធការពាររាងកាយ និងបង្កើនភាពធន់របស់រាងកាយ។
2.ឥទ្ធិពលប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម៖សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរីអាចជួយបន្សាបរ៉ាឌីកាល់សេរី បន្ថយដំណើរការនៃភាពចាស់ និងការពារសុខភាពកោសិកា។
3.ជំរុញការរំលាយអាហារ៖ជាតិសរសៃអាហារនៅក្នុងម្សៅផ្លែស្ត្របឺរីជួយកែលម្អការរំលាយអាហារ និងការពារការទល់លាមក។
4.គាំទ្រដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង៖សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរីអាចជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងធ្វើឱ្យសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងប្រសើរឡើង។
5.ធ្វើអោយស្បែកស និងថែរក្សាស្បែក៖វីតាមីន C និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងផ្លែស្ត្របឺរីអាចជួយធ្វើឱ្យស្បែកភ្លឺថ្លា និងកាត់បន្ថយស្នាមអុចខ្មៅ។
កម្មវិធី៖
1.អាហារ និងភេសជ្ជៈ៖ម្សៅផ្លែស្ត្របឺរីអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹកផ្លែឈើ ទឹកផ្លែឈើ ទឹកដោះគោជូរ ធញ្ញជាតិ និងនំដុត ដើម្បីបន្ថែមរសជាតិ និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។
2.ផលិតផលសុខភាព៖ម្សៅផ្លែស្ត្របឺរី ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើជាធាតុផ្សំក្នុងអាហារបំប៉ន និងបានទាក់ទាញការយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដ៏មានសក្តានុពលរបស់វា។
3.គ្រឿងសម្អាង៖ចំរាញ់ចេញពីផ្លែស្ត្របឺរីក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកមួយចំនួនផងដែរ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងសំណើមរបស់វា។
ផលិតផលដែលពាក់ព័ន្ធ៖
